Es difícil guardar utensilios de cocina grandes. ¿Qué alimentos se pueden cocinar con una olla arrocera?

Comida arrocera súper deliciosa, 5 formas de prepararla, sencilla, deliciosa y nutritiva, la favorita entre personas con discapacidad y trabajadores de oficina. El clima todavía es un poco frío por la mañana y por la noche, por lo que conviene hacer una dieta razonable y complementar tu organismo con más nutrientes, fibra cruda, proteínas, etc. para darle la bienvenida a la llegada del verano.

Liangpi, palitos de masa fritos, pan y pasteles, probablemente muchos de mis amigos hayan aprendido a hacerlos.

Compartamos 5 delicias de la olla arrocera. Ya seas una persona discapacitada, un oficinista o una persona perezosa, si dedicas un tiempo a usar las manos y pones los ingredientes en la olla arrocera, podrás preparar delicias deliciosas y sabrosas. . Sin más, ¡hagámoslo juntos mira!

Ingredientes: 65 gramos de huevos con cáscara, 90 gramos de harina baja en gluten, 50 gramos de leche, 40 gramos de aceite de maíz, 60 gramos de azúcar fino para las claras

1 . Separe las claras y las yemas. Vierta las claras en un recipiente limpio sin aceite ni agua;

2. Bata las yemas con las manos, vierta el aceite de maíz, mezcle y luego vierta. la leche y bata uniformemente hasta que no aparezcan estrellas de aceite; tamice la harina baja en gluten;

3. Mezcle la masa de harina y yema de huevo de manera uniforme bombeándola con las manos en direcciones irregulares. , la masa de yema de huevo colgará como una cinta; déjela a un lado para usarla más adelante;

4 Utilice un batidor de huevos eléctrico para batir las claras hasta obtener una espuma rugosa a alta velocidad, luego agregue la. azúcar fina en tres tandas: después de hacer una espuma rugosa, después de hacer una espuma blanca fina, después de hacer una espuma blanca más fina con textura el tercer paso Después de agregar azúcar fina por primera vez, gire la batidora de huevos de velocidad alta a media; a velocidad baja para convertir las burbujas grandes de la pasta proteica en burbujas pequeñas. La pasta proteica quedará delicada y brillante. Cuando sienta resistencia del batidor de huevos, apáguelo, la pasta de clara de huevo debe quedar en una cantidad pequeña. esquina afilada o una pequeña esquina curva;

5. Tome 1/3 de la pasta de clara de huevo y póngala en la pasta de yema de huevo, revuelva uniformemente con las manos y viértala nuevamente en el recipiente de pasta de clara de huevo. ;

6. Utilice el raspador desde la dirección de las 2 en punto hasta la dirección de las 8 en punto, revuelva de abajo hacia arriba, opere el raspador en el sentido de las agujas del reloj y gire lentamente el recipiente en el sentido contrario a las agujas del reloj. la pasta de yema de huevo se mezclará uniformemente, presentando una consistencia delicada y brillante.

7. Limpia la olla interior de la arrocera con anticipación para asegurarte de que no quede aceite ni agua en la pared interior. ; vierte la masa del bizcocho en el recipiente interior y alisa la superficie con una espátula;

8 . La arrocera tiene función "pastel" Si no hay función "pastel", puedes utilizar el arroz. Función de guisado, que dura aproximadamente 1 hora. Diferentes ollas arroceras tienen diferentes tiempos y potencia de fuego. Ajuste el tiempo de acuerdo con la situación real de la olla arrocera. No es necesario cocinar a fuego lento, simplemente abra la tapa y saque el interior. olla, y colócala boca abajo sobre la rejilla de secado.

9. La pared interior de la arrocera es antiadherente, por lo que si la inviertes durante unos 10 minutos, el bizcocho se desmoldará automáticamente, por lo que. no es necesario hacerlo en absoluto. Hagámoslo;

Consejos:

1. La receta y la técnica de la versión arrocera del pastel de chiffon son las mismas que las del pastel de chiffon. versión para horno, excepto que la herramienta de calentamiento final es diferente. Igual esta receta es adecuada para la cantidad de un molde redondo estándar de 8 pulgadas, o la cantidad de dos moldes redondos estándar de 6 pulgadas;

2. Las diferentes marcas de ollas arroceras tienen diferentes configuraciones. No todas las ollas arroceras tienen el programa "pastel". Será mucho más conveniente si usas una olla arrocera con el programa "pastel". programa para explorar y obtener el momento más adecuado;

3. En comparación con la versión del horno del pastel de gasa, la versión de olla arrocera del pastel de gasa tiene un sabor más húmedo, carece de sequedad en el horno, se derrite en en boca, y tiene textura de tarta de queso ligera;

Ingrediente principal: arroz Cantidad adecuada, 1000 gramos de costillas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pepino

Condimento salsa de soja, sal, agua

1. Pelar la cebolla y limpiarla; raspar la piel de la zanahoria y lavarla. Limpiar la cebolla y la zanahoria en dados de 1 dedo de ancho cada uno; /p>

3. Cortar el pepino en cubos de 1 dedo de ancho y reservar; se agrega el pepino antes de cocinarlo, para que se pueda esperar a cortar, lo que puede evitar la pérdida excesiva de vitamina C;

4. Vierta las costillas blanqueadas directamente en el wok, agregue salsa de soja y sal a la olla y use fuego lento para que salga el aroma a carne de las costillas.

