¿Cómo hacer sopa de sepia durante la lactancia?
Ejercicio:
1. Poner la sepia en un bol y dejarla en remojo en agua fría durante unas 3 horas.
2. Cortar la panceta de cerdo en tiras y la sepia en tiras. Las espinas de la sepia se pueden colocar en el alféizar de la cocina para que se sequen.
3. Poner la panceta de cerdo en una olla con agua fría, hervir el agua y lavarla bien.
4. Poner las rodajas de jengibre en aceite caliente en una sartén fría, sofreír, añadir los callos y la sepia rallados, sofreír hasta que estén fragantes, añadir agua hirviendo.
5. Después de hervir, añadir 7 dátiles rojos, 7 pimientos y cacahuetes.
6. Ponlo en una olla a presión y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Ingredientes para la sopa doble de sepia: 3 sepias, 1 libra de costillas, 1 trozo de raíz de loto, 1 semilla de loto, 3-5 rodajas de jengibre pelado, 2 rodajas de piel de mandarina, 10 rodajas de baya de goji, y cantidad adecuada de sal.
Ejercicio:
1. Remojar la sepia en agua seca y fría durante tres horas. Después del remojo, retiramos la película negra de la sepia, la cortamos en tiras y la freímos en aceite hasta que la superficie adquiera un color ligeramente amarillo. Tenga cuidado de no tirar las espinas de sepia y cocine a fuego lento la sopa con ellas. Blanquear las costillas.
2. Remojar las semillas de loto en agua fría durante 2 horas, cortar las raíces de loto en trozos y reservar.
3. Pon todos los ingredientes en la cazuela, y asegúrate de añadir suficiente agua a la vez. Si no hay suficiente agua, se recomienda añadir agua hirviendo. El agua fría afecta el sabor y la nutrición de la carne.
4. Después de que hierva el agua, apaga el fuego y ¡en una hora y media estará lista! Gracias a la adición de cáscara de mandarina, la sopa queda deliciosa y fragante.
Ingredientes para la sopa de melón, coix y sepia: 250g de melón de invierno, 20g de coix, 250g de sepia, cantidad adecuada de agua, un poco de sal,
Ejercicio:
1. Lavar la coix, remojar en agua durante media hora.
2. Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños.
3. Lavar la sepia y quitarle las espinas. Si te importa, puedes arrancar la capa exterior de la sepia. Al arrancarla, puedes usar un cuchillo para flores para arrancarla desde la parte superior y poder quitarla fácilmente.
4. Verter todos los ingredientes en el guiso, añadir agua y sal si es control electrónico de temperatura se puede configurar en la función de elaboración de sopa.
5, el tiempo se fija en 1 hora y 20 minutos. Si quieres que el sabor sea más fuerte, ¡establece el tiempo entre 45 y 55 minutos!
6. Condimento: Se recomienda preparar un ingrediente picante, recuerda no comer demasiado chile y pimienta~
Ingredientes para la sopa de champiñones y sepia: 25g de champiñones, 30g de sepia y hongos 10g, 20g dátiles rojos, 500g costillas.
Ejercicio:
1. Limpieza de la sopa: Remojar la sopa (excepto la sepia) en agua durante 15-20 minutos, recogerla y reservar.
2. Remojar la sepia en agua con rodajas de jengibre durante 60 minutos, retirar la película superficial, quitarle las espinas y cortarla en tiras para su uso posterior (las espinas del pescado también se pueden cocinar juntas).
3. Ponga los ingredientes principales en agua hirviendo y cocine durante 8-10 minutos para eliminar las manchas de sangre y el olor, sáquelos y reserve.
4. Ponga la sopa y los ingredientes principales a utilizar en la olla, agregue 2 litros de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 90-120 minutos. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto 5 minutos antes de apagar el fuego.
Ingredientes para la sopa de papaya y sepia: 500 gramos de papaya (a medio cocer), 500 gramos de sepia fresca, 300 gramos de costillas y 3 rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Utiliza agua limpia para hacer la sepia, normalmente déjala en remojo durante media hora, luego sácala, lávala y ponla en agua hirviendo durante 5 minutos. . Dado que las sepias vienen en diferentes tamaños, no es aconsejable remojarlas demasiado. Pero antes de eviscerar, primero se debe sacar la bolsa de tinta, sacar los globos oculares y luego lavar la suciedad y la tinta por dentro y por fuera del pescado con agua limpia.
2. cortar en trozos y lavar las costillas cortadas en trozos;
3. Poner el jengibre en una cazuela, añadir 2500 ml de agua (10 tazones), cambiar la olla caliente a olla lenta durante unas 2 horas. , y añadir la cantidad adecuada de sal.
Ingredientes para la Sopa de Costillas de Cerdo Estofadas con Sepia y Gambas: Una sepia seca (la mitad grande), 6-8 gambas frescas o gambas secas, 300g de costillas de cerdo y 20g de vino de arroz.
Ejercicio:
1. Poner agua en la olla, añadir unas tiras de jengibre, después añadir las costillas lavadas y blanquearlas para quitar la sangre.
2. Cortar la sepia seca en tiras de un centímetro de ancho aproximadamente con unas tijeras, dejarlas en remojo en agua durante media hora con cuidado de no tirar las espinas de la sepia;
3. Poner en la cazuela unos 1000ml de agua, añadir las costillas, las espinas de sepia y la sepia seca. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas.
4.Por último añadir las gambas frescas (si se añaden al mismo tiempo gambas secas y sepia), seguir cocinando a fuego lento durante 20 minutos y añadir sal al gusto.