¿Cuáles son los beneficios de comer castañas cocidas?
Las castañas son dulces, deliciosas y nutritivas, y son conocidas como el "Rey de las Frutas".
La castaña, también conocida como castaño grande, castaño y castaño peludo, es una especialidad de mi país. Las castañas se pueden comer crudas o hacer pasteles, verduras, gachas, etc. , los más populares entre los consumidores son las dulces y refrescantes castañas fritas en azúcar, el pollo asado con castañas o el cerdo asado con castañas. Castaño, conocida antiguamente como golondrina de bosque. Se han descubierto restos físicos de castañas en el yacimiento neolítico de Banpo, Xi'an, y se han cultivado durante más de 6.000 años. Durante el período de primavera y otoño y el período de los Reinos Combatientes, la plantación de castañas era muy popular.
El tesoro entre los frutos secos de la castaña
La castaña, como fruto preciado desde la antigüedad, es el mejor entre los frutos secos. Las castañas son frutos secos, pero no son tan ricos en aceite como las nueces, avellanas, almendras y otros frutos secos, y tienen un alto contenido en almidón. El contenido en carbohidratos de las castañas secas alcanza el 77%, lo que equivale al 75% de los cereales. También hay un 40% de castañas frescas, lo que supone 2,4 veces más que patatas. El contenido de proteínas de las castañas frescas es del 4% al 5%, que no es tan alto como el del maní y las nueces, pero ligeramente superior al del arroz cocido. También tiene muy buen valor medicinal. La medicina tradicional china utiliza principalmente la castaña, que tiene los efectos de nutrir los riñones y el bazo, fortalecer el cuerpo y los huesos, beneficiar el estómago y calmar el hígado. Por eso, las castañas son conocidas como el "fruto de los riñones".
Las castañas son ricas en nutrientes.
Las castañas producen más energía, pero debido a que las castañas frescas contienen más agua, varios nutrientes son relativamente menores que las castañas secas y las castañas cocidas. Dado que el contenido de azúcar de las castañas no es bajo, al comer castañas como suplemento se debe evitar comer demasiado, especialmente para los diabéticos, para no afectar la estabilidad del azúcar en sangre.
Las castañas no sólo contienen mucho almidón, sino que también son ricas en nutrientes como proteínas, grasas y vitamina B, y además son muy ricas en calorías. Las castañas son ricas en vitaminas B1 y B2. El contenido de vitamina B2 es al menos 4 veces mayor que el del arroz. También contiene 24 mg de vitamina C por 100 gramos, incomparable a los cereales.
Puede resultar difícil para la gente imaginar que las castañas frescas contienen más vitamina C que los tomates y ¡más de diez veces más que las manzanas! Las castañas también contienen minerales completos, como potasio, magnesio, hierro, zinc, manganeso, etc. Aunque el contenido no es tan alto como el de las avellanas y las semillas de melón, sigue siendo mucho más alto que el de las frutas comunes como las manzanas y las peras. Especialmente el contenido de potasio es sobresaliente, cuatro veces mayor que el de las manzanas, que se dice que son ricas en potasio.
Qiuli nutre los riñones y fortalece el bazo: las castañas, comúnmente conocidas como castañas, son una especialidad de mi país y son conocidas como el "Rey de los frutos secos" y también conocidas como "Fruta del ginseng" en el extranjero.
El valor medicinal de las castañas
La medicina tradicional china cree que las castañas son de sabor dulce, de naturaleza cálida, no tóxicas y tienen la función de "reponer el qi y fortalecer el bazo". , engrosando los intestinos y el estómago, nutriendo los riñones y los tendones, favoreciendo la circulación sanguínea y deteniendo las hemorragias".
Las castañas crudas o cocidas se pueden utilizar para tratar el dolor y la debilidad en la cintura y las piernas, la micción frecuente, las náuseas, las heces con sangre, la linfadenitis crónica y la tuberculosis linfática cervical, la diarrea crónica causada por la deficiencia del bazo y el estómago y las largas -Infertilidad a término causada por deficiencia renal. Queme las cáscaras de castaña secas hasta convertirlas en carbón, muélalas hasta convertirlas en polvo, agregue miel y lávelas con agua para tratar el sangrado de hemorroides internas.
