Varias recetas de dulces
Ingredientes del dulce de leche: 200 gramos de nata ligera, 35 gramos de azúcar fina, 35 gramos de sirope de maíz
1. Verter en un recipiente la nata ligera, el azúcar fino y el sirope de maíz. fondo plano antiadherente En la olla
2. Hervir a fuego alto. Utilice una espátula para revolver uniformemente el azúcar fino y el jarabe de maíz.
3. hasta que la crema burbujee inmediatamente y ponga a fuego lento. En este momento, solo necesita raspar el fondo de la olla de vez en cuando.
4. hasta que la crema esté espesa El tiempo de espesamiento es de unos 10 minutos, por lo que se requiere cierta paciencia
5. Cuando evidentemente no haya exceso de agua, podrás ver fácilmente el fondo de la olla. espátula y el color se verá como té con leche. El color es bueno.
6. Vierta el azúcar hervida en un pequeño círculo de mousse. Lo mejor es colocar un trozo de papel engrasado en el fondo de la mousse. círculo. Por último, envíalo al frigorífico para que se enfríe y cuaje
7 Corta el toffee con forma del tamaño que quieras, luego envuélvelo con papel de arroz glutinoso y papel azucarado y ya está.
Ingredientes del azúcar enrollado de vaca de chocolate: 150 gramos de malvaviscos, 100 gramos de leche en polvo, 10-15 gramos de cacao en polvo, 30 gramos de mantequilla, 140 gramos de maní, 40 gramos de chocolate
1. en una sartén y poner a fuego lento. Calentar y derretir. Después de que se derrita hasta convertirse en un líquido, agregar los malvaviscos y sofreír continuamente con una espátula.
2. en polvo, el chocolate negro y el cacao en polvo, y mezclamos uniformemente con una espátula. Luego agregamos el maní y continuamos mezclando uniformemente.
3. Después de darle forma, mételo en el frigorífico unos 20 minutos.
4 Corta el azúcar endurecido en trozos según el tamaño que necesites y luego envuélvelo en papel azucarado limpio.
Cranberry. Turrón Ingredientes: 150g de malvaviscos, 40g de mantequilla, 100g de cacahuetes, 40g de arándanos, 100g de leche en polvo
1. Derretir la mantequilla en una sartén y añadirla una vez derretida. Sofreír los malvaviscos a fuego lento hasta que se derrita.
2. Después de que los malvaviscos se derritan, agregue la leche en polvo y mezcle con una espátula. Después de mezclar, agregue el maní y los arándanos y continúe mezclando con una espátula.
3. Saque, colóquelo en una bandeja para hornear antiadherente, amáselo unas cuantas veces y luego use un rodillo y una espátula para darle forma rectangular. Después de darle forma, mételo en el frigorífico durante más de 20 minutos
4. Saca el azúcar endurecido del frigorífico, córtalo del tamaño que necesites y luego envuélvelo en papel de azúcar.
Caramelo de leche Matcha Ingredientes: 6 gramos de matcha en polvo, 200 gramos de nata, 40 gramos de azúcar fina, 35 gramos de sirope de maíz
1. Vierte todos los ingredientes en un bote de leche excepto el matcha en polvo. , y hiérvelo a fuego alto. Recuerda antes de hervir Usa una espátula para revolver el azúcar fino de manera uniforme.
2 Cuando hierva, baja el fuego y continúa cocinando a fuego lento. Cuando esté obviamente más espeso, agrega el matcha. ¡Polvo y revuelva rápidamente!
3. Cuando el líquido esté en estado semisolidificado y se pueda amontonar, viértelo en el círculo de mousse y envíalo al frigorífico para que se refrigere y cuaje.
4. Una vez que tenga la forma, simplemente corte el azúcar en el tamaño que desee. ¡Recuerda envolverlo en papel de caramelo!