Receta integral de huevos a la cerveza
Herramientas y materiales: olla, cuchillo, palillos, cuchara, olla, huevos, huevos de codorniz, agua, cerveza, sal, azúcar, salsa de soja, salsa de soja, ajo. .
1. Añade agua fría a los huevos y a los huevos de codorniz y deja hervir a fuego lento durante 8 minutos (el fuego alto hará que los huevos exploten).
2. Pelar los huevos y los huevos de codorniz, y marcar los huevos unas cuantas veces con un cuchillo para que queden más profundos y deliciosos.
3. Ponga los huevos y los huevos de codorniz en la olla, vierta la cerveza, agregue sal, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y ajo.
4. Revuelve la sopa y los huevos con una cuchara, tapa la olla, cocina a fuego alto durante 5 minutos y luego baja a fuego lento durante 10 minutos.
Habilidades para seleccionar huevos
1. Agitar el huevo
Pellizca el huevo con el pulgar y el índice y agítalo. Los huevos frescos guardan silencio, lo que indica que toda la cámara de aire del huevo y la yema están intactas. El del sonido es mala persona, lo que significa que el huevo ha estado mucho tiempo dejado o tiene moho dentro.
2. Observa la forma de la cáscara del huevo.
La cáscara de los huevos frescos está intacta y sin grietas. Hay una capa de polvo blanco en la superficie. un sentimiento áspero. Si hay grietas lo mejor es no comprarlo, ya que puede estar infectado por dentro. Las cáscaras de huevo vienen en muchos colores, como rosa, amarillo o verde, pero son nutricionalmente similares.
3. Exposición a una luz intensa
Coge el huevo y apúntalo al sol o a la linterna del teléfono móvil. Las claras y yemas de huevo de alta calidad son claras y translúcidas, con una pequeña cámara en un extremo. Si los huevos están rancios, estarán oscuros y vacíos; los huevos viejos o en mal estado estarán manchados.