5. la olla de costillas de cerdo, sofreír hasta que las cebollas estén ligeramente suaves y fragantes;

6. Poner el arroz en la olla arrocera y sofreír, verter las costillas de cerdo fritas, las cebollas, las zanahorias y la sopa. en la olla al mismo tiempo; las cebollas rezumarán sopa durante el proceso de cocción, por lo que el agua que se usa para guisar el arroz es menor que la que se usa para cocinar a fuego lento el arroz blanco, y también se debe tener en cuenta la salsa de soja en las costillas fritas. Cantidad de sopa; mezclar uniformemente las costillas de cerdo, las cebollas, las zanahorias y el arroz, y utilizar el programa de guisado de arroz normal.

7. Rómpelo con una cuchara y ponlo en un bol. Entre ellos, el color verde y la fragancia de los pepinos le dan muchos puntos a este arroz con costillas de cerdo estofadas.

Consejos:

1. Debido a que las costillas se cuecen a fuego lento con el arroz, se deben blanquear antes de usarlas, para que las impurezas de la carne no se mezclen con el arroz. se siente más seguro para comer;

2. Este arroz guisado no usa aceite y toda la untuosidad proviene de un poco de grasa en las costillas de cerdo, considerando la cantidad de carne, verduras y arroz; La cantidad de sal es mayor que la de simplemente guisar costillas de cerdo;

3 La cantidad de agua que se utiliza para guisar arroz no es fija y depende de la tasa de absorción de agua del arroz, la calidad y el programa. de la olla arrocera, preferencia personal de gusto y la cantidad de carne La cantidad de agua es menor que cuando se cuece arroz blanco, porque las cebollas y las zanahorias contienen agua, y también se agrega salsa de soja al freír las costillas. tener en cuenta en la cantidad total de agua.

Ingredientes: 1 tendón de ternera, unos 900 gramos, 1 cebolla de verdeo, 1 trozo de jengibre, 3 anís estrellado, 1 trozo de piel de mandarina, 3 trozos de hojas de laurel, 1 trozo de galanga, 2 trozos de fruta de la hierba, 1 trozo de gardenia, 4 capullos blancos, 4 pimientos rojos secos, 1 puñado pequeño de azúcar de roca, 1 tazón pequeño de salsa amarilla, aproximadamente 100 gramos, cantidad adecuada de salsa de soja, un poco de salsa de soja oscura, 1 cucharada de sal , unos 8 gramos, cantidad adecuada de agua fría

1. Un trozo de tendón de res, con fascia por fuera y tendones por dentro, solo límpialo;

2. todo el trozo de tendón de res no es fácil de oler, la cantidad de especias puede ser un poco mayor;

3 Prepare un tazón pequeño de salsa amarilla y agregue una cantidad adecuada de agua para diluir la salsa amarilla;

4. Poner los tendones de res en la arrocera. La cantidad de agua fría no debe ser mucha, solo la suficiente para cubrir los trozos de carne;

5. en la arrocera, enciende la corriente, selecciona la arrocera normal o la sopera, cierra la tapa y abre la tapa hasta que salga vapor caliente, desnatando la espuma;

6. pasta de soja, y toda la soja y los residuos quedarán en el colador, deséchelos;

7. Coloque las especias mencionadas anteriormente en la olla y luego vierta una cantidad adecuada. Sazone con salsa de soja y sal. , agrega un poco de salsa de soja oscura para darle color, tapa y completa el procedimiento establecido

8. No saques la carne salteada, solo remójala en la sopa durante unas horas; refrigérelo, córtelo y cómelo. Tiene gran sabor y textura. Se puede comer directamente o mojar en la salsa. La salsa se prepara con salsa de soja ligera, vinagre balsámico, cebollino, chile picado, ajo y aceite de chile.

Consejos

1. No es necesario remojar el tendón de ternera en agua. Después de hervirlo en agua, las impurezas de la carne aparecerán en forma de espuma. ;

2. Si quieres que el tendón de res quede delicioso, debes remojarlo en la sopa una vez hecha la salsa. El tiempo de salsa no es necesariamente seguro, porque el tamaño del tendón de res es diferente, el programa de olla arrocera es diferente y el sabor que me gusta es diferente. Si no está seguro, puede usar la configuración de sopa. De esta forma, podrás acumular experiencia en función de tu propia situación y ahorrarte preocupaciones en el futuro.