Cómo hacer bolas de yema de huevo y taro saladas, cómo hacer deliciosas bolas de yema de huevo y taro saladas

1. Enfríe el taro al vapor hasta que no esté caliente, pélelo mientras esté caliente, espolvoréelo con azúcar y presione hasta obtener la pasta de taro.

2. Vierta una cantidad adecuada de maicena, que puede añadirse varias veces. Mezcle la pasta de taro y la harina de manera uniforme para hacer una masa de dureza moderada. Frito, crujiente y suave.

3. Pelar los huevos de pato salados y cortarlos en cuatro mitades.

4. Se divide la masa de taro en masas del mismo tamaño.

5. Coger un trozo de masa, presionar por el medio, añadir la yema de huevo salada, sellarlo lentamente y formar una bola.

Hacer una buena bola

7. Freír las bolas de taro en aceite a 160 grados hasta que la superficie esté dorada y flotante, y luego las bolas de taro se pegarán al fondo. Continúe revolviendo suavemente.

8. Las bolas de taro fritas se pueden secar con toallas de papel.