El exterior está lleno de espinas, el interior es de color amarillo claro, agrio y dulce, muy delicioso, todos lo elogian. ¿Qué fruta es esta?
La piña es originaria de la cuenca del río Amazonas de Brasil y Paraguay en América del Sur y fue introducida en China desde Brasil en el siglo XVI. Actualmente se ha extendido por todo el trópico. Su parte comestible está formada principalmente por el eje carnoso de la inflorescencia y las flores dispuestas en espiral a su alrededor. Las flores suelen ser débiles y los lóbulos del perianto persistentes rodean una cavidad en la que se esconden los estambres encogidos y el estilo. Las fibras de las hojas son muy fuertes y se utilizan para tejer, fabricar cuerdas, telas y papel.
La piña y la bromelia son biológicamente la misma fruta. Se llama piña en la provincia china de Taiwán y piña en China continental. En el mercado de frutas de China continental, las piñas generalmente se refieren a la variedad Cairn, que en su mayoría son importadas, mientras que las piñas generalmente se refieren a la variedad Bali, que en su mayoría se producen en el país. Sin embargo, en la provincia china de Taiwán, tanto la variedad Cairn como la variedad Bali se llaman piñas. Después de pelar la piña balinesa, hay "espinas internas" que deben quitarse, pero después de que Caín plantó la piña, no hay "espinas internas" y no es necesario deshacerse de ellas; En términos de sabor, la variedad balinesa es mejor que la variedad Cayne, pero por motivos de transporte, solo se importa la variedad de piña Cayne.
La piña es de naturaleza suave, de sabor dulce, ligeramente ácida, ligeramente astringente y de naturaleza ligeramente fría. Tiene los efectos de aliviar el calor y la sed, eliminar los alimentos y detener la diarrea, nutrir el bazo y el estómago, fortalecer la vitalidad, reponer el qi y la sangre, eliminar los alimentos y eliminar la humedad, embellecer y adelgazar. Es una fruta de temporada que se utiliza tanto como medicina como alimento en verano, pero no es recomendable comer demasiada cantidad de una sola vez. ("Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen)
Comestible
Como alimento fresco, la piña es de color dorado, rica en fragancia, agridulce, crujiente y jugosa. Además de comerse fresca, la piña se utiliza principalmente para enlatar y es muy apreciada porque puede mantener su sabor original. La piña enlatada se conoce como la "fruta enlatada internacional" y también puede convertirse en una variedad de productos procesados, lo cual es muy bien recibido por los consumidores.
La piña, al igual que algunas frutas, puede causar alergias en algunas personas y las reacciones alérgicas pueden ocurrir en tan solo 15 minutos. Este síntoma se llama "enfermedad de la piña" o "intoxicación por piña". Por ejemplo, reacciones alérgicas graves como dolor abdominal, diarrea, vómitos, dolor de cabeza, mareos, enrojecimiento de la piel, picazón en todo el cuerpo, entumecimiento de las extremidades, boca y lengua, así como dificultad para respirar, shock, etc.
Remojar la piña en agua salada antes de comerla. Algunos de los ácidos orgánicos que contiene también se pueden descomponer en el agua salada para eliminar el sabor amargo y hacer que la piña tenga un sabor más dulce. También puedes escaldarlo en agua hirviendo antes de comer. La bromelina comienza a desnaturalizarse entre 45 ℃ y 50 ℃, y más del 90 % se destruye a 100 ℃. El sabor también mejora después de la cocción. No coma demasiada piña a la vez. El consumo excesivo es perjudicial para el estómago. El bebé que come por primera vez sólo come un trozo del tamaño de una galleta. Si no hay anomalías, la cantidad se puede aumentar adecuadamente la próxima vez.