Cómo hacer cangrejo con pasta de curry

Ingredientes principales

Cangrejo dulce irlandés cocido congelado

1 pieza

Accesorios

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Media cucharadita

Curry en polvo

15 gramos

Leche de coco

100 ml

Cebolla

Cantidad adecuada

Ajo

Cantidad adecuada

Pasos

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1. Primero retire el "ombligo" del cangrejo.

2. Abra el caparazón del cangrejo si es demasiado grande y difícil de romper. use un palillo para quitarlo del espacio en la parte inferior del caparazón del cangrejo. Insértelo, agítelo ligeramente y ábralo. Retire las branquias, el estómago y el corazón del cangrejo. p>

4. Quitar las pinzas del cangrejo y romper la cáscara dura para facilitar el sabor.

5. Cortar el cuerpo del cangrejo en cuatro trozos.

6. cangrejos procesados ​​para uso posterior

7. Picar la cebolla y el ajo para uso posterior

8 Poner aceite en la olla, agregar la cebolla y el ajo picados y sofreír hasta que estén fragantes

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9. Agrega el curry en polvo, sofríe a fuego lento hasta que esté fragante.

10. Agrega la leche de coco y sofríe uniformemente, ¡salta la fuerte fragancia!

11. Añade medio tazón pequeño de agua, agrega sal y deja hervir.

12 Agrega los cangrejos procesados ​​a la salsa de curry y cocina a fuego lento hasta que la sopa espese.

Consejos

1. Puedes utilizar cangrejos frescos como ingrediente principal, limpiarlos con un cepillo pequeño y luego desmontarlos y cortarlos en trozos. El método de procesamiento es el mismo que en la imagen del paso. .

2. Lo mejor es romper las pinzas de cangrejo en trozos para que sea más fácil de saborear. Si el cuerpo del cangrejo es demasiado pequeño, simplemente córtelo en dos trozos.

3. El método para utilizar cangrejos frescos es el mismo, excepto que en el último paso, después de poner los cangrejos en la salsa de curry, presta atención a darles la vuelta para que queden cocidos.