Necesario para las nodrizas: método de lactancia de la anguila
Características morfológicas de las anguilas
El cuerpo de la anguila es esbelto y cilíndrico, con la cabeza plana y la cola ahusada. Su superficie es lisa y sin escamas, pero rica en moco. Son peces de cavernas, con madrigueras de aproximadamente tres veces la longitud de su cuerpo.
El valor nutricional de la anguila
La anguila es un alimento nutritivo, rico en proteínas de alta calidad, que puede reponer el qi y la sangre, reducir la inflamación y esterilizar. Comer anguila para las nodrizas no solo puede aumentar la nutrición, sino también promover el metabolismo de la leche, logrando así el efecto de promover la lactancia.
Cómo preparar la anguila
La preparación de la anguila es muy sencilla. Puedes cocinarla al vapor, estofar, sofreír, etc. Entre ellos, la anguila al vapor es la forma más saludable, que puede retener los nutrientes de la anguila y tener un sabor muy delicioso.
Período de degustación de anguila
Ahora es la temporada de cría de anguila, y de junio a agosto es el mejor período de degustación. La mayoría de las anguilas que se venden en el mercado son cultivadas artificialmente, con carne fresca y tierna y de alto valor nutricional. ¡Las mamás pueden aprovechar esta oportunidad para preparar una deliciosa anguila para agregar nutrición y delicia a su tiempo de lactancia!