Algunos practicantes de la medicina china también utilizan cáscaras de castaña, prunella vulgaris y salvia miltiorrhiza para tratar la linfadenitis cervical aguda y el bocio. Su efecto nutritivo sobre el cuerpo humano es comparable al del ginseng, el astrágalo y la angélica. Las castañas son de naturaleza y sabor dulce, entran en el meridiano del bazo, el estómago y el riñón, y tienen los efectos de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones, fortalecer la cintura, fortalecer los tendones, activar la circulación sanguínea, detener el sangrado, y reducir la hinchazón. Es adecuado para diarrea crónica, hematomas y fracturas, estasis sanguínea, hinchazón y dolor, llagas en la piel y dolores musculares y óseos causados por deficiencia renal, parálisis de cintura y piernas, dificultad para orinar, deficiencia de bazo y estómago, etc.
Los ácidos grasos insaturados y multivitamínicos contenidos en las castañas tienen efectos antihipertensivos, coronarios, arterioesclerosis y otras enfermedades.
Usos medicinales de la castaña - Desde el punto de vista medicinal, el fruto de la castaña es un buen tónico para los riñones y tiene las funciones de fortalecer el bazo y reponer el qi, eliminar el calor y la desintoxicación, y aliviar la diarrea y la tos.
Come bien también. No comas demasiado después de las comidas.
Aunque las castañas tienen un alto valor nutricional y para la salud, también es necesario consumirlas de forma adecuada. Es mejor comer castañas como refrigerio entre comidas o con una comida, en lugar de consumirlas en grandes cantidades después de una comida. Esto se debe a que las castañas contienen más almidón, lo que facilita el consumo de demasiadas calorías después de las comidas, lo que no favorece el mantenimiento del peso.
A la hora de comprar castañas no busques ciegamente el color blanco o dorado de la pulpa. La pulpa dorada puede ser de castañas que han sido tratadas químicamente. Por el contrario, si la carne se dora en el medio después de freírla o hervirla, se debe a la "reacción de pardeamiento" de las enzimas contenidas en las castañas. Mientras el sabor no cambie, es inofensivo para el cuerpo humano.
(Sohu Health Forum)...> & gt
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer más castañas?
La castaña tiene un alto valor nutricional, sabor dulce y aromático, contiene entre 51 y 60 % de almidón, entre 5,7 y 10,7 % de proteínas, entre 2 y 7,4 % de grasas, azúcar, almidón, fibra cruda, caroteno, vitaminas A y B. , B:C y minerales como calcio, fósforo, potasio, etc., están disponibles para el consumo humano. Calculado en base a diez piezas, las calorías son 204 calorías y el contenido de grasa es inferior a 1 gramo. Tiene el contenido de grasa más bajo entre las frutas sin cáscara. Ampliamente utilizado en el procesamiento de alimentos, cocina de banquetes y alimentos no básicos. Las castañas son aptas para consumir crudas y fritas. Las castañas fritas azucaradas y el pollo asado son deliciosos y se pueden moler hasta convertirlos en polvo o preparar diversos platos, pasteles, latas, etc. Las castañas son fáciles de almacenar y mantener frescas, lo que puede prolongar el tiempo de suministro al mercado. Las castañas se cultivan principalmente en las laderas y en el extranjero se las conoce como "alimento saludable". Se encuentran entre las mejores frutas que fortalecen el estómago, nutren los riñones y prolongan la vida.
La castaña es un tesoro y se puede transformar en castaña seca, castaña en polvo, pasta de castaña, pulpa de castaña, bollería, latas, etc. La sopa de castañas es un dulce nutritivo apto para todas las edades. El castaño es duro, de textura recta, resistente a la corrosión y a la humedad. Es un buen material para la fabricación de industrias militares, vehículos, barcos y muebles. Las ramas, hojas, cortezas y espinas son ricas en taninos, que se pueden utilizar para extraer flores de goma para hornear y son una buena fuente de miel. Todas las partes de las castañas se pueden utilizar con fines medicinales. El castaño puede fortalecer el bazo y el qi y eliminar la humedad y el calor. Se dice que la cáscara es astringente para tratar las náuseas, la decocción de la corteza puede eliminar la erisipela y la raíz puede curar el qi del riñón y otras enfermedades.
Sin embargo, no es recomendable comer demasiadas castañas. No es fácil de digerir cuando se come crudo y es fácil estancarse cuando se come cocido. Las personas con diabetes deberían comer menos o no comer castañas debido a su alto contenido en azúcar.
