¿Qué vino es mejor para maridar con cordero?
El cordero es dulce pero no grasoso, cálido pero no seco. Tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, calentar el cuerpo y dispersar el frío, calentar el qi y la sangre, apetecer y fortalecer el cuerpo. bazo. Por lo tanto, comer cordero en invierno no solo puede protegerte del frío, sino también nutrir el cuerpo. Es realmente algo bueno que mata dos pájaros de un tiro.
2. Vino
El cordero es un alimento de sabor intenso en la comida china, con un olor fuerte y rico aroma. Debe comerse caliente y grasoso. Por tanto, resulta muy refrescante cuando se mezcla con vino blanco, estimula el sabor y ayuda a la digestión.
3. Vino amarillo
El vino amarillo, vino de Shaoxing, es una de las bebidas artificiales más antiguas del mundo. Tiene bajo contenido de alcohol, rico aroma, sabor suave y delicioso. Además de un alto valor nutricional, también puede eliminar el olor. Usar vino de arroz puede eliminar muy bien el olor a cordero.