Invité a mis amigos del norte a tomar el té de la mañana el fin de semana, pero mis amigos no tenían suficientes bocadillos. Internauta: Feliz desayuno.
Normalmente estoy ocupado con el trabajo de lunes a viernes, y solo los fines de semana tengo tiempo para acompañar a mis mayores al restaurante a tomar el té de la mañana. Aunque tenemos un viaje tras otro, el tiempo pasa rápido y el tiempo que pasamos en familia siempre pasa volando. Después del Año Nuevo, mejoré mi estado de ánimo y me dediqué a trabajar. Casualmente, un amigo del norte vino a Guangzhou en un viaje de negocios esta semana. Después de terminar su negocio, invitó a mi familia a experimentar la rica cultura del "té de la mañana al estilo cantonés".
¿Los cuatro reyes del dim sum tradicional? Las albóndigas de camarones, el siu siu, los rollitos de arroz y los bollos de cerdo asados son indispensables. Cuando se trata de refrigerios de té matutino cantonés, contémoslos. Los snacks en todas las casas de té son los mismos, pero también los hay diferentes. Se dice que existen más de 1.000 variedades. Las casas de té tradicionales son más populares, pero tienen que hacer fila temprano, así que para evitar esperar demasiado, llevé a mis amigos a un gran hotel cerca de mi casa para tomar el té de la mañana. El té de la mañana resalta la vida de ocio de Lao Guang.
En la cultura del té de la mañana, además de bollos al vapor y snacks, también existen este tipo de "guarniciones". Los cantoneses saben cómo mantener una buena salud y prestar atención a su dieta. Una o dos tazas suelen ser suficientes para una persona, pero si invitas a tu familia o amigos a tomar el té de la mañana, los refrigerios serán especialmente ricos. Es bueno tomar un plato de gachas de cerdo rojo o sopa de puerro y cerdo rojo por la mañana para limpiar los pulmones y eliminar el polvo.
Las gachas de avena son indispensables en la cultura del té matutino. Hoy pedí una olla de gachas de carne magra y lechuga e hígado de cerdo. Mi amigo dijo que era la primera vez que bebía este tipo de papilla de arroz con suaves rodajas de carne. El sabor en boca es especialmente bueno. ?
El "bollo de cerdo a la parrilla", uno de los legendarios Cuatro Reyes Celestiales, también es el favorito de los niños. Salados pero dulces, los bollos al vapor son suaves. También es pasta fermentada, que se diferencia de los bollos de carne del norte. Cuando prepare bollos de cerdo a la parrilla, amáselos hasta darles forma de jaula porque la parte superior de los bollos se agrietará naturalmente después de una fermentación adecuada. Unos amigos del norte dijeron que en realidad se trata de una especie de bollo de flores con bollo de cerdo asado. Cada uno lo entiende de manera diferente. Los bollos de cerdo asados suelen tener unos cinco centímetros de diámetro y suelen haber tres o cuatro al final de una jaula.
La col tierna al vapor con pasta de ajo también es una guarnición. La col tierna al vapor se mezcla con ajo y tiene un sabor especialmente dulce. Las personas con personas mayores en la familia que vienen a tomar el té por la mañana prefieren pedir algunos platos vegetarianos, que despejarán el estómago y no serán grasosos. ?
¿Cómo puedes tomar el té de la mañana en Guangzhou sin un plato de fideos de arroz fritos con carne? Un amigo dijo que admira este plato de fideos de arroz fritos desde hace mucho tiempo. De hecho, lo más importante de los fideos de arroz fritos es la habilidad del maestro. Los fideos de arroz fritos se deben freír rápida y vigorosamente, y la carne debe estar lo suficientemente tierna. Todo el plato de fideos de arroz fritos no debe quedar demasiado grasoso. No debe quedar exceso de aceite debajo del plato después de comer, de lo contrario no será un plato de fideos de arroz fritos. Un amigo le preguntó si podía hacerlo en casa. De hecho, esto es realmente una prueba de kung fu. Generalmente, los woks en casa no son lo suficientemente grandes y la potencia de fuego no es lo suficientemente fuerte, por lo que solemos ir a restaurantes y casas de té a comer fideos de arroz fritos. ?
Algunos snacks como los rollitos de primavera fritos se empujan en carritos. En algunas casas de té antiguas, todavía existe la costumbre de vender bocadillos en carritos, lo que también es una cultura tradicional de la comida del té de la mañana. Cuando veas los snacks que te gustan, puedes pedirle al camarero en el carrito que te ayude a llevar los snacks a la mesa, acortando el tiempo de espera para pedir del menú. ?
Los rollitos de huevo al vapor con piel de tofu siguen siendo el sabor favorito de mi familia. Se mezclan huevos y carne picada con el relleno y la capa exterior se envuelve en bollos de piel fritos. También es necesario cocinarlo al vapor en una vaporera y agregarle jugo. ?
Pedí entre 17 y 18 tipos de bocadillos, pero antes de que los sirvieran todos, mis amigos probaron alrededor de 10 tipos de bocadillos uno tras otro y lloraron porque no podían comer más. Bromeé, no te preocupes, normalmente puedes sentarte durante 2 o 3 horas después de beber el té de la mañana, comer lentamente, digerirlo y continuar bebiéndolo más tarde.
Hay muchas culturas cantonesas exquisitas del té matutino. Por ejemplo, hay muchas opciones para el té de la mañana, incluidos crisantemo, Pu'er, Tieguanyin, Longjing y Jupu. En los últimos años, muchos restaurantes también han ofrecido sabores de té, como té perfumado de belleza, para las mujeres amantes de la belleza. ¡Algunos internautas dijeron que beber té por la mañana en Guangzhou es muy feliz! ¿Te gusta el té de la mañana? Bienvenido a Guangzhou para experimentarlo. ¡Debes ser digno de tu viaje!