¿Qué alimentos hay en verano?
Los frijoles mungo, también conocidos como frijoles adzuki, son las semillas maduras de la leguminosa herbácea Phaseolus vulgaris y se cultivan en toda China. Debido a su rica nutrición, se puede preparar en gachas de frijol mungo, arroz de frijol mungo o pasteles, o germinar como plato. Es el alimento de frijol tradicional de nuestro pueblo, por lo que tiene fama de "el mejor alimento del mundo, la mejor comida del mundo". En un caluroso día de verano, la sopa de frijol mungo es la bebida favorita de la gente para refrescarse.
Nota: Las personas con frijol mungo, bazo y estómago fríos y qi renal insuficiente no deben comer más, o deben combinarse adecuadamente con otros alimentos antes de tomarlos regularmente como comida. Debido a que los frijoles mungo tienen un efecto desintoxicante, las personas que toman la medicina tradicional china no deben beber demasiada sopa de frijol mungo.
Alimento saludable de verano 2: frijoles rojos
Los frijoles rojos son de naturaleza suave y de sabor agridulce. Como los frijoles rojos son buenos para reducir el flujo de agua, los antiguos decían que "comer más adelgaza". Los frijoles rojos son bajos en calorías y ricos en ingredientes activos como vitamina E, potasio, magnesio, fósforo, zinc y selenio. Suelen ser alimentos ricos en potasio. Tienen diversas funciones como eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y el estómago, diuresis y reducir la hinchazón, ventilar y aliviar problemas, nutrir la sangre y producir leche, etc. Son muy eficaces en el tratamiento de enteritis, disentería, diarrea, llagas y forúnculos. .
Cada verano caluroso, el cuerpo humano es propenso a hincharse. Beber sopa de frijoles rojos es la mejor manera de reducir la hinchazón. Los pacientes con edema orinan menos. Si bebe frijoles rojos como bebida al principio, la hinchazón disminuirá al día siguiente y puede desaparecer por completo después de tomarlos durante seis o siete días. Las personas mayores cuyas piernas y pies sufren edema en verano pueden comer gachas de frijoles rojos para prevenir la recurrencia de la enfermedad. Además de prevenir y tratar diversos tipos de edemas, los frijoles rojos también pueden aliviar síntomas como la irritabilidad, la sed y la irritabilidad provocadas por el aumento de temperaturas.
Biología de la salud de verano 3: Semilla de Coix
La semilla de Coix se parece más a un grano que al arroz, por eso en muchos lugares se la llama semilla de Coix. Hoy en día, a cada vez más personas les gusta comer cebada porque su entorno de vida único la hace menos dañina y le gusta crecer en lugares húmedos. En muchos lugares, la cebada se cultiva en montañas o ríos.
La cebada es de naturaleza ligeramente fría y no debe cocinarse en papilla ni comerse sola. Es muy adecuado para hacer sopa con algunos alimentos calientes. Puedes guisar muslos de pollo, tomates y cebada juntos, lo que no solo es fácil de digerir, sino también muy nutritivo. La cebada no es fácil de digerir, así que procura no comerla en exceso, especialmente en ancianos, niños y personas con estómago frío y gastritis. Cuando comas cebada, debes comerla con moderación y no comer demasiada.
Alimento saludable de verano 4: Mijo
El mijo, también conocido como mijo, es de naturaleza picante y de color amarillo, y es el más nutritivo para el bazo y el estómago. Bueno para comer por la mañana. Al mismo tiempo, el arroz es fresco por naturaleza y es especialmente adecuado para comer por la noche. Puedes comer más. Los fideos son más nutritivos cuando se sirven calientes. Se plantan en invierno, se cosechan en verano y se comen mejor en verano. En el norte de China, muchas mujeres utilizan mijo y azúcar moreno para acondicionar su cuerpo después del parto. La papilla de mijo es rica en nutrientes y tiene la reputación de "reemplazar la sopa de ginseng".
El mijo de alta calidad tiene un tamaño de grano uniforme, color uniforme, blanco lechoso, amarillo o amarillo dorado, brillante, menos arroz partido, no insectos y sin impurezas.
En resumen, los cuatro alimentos saludables de verano anteriores pueden ayudar a las personas a resolver su dieta de verano, y los frijoles mungo también tienen el efecto de aliviar el calor del verano. El mijo también puede nutrir el estómago.