¿Quién debe tener cuidado al comer cereales integrales?
1. Los ancianos y los niños. Para los ancianos, la función digestiva gastrointestinal de los ancianos no es buena. Comer una gran cantidad de cereales integrales no favorece la salud gastrointestinal y supondrá una carga para el sistema gastrointestinal. tracto. Para los niños, la función digestiva aún no es perfecta y comer demasiados cereales integrales supondrá una carga para el tracto gastrointestinal. Además, los nutrientes pesados de los cereales integrales afectarán la absorción de otros nutrientes y el desarrollo de los niños. Por lo tanto, los ancianos y los niños no pueden comer una gran cantidad de cereales integrales, pero está bien comer algunos con moderación. Por ejemplo, puedes comer algunos cereales integrales en una de las tres comidas, preferiblemente cereales integrales fermentados, o cuando se comen con otras harinas o arroz.
2. El valor nutricional de los cereales secundarios entre los trabajadores manuales es relativamente bajo y no puede satisfacer sus necesidades nutricionales y energéticas, por lo que no son adecuados para los trabajadores manuales pesados.
3. Enfermedades del sistema digestivo Los pacientes padecen enfermedades del sistema digestivo, como úlcera gástrica, cirrosis hepática y várices esofágicas. , si come muchos cereales integrales, puede provocar hemorragia por úlcera y hemorragia por rotura venosa.
4. Para las personas con deficiencia de hierro y calcio, la fibra dietética contenida en los cereales integrales dificultará la absorción de calcio y hierro. Esto se debe a que la fibra dietética y el ácido fítico de los cereales integrales se combinarán y precipitarán, afectando la absorción de otros minerales por parte del cuerpo.
Lo anterior presenta cuatro categorías de personas que no son aptas para comer grandes cantidades de cereales integrales. Además de estos cuatro grupos de personas, los adolescentes en crecimiento y las personas con baja inmunidad no son aptos para comer grandes cantidades de cereales integrales.
¿Qué cereales integrales son buenos para comer?
Para la anemia, come soja y bebe mijo. El mijo y la soja son ricos en hierro, lo que favorece el suministro de sangre. La soja se puede moler para obtener leche de soja y consumirla, o freírla y comerla. El mijo se puede convertir en papilla o comer con arroz.
Consuma cebada y frijoles rojos para el edema. Las personas propensas al edema son muy adecuadas para comer cebada, porque la cebada tiene un muy buen efecto diurético y el potasio contenido en los frijoles rojos también puede promover la diuresis, por lo que las personas con edema pueden comer cebada y frijoles rojos.
No es bueno para el estómago y los intestinos, como el arroz y el mijo. Las personas con problemas gastrointestinales graves no pueden comer muchos cereales integrales. Si comen cereales integrales, cocínelos hasta que estén tiernos. Xiaomi es bueno. Puedes cocinar gachas de mijo y beberlas, que pueden nutrir la deficiencia y fortalecer el bazo. Los ancianos también pueden comerlas.
Consume avena si eres obeso, tienes niveles altos de azúcar en sangre o niveles altos de lípidos en sangre. Muchas personas mayores con presión arterial alta y niveles altos de lípidos en sangre piensan que comer cereales integrales es bueno, pero no saben qué tipo comer. De hecho, la avena es una buena opción. La avena puede prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares causadas por la hiperlipidemia y ayudar a controlar la diabetes y la obesidad, pero todo el mundo debe prestar atención al contenido de avena a la hora de comprarla.
Las personas presentadas anteriormente no prohíben comer cereales integrales, pero deben tener cuidado de no comer demasiados de una vez. Los expertos en salud señalan que los padres deben prestar atención a los jóvenes que están creciendo y desarrollándose, y también deben tener cuidado con el consumo de cereales integrales. Debido a las necesidades especiales de nutrientes y energía para el crecimiento y desarrollo, así como a los requisitos fisiológicos de los niveles hormonales, los cereales integrales no sólo dificultan la absorción y conversión del colesterol en hormonas, sino que también dificultan la absorción y utilización de nutrientes.