¿Comer nueces realmente puede nutrir el cerebro?

Las nueces nutren el cerebro no porque tengan un aspecto similar, sino porque contienen ácidos grasos insaturados, melatonina, vitamina E y flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y ayudan al cerebro a sufrir daños oxidativos.

Las nueces pueden mejorar la memoria, la salud cardiovascular y el estado de ánimo.

A medida que aumenta la edad, la incidencia de demencia, principalmente la enfermedad de Alzheimer, aumenta gradualmente. En la actualidad, la probabilidad de padecer la enfermedad de Alzheimer entre las personas de 65 años en mi país es del 65,5%. Para las personas mayores de 65 años, la prevalencia de la enfermedad de Alzheimer se duplica cada cinco años, y más de la mitad de las personas mayores de 85 años padecen la enfermedad de Alzheimer.

El conocimiento tradicional sobre la preservación de la salud enfatiza el uso de la forma para complementar la forma. Las nueces que parecen cerebros son naturalmente consideradas por muchos como un buen suplemento para el cerebro. ¿Es esto cierto? La investigación científica ha demostrado que las nueces nutren el cerebro y pueden prevenir la enfermedad de Alzheimer.

En cuanto a la causa del deterioro cognitivo, un gran número de científicos creen que el estrés oxidativo y la neuroinflamación provocan daño oxidativo y muerte celular de las células cerebrales. Esto promueve aún más la acumulación de amiloide en el cerebro, dañando la memoria, el aprendizaje, el juicio, el lenguaje y la comprensión.

Un estudio de 2017 publicado en la revista Nutritional Neuroscience verificó el papel de las nueces en la promoción de la capacidad de memoria.

Los investigadores utilizaron 24 ratas de 6 meses de edad y añadieron un 6% de nueces a la mitad de la dieta de las ratas, mientras que las ratas del grupo de control comieron normalmente. Después de 8 semanas, se probaron los niveles de receptores de aspartato (NMDAR) en el hipocampo del cerebro de las ratas.

La región del hipocampo del cerebro es responsable de la capacidad de memoria de una persona. Los receptores de aspartato (NMDAR) en el hipocampo participan en la regulación de las capacidades cognitivas humanas y los procesos de oxidación de lípidos. El nivel de activación de los NMDAR está relacionado con la capacidad de supervivencia y la plasticidad de las neuronas.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25521238/

Los resultados de la investigación muestran que los receptores de aspartato (NMDAR) en el hipocampo de ratas que comen nueces El nivel era aumentó significativamente y el nivel de oxidación de lípidos en el cuerpo también se redujo significativamente. Los niveles de estrés oxidativo desempeñan un papel importante en muchas enfermedades neurodegenerativas y en el envejecimiento. La melatonina, las vitaminas y los flavonoides contenidos en las nueces pueden prevenir eficazmente el envejecimiento cerebral y el deterioro cognitivo causado por el daño de los radicales libres y proteger la capacidad de la memoria humana.

El estudio en ratas puede ser solo una validación teórica de los efectos de mejora cognitiva de las nueces. Un estudio de seguimiento a gran escala publicado este año por investigadores españoles verificó los efectos de las nueces en las personas. Encontraron 708 personas mayores de entre 63 y 79 años en Barcelona, ​​España y California, EE. UU., y les pidieron que comieran entre 30 y 60 gramos de nueces todos los días. Estas personas fueron evaluadas sobre sus capacidades cognitivas cada dos meses durante dos años. La sangre de estos sujetos se recogió antes y después de que comenzara el experimento, y se analizaron sus genes para detectar el gen APOE4 que causa la enfermedad de Alzheimer. Entre ellos, a 108 participantes en Barcelona se les tomaron imágenes del cerebro.

