Las ventas de diversos suplementos vitamínicos han sido buenas durante mucho tiempo. ¿Por qué las vitaminas son tan importantes para las personas?

Las vitaminas son trazas de sustancias orgánicas que los humanos y los animales deben obtener de los alimentos para mantener las funciones fisiológicas normales. Las vitaminas desempeñan un papel importante en el crecimiento, el metabolismo y el desarrollo del cuerpo humano. Las vitaminas no participan en la formación de células humanas ni aportan energía al organismo. Pero una vitamina es una sustancia necesaria para mantenerse saludable. Las vitaminas, también conocidas como vitaminas, son sustancias que sustentan la vida, sustancias orgánicas necesarias para mantener las actividades de la vida humana y sustancias activas importantes para mantener la salud humana.

Aunque el contenido de vitaminas en el cuerpo humano es muy pequeño, son indispensables. Este tipo de sustancia no es ni la materia prima de los tejidos y órganos del cuerpo ni la fuente de energía del cuerpo, sino una sustancia reguladora que desempeña un papel muy importante en el metabolismo material del cuerpo. Esta sustancia no puede sintetizarse en el organismo o no se sintetiza en cantidad suficiente, por lo que aunque la demanda es muy pequeña, la mayor parte requiere de un aporte regular de alimentos para cubrir las necesidades del organismo, es decir, la mayoría de las vitaminas deben ser sintetizadas. se obtiene comiendo, lo que impone grandes exigencias a nuestra alimentación razonable y a una nutrición equilibrada.

Aunque las estructuras químicas y las propiedades de varias vitaminas son diferentes, tienen muchas similitudes: las vitaminas existen en los alimentos en forma de provitaminas, no son componentes de los tejidos y células del cuerpo y no producen energía; . Su función principal es participar en la regulación del metabolismo corporal. La mayoría de las vitaminas no pueden ser sintetizadas por el cuerpo o no se sintetizan en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades del cuerpo y deben obtenerse de los alimentos con regularidad. La demanda de vitaminas del cuerpo humano es muy pequeña y las necesidades diarias a menudo se calculan en miligramos o microgramos. Pero una vez que falta, causará la correspondiente deficiencia de vitaminas, lo que dañará la salud humana o provocará ciertas enfermedades.

Las vitaminas se diferencian de los carbohidratos, las grasas y las proteínas. Sólo representan una pequeña proporción de los alimentos naturales, pero también son necesarios para el cuerpo humano. Algunas vitaminas, como B6, K, etc., pueden ser sintetizadas por bacterias en los intestinos de los animales, y la cantidad de síntesis puede satisfacer las necesidades de los animales. Las células animales pueden convertir el triptófano en niacina, pero la producción no es tan alta como se requiere; la vitamina C puede ser sintetizada por animales distintos de los primates y los conejillos de indias. Las plantas y la mayoría de los microorganismos pueden sintetizar vitaminas por sí solos sin necesidad de suministros externos. Muchas vitaminas son componentes de grupos auxiliares o coenzimas.

Las vitaminas son unos compuestos traza orgánicos necesarios para la nutrición y el crecimiento de humanos y animales. Desempeñan un papel extremadamente importante en el metabolismo, el crecimiento, el desarrollo y la salud del organismo. Si una vitamina falta durante mucho tiempo, provocará disfunciones fisiológicas y algunas enfermedades. Generalmente debe obtenerse de los alimentos. Hay decenas de tipos descubiertos en esta etapa, como la vitamina A, la vitamina B, la vitamina C, etc. Es un compuesto orgánico esencial en el metabolismo humano. El cuerpo humano es como una fábrica química extremadamente compleja, que sufre constantemente diversas reacciones bioquímicas. Esta reacción está estrechamente relacionada con la catálisis de enzimas. Las coenzimas deben participar en la actividad enzimática. Se sabe que muchas vitaminas son coenzimas de enzimas o componentes de coenzimas. Por tanto, las vitaminas son sustancias importantes para mantener y regular el metabolismo normal del cuerpo.

Sin embargo, durante el proceso de crecimiento y desarrollo, el cuerpo humano también encontrará muchas deficiencias de vitaminas, que tendrán un gran impacto en el cuerpo humano, tales como: suministro insuficiente de alimentos e ingesta única insuficiente; Alimentos, como niños quisquillosos para comer, almacenamiento inadecuado, daños al cocinar, etc. Por ejemplo, la pérdida de ácido fólico provocada por el calentamiento. Reducción de la absorción y utilización de vitaminas, como enfermedades del sistema digestivo o ingesta insuficiente de grasas, lo que afecta la absorción de vitaminas liposolubles. La demanda de vitaminas es relativamente alta; por ejemplo: mujeres embarazadas y lactantes, niños, personas con trabajos especiales, personas en entornos especiales, etc. También existe un uso irrazonable de antibióticos que puede provocar un aumento de las necesidades de vitaminas.

Como se desprende de lo anterior, la ingesta adecuada de vitaminas es muy importante para la salud. Todos deben aprender a complementar adecuadamente las vitaminas que necesita el organismo, lograr una dieta equilibrada, una nutrición razonable, no quisquillosos con la comida, una alimentación diversificada y una preparación científica de los alimentos, para mantener la salud física y evitar la aparición de enfermedades.