¿Cuáles son los beneficios de comer arroz glutinoso con sangre?
Hablando de arroz glutinoso con sangre, creo que todo el mundo lo ha visto a menudo, pero no sé si la gente lo compra y lo come con frecuencia. Cuando se cocina con arroz glutinoso con sangre, tiene un sabor muy fragante y glutinoso. Se utiliza como tónico entre el pueblo y tiene color morado. Arroz glutinoso o "Valle de la Medicina". La papilla de arroz elaborada con arroz glutinoso con sangre es fragante, brillante, suave y deliciosa, es rica en nutrientes y tiene un buen efecto nutritivo, por eso se le llama "arroz tonificante de la sangre" y "arroz de la longevidad". variedad.
En este tutorial de comida, Jianzhiwei Food compartirá con ustedes varias formas especiales de comer arroz glutinoso con sangre. Amigos a quienes les gusta comer arroz glutinoso con sangre, vengan y miren. Amigos a quienes les gusta la comida, no olviden pedirme uno. Sígueme, actualizaré y compartiré diferentes tutoriales de comida todos los días. ¡Creo que siempre habrá un plato que querrás aprender!
Método 1: Gachas de arroz glutinoso con sangre y dátiles rojos
Prepara los siguientes ingredientes: 1/2 taza de frijoles adzuki, 1 taza de arroz glutinoso rojo púrpura, 12 dátiles rojos, 6 gramos de azúcar de roca, 1,5 litros de agua
El método específico es el siguiente: mezclar frijoles adzuki y arroz glutinoso con sangre, remojar en agua durante la noche, agregar agua a los frijoles adzuki y el arroz glutinoso con sangre y llevar a Hervir, verter en una olla de cocción lenta, cocinar a fuego alto durante 4 horas, agregar los dátiles rojos lavados y remojados y el azúcar de roca. Continuar cocinando a fuego lento durante 2 horas y ¡listo!
Método 2: Bolsa de snack de arroz glutinoso con sangre
Prepara los siguientes ingredientes: 260 g de harina pan, 126 g de yogur, 50 g de huevos, 20 g de mantequilla, 40 g de azúcar blanca, 4 gramos de levadura, 2 gramos de sal, 100 gramos de arroz glutinoso sanguíneo, cantidad adecuada de agua, 25 gramos de azúcar blanca
El método específico es el siguiente: agregue una cantidad adecuada de agua al arroz glutinoso sanguíneo durante 2 horas, agregue Una cantidad adecuada de agua al arroz glutinoso con sangre y cocínelo. Agregue azúcar al arroz glutinoso con sangre, mezcle bien, póngalo en el refrigerador, ponga todos los ingredientes excepto el arroz glutinoso con sangre en la máquina de pan, comience a mezclar la masa. Programar 20 minutos, abrir la tapa de la máquina de hacer pan y amasar la masa, dividir el arroz glutinoso sanguinolento en 20 gramos cada 12 bolitas de arroz. Darle forma redonda a la masa y ponerla en una cubeta de pan. Temperatura durante 30 minutos Una vez fermentada la masa, mojar en ella una pequeña cantidad de harina con los dedos para que no se encoja ni se colapse. Sacar la masa y presionarla suavemente para desinflar el aire. Dividir la masa en 12 porciones iguales. Una vez redondeada la masa, dejar reposar 15 minutos. Coger un trozo de masa y darle forma redonda con un rodillo. Colocar una bola de arroz glutinoso con sangre sobre la masa. bien, con la costura hacia abajo. Coloque toda la masa en el molde para hornear una tras otra después de envolver el relleno en las capas media e inferior del horno, ajuste la temperatura de fermentación a 37 grados y el tiempo durante 25 minutos. Cuenco de agua en el horno para mantener la humedad. Sacar la masa fermentada y untarla con una fina capa de huevo batido. Al mismo tiempo, precalentar el horno durante 10 minutos. , hornea a 140 grados y luego a 170 grados por 20 minutos. Cuando el pan esté cocido, desmoldalo y déjalo enfriar.
Método 3: Arroz glutinoso con sangre Zongzi
Prepara los siguientes ingredientes: 1000 gramos de arroz glutinoso blanco, 200 gramos de frijoles rojos, 50 gramos de arroz glutinoso con sangre, 50 gramos de arroz glutinoso seco arándanos, algunos dátiles rojos y hojas de zong 1 gato.