Los resultados del estudio muestran que las dietas suplementadas con nueces no tienen los efectos de mejora cognitiva esperados en todos los adultos mayores. Cuando los investigadores distinguieron más a estos sujetos, descubrieron que las nueces tenían un efecto de mejora cognitiva significativo en los adultos mayores frágiles que estaban en riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y genes de la enfermedad de Alzheimer. Los investigadores creen que las nueces no tuvieron el efecto significativo esperado en personas mayores sanas porque el tiempo y la cantidad de intervención fueron demasiado pequeños.

Curiosamente, otra parte de los datos del estudio español confirman la relación entre las nueces y el peso y la obesidad en las personas mayores. Descubrieron que estos adultos mayores perdieron peso significativamente después de dos años con una dieta de nueces. Los investigadores creen que agregar nueces a la dieta no aumentará el peso de las personas mayores, pero tiene beneficios potenciales para la salud cardiovascular de las personas mayores.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22254047/

Un estudio a gran escala publicado por la Escuela de Salud Pública y Nutrición de Harvard en 2017 analizó la asociación entre frutos secos, principalmente nueces y cacahuetes, y enfermedades cardiovasculares. Los estudios han encontrado que la ingesta de frutos secos está inversamente relacionada con la incidencia de enfermedades cardiovasculares y coronarias. Los sujetos de este estudio incluyeron 5,06 millones de personas y fueron rastreados desde 1980 hasta 2012-2013. Los datos se actualizaron cada cuatro años. Durante el período de seguimiento, se registraron las emergencias de enfermedades cardiovasculares, los casos de accidentes cerebrovasculares y los casos de enfermedades coronarias de los sujetos. Los investigadores compararon la ingesta de frutos secos de diferentes grupos y descubrieron que las personas con un consumo bajo de frutos secos tenían una mayor probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares. Esto llevó a la conclusión de que los frutos secos son beneficiosos para la salud cardiovascular.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5762129/

Otro estudio publicado en 2018 realizó experimentos antes de 2018. El análisis sistemático y la revisión analizaron 26 ensayos clínicos, incluidos 1059 sujetos. Un análisis exhaustivo de los efectos de las nueces sobre los lípidos en sangre, las apolipoproteínas, el peso corporal, la presión arterial y el colesterol encontró que agregar nueces a la dieta puede reducir la concentración de colesterol y los lípidos en sangre del cuerpo sin afectar el peso corporal ni la presión arterial.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29931130/

Los problemas del estado de ánimo se han convertido en una afección cada vez más común y el uso de antidepresivos en Estados Unidos ha aumentado a lo largo de los últimos años. la última década la tasa aumentó un 65%. Lo que comemos y lo que hacemos todos los días puede afectar nuestro estado de ánimo. Un informe de investigación de 2019 publicado en "Nutrition" analizó los indicadores de puntuación de alimentos y depresión en la base de datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de EE. UU. de 2004 a 2014. *** 26,656 participantes informaron haber comido nueces en sus vidas, etc. Después de eliminar todos los posibles factores que influyen, se descubrió que el consumo de frutos secos a base de nueces tenía una relación inversa con el índice de depresión. Las personas que comen frutos secos con regularidad, como las nueces, son más apasionadas, enérgicas y tienen niveles más bajos de depresión que aquellas que comen menos frutos secos.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6413101/

Las nueces pueden mejorar la memoria, la salud cardiovascular y los niveles de humor.

La melatonina, las vitaminas y los flavonoides contenidos en las nueces pueden prevenir eficazmente el envejecimiento cerebral y el deterioro cognitivo causado por el daño de los radicales libres.

Centrarse en la ciencia cognitiva del cerebro, la salud del cerebro y la ciencia popular de la salud mental. El equipo creativo proviene de la Universidad de Berkeley, la Universidad de Pensilvania, la Universidad de Pekín, la Universidad de Tsinghua, la Universidad Normal de Beijing, la Universidad Médica Capital y otras universidades nacionales y extranjeras con títulos de maestría y doctorado.

La salud cerebral defendida por Weiming Naonao

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