Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de perdida de peso - Un método para hacer rábano agrio de Sichuan
Un método para hacer rábano agrio de Sichuan
1. Materiales necesarios:
rábano, jengibre, chile, pimienta, sal, azúcar, vino blanco.
2. Pasos:
1. Lavar y secar el tarro de kimchi y reservar. Lavar el jengibre, el rábano y la pimienta.
2. Lavar y secar los pimientos.
3. Cortar el rábano en tiras, cortar el jengibre en gajos, untarlos con pimienta y dejar secar al sol durante varias horas.
4. Poner en el tarro de pepinillos sal, azúcar, vino, pimienta y verduras.
5. Añade agua hervida fría y previamente secada.
6. Añade una tapa y llena el depósito con agua. Colocar en un lugar fresco y ventilado, alejado de la luz solar directa. Preste atención a reponer el agua alrededor del borde del frasco cada tres a cinco días. Tras más de 20 días de fermentación está listo para consumir.