Efectos terapéuticos de las castañas
Las castañas son de naturaleza y sabor dulce y frío, y tienen como funciones nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos. Sun Simiao de la dinastía Tang dijo: "Las castañas son el fruto de los riñones y deben comerse para las enfermedades renales". El "Compendio de Materia Médica" señaló: "Las castañas pueden curar la deficiencia renal, la debilidad de la cintura y las piernas, nutrir los riñones, y fortalecer el estómago." El hermano menor de Su Dongpo, Su Zi, escribió una vez un poema, elogiando los efectos terapéuticos de las castañas. "La vejez ha aumentado mi espalda y mis piernas, y el montañés me lo transmitió. Los visitantes vienen a mí por la mañana y por la noche y recogen pulpa de jade blanco tres veces". Comer castañas puede reponer el qi y la sangre. nutre el estómago y los riñones y fortalece el hígado y el bazo. Los alimentos crudos también tienen el efecto de tratar el dolor de cintura y piernas, relajar los músculos y activar las colaterales. Las castañas tienen un alto contenido de almidón, que aporta muchas calorías, mientras que el potasio ayuda a mantener un ritmo normal de los latidos del corazón y la fibra fortalece los intestinos y mantiene el sistema excretor funcionando correctamente.
La medicina tradicional china cree que las castañas tienen un sabor dulce, son cálidas por naturaleza, no son tóxicas y tienen los efectos médicos de fortalecer el bazo, el hígado y el cuerpo. El consumo regular de alimentos crudos puede curar la debilidad en la cintura y las piernas, y la cáscara y la corteza tienen efectos astringentes; las hojas frescas se pueden usar externamente para tratar la inflamación de la piel; las flores pueden curar los ántrax, la diarrea y las hernias; Las castañas se utilizan a menudo en remedios caseros. Comer una o dos castañas crudas cada mañana y noche puede curar la deficiencia renal y la dificultad para orinar en los ancianos. Las castañas crudas machacadas en barro y aplicadas en el área afectada pueden tratar hematomas, hinchazón de músculos y huesos. Dolor y puede aliviar el dolor, detener el sangrado y absorber el efecto de la sepsis.
¿Cuáles son los diferentes beneficios de las castañas crudas y las castañas cocidas?
¡Hola! La castaña es de sabor dulce y de naturaleza cálida. Tiene las funciones de tonificar los riñones, fortalecer la cintura, fortalecer el bazo, detener la diarrea, activar la circulación sanguínea y detener el sangrado. Los antiguos lo utilizaban a menudo para tratar enfermedades. El Sr. Su Dongpo sufrió dolores en la cintura y las piernas en sus últimos años. Más tarde, un cliente le explicó un método terapéutico para masticar castañas lentamente: poner castañas frescas en la boca cada mañana y tarde y masticarlas con cuidado hasta que el interior esté lleno de pulpa blanca, y luego tragarlas lentamente una y otra vez, para poder Recibe más buenos efectos nutritivos y terapéuticos. Su Dongpo sintió esto y escribió un poema: "La vejez agravará su dolor de espalda y sus problemas en los pies, y el anciano de la montaña usa el mijo viejo como un buen remedio. El invitado vino aquí y dijo que estaba feliz por la mañana y tarde". Por la noche, y después de tres tragos, recogió la pulpa de jade blanco. "Y Lu You comía castañas a menudo en sus últimos años, porque los dientes flotaban, lo que no solo podía satisfacer su hambre, sino también curar el problema de los dientes flojos. Escribió en el poema: "Cuando los dientes flotan y suspiran, Se queman castañas de montaña para curar el hambre nocturna. "Los beneficios de las castañas son asombrosos. Se dice que la emperatriz viuda Cixi comía a menudo pasteles imperiales que contenían castañas en polvo para cuidar su salud. Las castañas se pueden comer crudas, fritas, guisadas, etc., especialmente en las ciudades del norte. En invierno, se revuelven. Freír castañas con azúcar caliente se ha convertido en un delicioso para disipar el resfriado y aliviar el hambre, pero las personas con un físico especial deben prestar atención a cómo comer castañas 1. Si el bazo y el estómago están débiles, no deben comer castañas crudas. También se pueden utilizar castañas, azufaifas, poria y gachas de arroz cocidas a fuego lento o salteadas. 2. Las personas con enfermedades de la sangre, como vómitos con sangre y heces con sangre, deben comer castañas crudas; no deben comer más castañas; 4. Debido a que contienen más carbohidratos, los diabéticos deben comer castañas con moderación 5. Ya sea que se coman crudas, salteadas o cocidas a fuego lento, se deben masticar con cuidado y tragar con los fluidos corporales para lograr una mejor nutrición; efecto.