El método específico es el siguiente: lavar el arroz glutinoso con sangre y los frijoles rojos y remojarlos en agua limpia durante la noche. Preparar el arroz glutinoso blanco. arroz glutinoso blanco y luego poner el arroz glutinoso sanguinolento y los frijoles rojos junto con agua corriente. Enjuagar bien, escurrir el agua, ponerlo en un recipiente, agregar los arándanos secos y mezclar bien. Después de que hierva el agua en la olla, poner el arroz lavado. Coloque las hojas de bola de masa en la olla y hierva nuevamente, luego recójalas, doble las hojas de bola de masa de arroz en forma de embudo y coloque el fondo. No debe haber espacios en la punta. Primero agregue la mitad del arroz glutinoso mezclado y agregue un rojo. dátiles en el medio, si te gusta más dulce, puedes agregar 2 más. También puedes agregar algunos frijoles agrios, luego rellénalo hasta que quede casi parejo con las hojas de bola de masa de arroz. Empújalo hacia adelante. y dóblelo en forma de triángulo por la mitad. Luego envuelva las hojas de bola de masa de arroz a lo largo de las esquinas. Envuelva las esquinas opuestas con hojas de bola de masa de arroz de un lado a otro a lo largo de las esquinas para que el arroz no se derrame. Olla a presión, vierte agua, suficiente agua para sumergir las bolas de masa de arroz, enciende y ajusta a la configuración de frijol/tendón, el tiempo es de 35 minutos y ¡está listo para comer!
Método 4: Helado de arroz glutinoso con sangre
Prepara los siguientes ingredientes: 150 gramos de leche fresca, 170 gramos de nata para montar, 2 yemas de huevo, 50 gramos de azúcar glass, 3 gramos de fécula de maíz, arroz glutinoso sanguíneo 1 bol pequeño de arroz
El método concreto es el siguiente: pesar la leche y verterla en una olla a fuego lento y calentarla lentamente hasta que hierva ligeramente. Las yemas de huevo en un bol, agregue el azúcar en polvo y la maicena y use un batidor. Batir la yema de huevo hasta que se vuelva ligeramente blanca. Vierta el líquido de la yema de huevo en la leche lentamente en tandas mientras vierte. Después de hervir se espesa y luego se filtra. La mezcla se volverá más delicada. Enfriar en agua con hielo. Luego meter en el frigorífico durante media hora. Preparar y pesar la nata para montar. hasta que tenga una textura clara. Mezclar uniformemente la mezcla de leche y yemas con la nata montada. Sacar el helado. Verter la cubeta de helado en la cubeta, tapar, seleccionar el tiempo de 20 minutos. , comience a trabajar, después de 20 minutos, abra la tapa para verificar la situación, agregue el arroz glutinoso sanguíneo precocido, tape la tapa, seleccione el tiempo de 20 minutos, corra solo, líquido lentamente Cuando comience a espesarse, cuando el ¡La máquina se detiene, saca el helado y congélalo en una caja durante 3-4 horas antes de comerlo!
Método 5: Postre de arroz glutinoso con sangre de mango
Prepara los siguientes ingredientes: 1 mango, 300 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de maíz dulce, 80 gramos de helado, 80 gramos de leche, 50 gramos de nata para montar, 60 gramos de azúcar
<p> El método específico es el siguiente: Remoje el arroz glutinoso sanguíneo en agua fría con 1 hora de anticipación, agregue agua al recipiente hasta que los granos de arroz tengan unos 5 cm de profundidad, agregue los granos de maíz, el azúcar y cocine al vapor en una vaporera durante aproximadamente 45 minutos hasta que esté cocido. Sácalo y déjalo enfriar, haz bolitas con las manos y colócalas en un bol. Batir el helado, la leche fría y la nata para montar con unas varillas hasta que aparezca espuma, luego verterlo suavemente en el bol de negro. En un bol, esparcir ligeramente la espuma sobre la superficie. Cortar el mango en dos rodajas. Cortar un patrón de malla en una de ellas, asegurándose de que la piel quede unida. Luego, sepárela con cuidado para crear una forma de piña. patrón Corta la rodaja de mango en dos trozos. ¡Simplemente coloca el dobladillo en el bol!
¡Vale, amigos! Hay muchas formas de comer arroz glutinoso con sangre. Por ahora, compartiré estas deliciosas formas con usted. Si no comprende los pasos mientras lee este tutorial, déjeme un mensaje en el área de mensajes debajo de este artículo. Respóndelo inmediatamente después de verlo. Si tienes mejores sugerencias o mejores formas de hacerlo, ¡también puedes dejar un mensaje en el área de mensajes para compartir! Por supuesto, si te gustan estos métodos pero no tienes tiempo para hacerlos en este momento, ¡también puedes marcar este artículo como favorito primero!
Soy Jianzhiwei Cuisine. ¡Gracias por leernos!
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