¿Qué es una cebolla?

Las cebolletas también se llaman "cebollas", y se llaman de forma diferente en las distintas regiones.

La cebolla (nombre científico: Allium cepa), también conocida como cebolla de bulbo, cebolla redonda, cebolla de jade, cebolla, cebolla holandesa, cebolla de piel, etc., es una planta herbácea bienal del género Allium en el Familia de las liliáceas. Las cebollas contienen prostaglandina A, que puede reducir la resistencia vascular periférica y la viscosidad de la sangre. Puede usarse para reducir la presión arterial, refrescar la mente, aliviar el estrés y prevenir resfriados. Además, la cebolla también puede eliminar los radicales libres de oxígeno del cuerpo, mejorar el metabolismo, resistir el envejecimiento y prevenir la osteoporosis. Es un alimento saludable adecuado para personas de mediana edad y mayores.

Las cebollas están ampliamente distribuidas en China y se cultivan tanto en el norte como en el sur. Son una de las principales hortalizas cultivadas en China. Las principales zonas productoras de cebolla en China incluyen Fujian, Shandong, Gansu, Mongolia Interior, Xinjiang y otros lugares.