¿Cuáles son las funciones de las castañas? ¿Se debe comer crudo o cocido?
Eficacia
Como alimento, el método más popular en China es freír las castañas con azúcar y mezclar la arena marrón con las castañas para que las castañas se calienten uniformemente y el azúcar Las castañas no se pierden fácilmente. Las castañas asadas son dulces y deliciosas. Entre los bocadillos de Beijing se encuentran los bollos al vapor con fideos de castañas, que se dice que provienen del palacio imperial y fueron apreciados por la emperatriz viuda Cixi.
La castaña es de naturaleza y sabor dulce y frío, y tiene las funciones de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones y fortalecer los músculos. Sun Simiao de la dinastía Tang dijo: "Las castañas son el fruto de los riñones y deben comerse para las enfermedades renales". El "Compendio de Materia Médica" señaló: "Las castañas pueden curar la deficiencia renal, la debilidad de la cintura y las piernas, nutrir los riñones, y fortalecer el estómago." El hermano menor de Su Dongpo, Su Zi, escribió una vez un poema, alabando los efectos terapéuticos de las castañas. "La vejez ha aumentado mi espalda y mis piernas, y el montañés me lo transmitió. Los visitantes vienen a mí por la mañana y por la noche y recogen pulpa de jade blanco tres veces". Comer castañas puede reponer el qi y la sangre. nutre el estómago y los riñones y fortalece el hígado y el bazo. Los alimentos crudos también tienen el efecto de tratar el dolor de cintura y piernas, relajar los músculos y activar las colaterales. Las castañas tienen un alto contenido de almidón, que aporta muchas calorías, mientras que el potasio ayuda a mantener un ritmo normal de los latidos del corazón y la fibra fortalece los intestinos y mantiene el sistema excretor funcionando correctamente.
Dado que las castañas son ricas en fibra dietética blanda, los pacientes diabéticos también pueden disfrutarlas con moderación. Sin embargo, las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y fáciles de estancar cuando se cocinan, por lo que no es aconsejable comer demasiadas a la vez. Es mejor comer castañas como refrigerio entre horas o como parte de una comida, en lugar de comerlas en grandes cantidades después de las comidas para evitar una ingesta excesiva de calorías, que no favorece el mantenimiento del peso. Las castañas frescas son propensas al moho y al deterioro. Comer castañas mohosas provocará intoxicación, por lo que no se pueden comer castañas en mal estado.
La medicina tradicional china cree que las castañas tienen un sabor dulce, son cálidas por naturaleza, no son tóxicas y tienen los efectos médicos de fortalecer el bazo, el hígado y el cuerpo. El consumo regular de alimentos crudos puede curar la debilidad en la cintura y las piernas, y la cáscara y la corteza tienen efectos astringentes; las hojas frescas se pueden usar externamente para tratar la inflamación de la piel; las flores pueden curar los ántrax, la diarrea y las hernias; Las castañas se utilizan a menudo en remedios caseros. Una o dos castañas crudas cada mañana y noche pueden curar la deficiencia renal y la dificultad para orinar en los ancianos. Las castañas crudas machacadas hasta formar una pasta y aplicadas en el área afectada pueden tratar los hematomas y la inflamación de los músculos y los huesos. Y el dolor, aliviar el dolor, detener el sangrado y absorber la sepsis.
Al contener una gran cantidad de almidón, proteínas, grasas, vitamina B y otros nutrientes, se le conoce como el "Rey de los frutos secos". Puede prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión, la enfermedad coronaria, la arteriosclerosis y la osteoporosis.
Al mismo tiempo, su consumo regular es bueno para las úlceras bucales de los niños y de las úlceras bucales de los adultos que son difíciles de curar durante mucho tiempo.
La medicina tradicional china cree que las castañas pueden nutrir el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener las hemorragias. Tiene un efecto muy bueno sobre la deficiencia renal, por eso también se le llama el "fruto del riñón". Especialmente para las personas mayores con deficiencia renal y diarrea, su consumo regular puede fortalecer el cuerpo y curar enfermedades.
¿Cuáles son los beneficios de comer castañas? ¿Será malo para mi estómago?
