¿Cuál es la mejor manera de preparar sopa Shensi?
Ingredientes
40 gramos de materiales medicinales, 25 gramos de ñame, 15 gramos de Poria, 15 gramos de fruta Gorgona, 25 gramos de semillas de loto, sal y vino de arroz, medio par de intestinos grasos, cerdo La panza está medio bien.
Método de trabajo
1. Quitar el exceso de grasa de las tripas y los callos del cerdo, darles la vuelta y lavarlos con sal, escaldarlos en agua para quitar el olor a pescado y cortarlos en trozos. secciones para su uso posterior.
2. Hervir los intestinos grasos procesados y la panceta de cerdo con una cantidad adecuada de agua, agregar materiales medicinales, hervir primero a fuego alto y luego cocinar a fuego lento hasta que los intestinos grasos y los callos de cerdo estén cocidos.
3. Añade sal y vino al gusto.
Método 2 Sopa Shensi,
Materiales
"Se debe considerar el intestino delgado de cerdo", "Botiquín médico Shensi 1", "El vino de arroz es opcional", "Se debe tener en cuenta la sal"
Método de trabajo
1: Dar la vuelta a las tripas de cerdo compradas con los palillos, lavarlas 2-3 veces con vino de arroz, luego escaldarlas con agua caliente y reservar (esto es el amor de mi mamá, así que no tengo foto). ...
2. Materiales clave: Procese los intestinos de cerdo blanqueados de Sichuan y córtelos en tamaños adecuados. Las bolsas de medicina Shensi se pueden comprar en supermercados o tiendas de medicina tradicional china. Coge una olla sopera, añade todos los ingredientes y la cantidad adecuada de agua y vino de arroz.
3: Prepara la arrocera Datong y pon en ella 2 tazas de arroz y agua.
4: Luego coloque la olla Sishen de intestino delgado preparada en la tapa de la olla y presione el interruptor cuando aparezca la energía.
5: Espolvorea un poco de vino de arroz y la sopa de intestino delgado está lista ~
6. Es cansador prepararla tú mismo, pero es realmente higiénico y limpio. Es muy cómodo comprarlo de fuera, pero unos pocos trozos de intestino delgado nunca son suficientes. Si quieres, "barranca" tú mismo.
Método 3, Olla eléctrica ~ Sopa Sishen
Ingredientes
"Una porción de materiales medicinales Shensi", "Una porción de chuleta de cerdo (100 yuanes)"
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Método de trabajo
1: ¡Puedes comprar los cuatro dioses en tiendas de medicina tradicional china! Un médico chino me lo preparó... las chuletas de cerdo deben hervirse en agua con sangre, luego lavarse con agua y guisarse. También puedes usar chuletas de cerdo, intestinos delgados y otros ingredientes comunes para ver si te gusta.
2. Pon todos los ingredientes en el recipiente interior. Remojar los ingredientes durante 8 minutos es suficiente. Pon a hervir 3 tazas de agua en la olla exterior de la cocina eléctrica. Me gusta usar 2 tazas de agua para hervir a fuego lento. Me gusta que la textura sea suave y tierna, así que la cociné dos veces. (¡¡Esto también depende del gusto de cada uno!!)
3. Puedes agregar un poco de vino de arroz al cocinar, pero yo no lo agregué. La medicina china sugirió que simplemente lo guisara. No agregué sal. Si quiero que tenga un sabor un poco sabroso, le añadiré un poco de sal para realzar el sabor. Básicamente lo guiso dos veces. La medicina china sin sal añadida también es deliciosa. ¡Así que depende de todos! ! !