Las castañas son ricas en nutrientes, y su contenido en vitaminas es incluso mayor que el del tomate, y es más de diez veces mayor que el de las manzanas. Los minerales de las castañas también son muy completos, incluidos potasio, zinc y hierro. Aunque el contenido no es tan alto como el de las avellanas, sigue siendo mucho más alto que el de las frutas comunes como las manzanas, especialmente el contenido de potasio es más de tres veces mayor que el de las manzanas.
La medicina tradicional china cree que las castañas pueden nutrir el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener las hemorragias. Tiene un muy buen efecto sobre la deficiencia renal, por eso también se le llama "fruto del riñón". Sin embargo, las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y los alimentos cocidos pueden provocar fácilmente estasis alimentaria. Comer demasiado de una vez dañará el bazo y el estómago. Consuma hasta 10 castañas al día.
¿Cuáles son los beneficios de comer castañas crudas?
Los alimentos crudos tienen un muy buen efecto nutritivo y los alimentos cocidos tienen buen sabor.
Ya en la dinastía Tang, el científico médico Sun Simiao decía que la castaña es "el fruto del riñón y es adecuado para tratar las enfermedades renales". Vale la pena señalar que agregó en "Qian Jin Fang Shi Zhi": "Si se come crudo, puede curar la cintura y los pies".
Las castañas crudas tienen el efecto de nutrir los riñones y detener las hemorragias.
Wang Jue del Hospital Nanyuan dijo que cuando las personas llegan a la vejez, debido a la disminución gradual de la energía yang, no solo les dolerán la cintura y las rodillas, sino que también les dolerán las extremidades, sino que también les dolerán los dientes. aflojarse y caerse. Todas estas son manifestaciones de insuficiencia de qi renal. Comenzar con la nutrición de los riñones y la prevención temprana es uno de los métodos viables.
◆Desarrolle el hábito de comer de 5 a 10 castañas crudas secas por la mañana y por la noche todos los días, lo que puede prevenir y tratar eficazmente la deficiencia renal, el dolor de cintura y las piernas.
Además, la castaña cruda tiene un efecto hemostático y puede tratar hemorragias comunes como vómitos con sangre, hemorragia nasal y sangre en las heces.
Pelar las castañas crudas,
triturarlas hasta obtener una pasta y aplicar en la zona afectada para tratar hematomas, hematomas, hinchazón y dolor. , se ha demostrado que tiene ciertos efectos curativos en la práctica clínica de la medicina tradicional china.
◆Las castañas son de sabor dulce y cálido. Se pueden freír o hervir. Tienen el efecto de armonizar el estómago y fortalecer el bazo. Hoy en día, debido a la mejora de las condiciones de vida, los padres suelen cuidar demasiado al detalle la nutrición de sus hijos.
Ya sea que se trate de una alimentación forzada o de un eclipse parcial, provocará el síndrome de deficiencia del bazo en los niños. La llamada "deficiencia de bazo" se refiere a niños con tez apagada, fatiga, pérdida de peso, anorexia o negativa a comer. En este momento, las semillas de castaña se pueden cocer al vapor y molerse para hacer tortas, lo cual es adecuado para los niños que comen menos, están delgados y suelen tener diarrea para aumentar el apetito, astringir y detener la diarrea y regular el estómago. La papilla de castañas cocida con castañas y arroz japónica es adecuada tanto para jóvenes como para mayores. No sólo puede utilizarse para la recuperación de pacientes con diarrea crónica causada por deficiencia del bazo y del estómago, sino también para el tratamiento a largo plazo de la inapetencia. , deficiencia de qi y fatiga causada por la degradación funcional en los ancianos.
Sin embargo, las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y fáciles de estancar cuando se cocinan, por lo que no es aconsejable ingerir más de una comida a la vez.
El beneficio de comer castañas crudas es de 20 puntos.
Las castañas son ricas en nutrientes, como calcio, fósforo, hierro, potasio, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y otros oligoelementos. También son ricos en hidratos de carbono, que pueden aportar más calorías y son mejores para que el organismo resista el frío en otoño e invierno.
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las castañas son de naturaleza cálida y de sabor dulce; penetran en los meridianos del bazo, el estómago y los riñones, y tienen el efecto de tonificar los riñones y fortalecer los músculos. son adecuados para personas de mediana edad y mayores con dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, o piernas y pies causados por deficiencia renal y micción frecuente. Además, las castañas crudas también tienen efectos hemostáticos y pueden tratar hemorragias comunes como vómitos con sangre, epistaxis y sangre en las heces.