Cómo hacer pollo picante de Sichuan con pimiento verde
2. Sofreír las tostadas troceadas para que suelten el agua y retiren la espuma de sangre.
3. Poner una cucharada de aceite en la espátula, calentar hasta humear, luego verter los trozos de pollo escurridos, sofreír unos tres minutos, añadir medio trozo de jengibre y una cucharada de sal, y sofreír durante unos tres minutos. Sofreír todos los granos de pimienta, el anís estrellado y las pieles de chile seco durante otros dos o tres minutos, verter el agua hirviendo hasta que estén al nivel de los trozos de pollo, tapar la olla y esperar hasta que estén al nivel de los trozos de pollo. el agua se seca rápidamente.
La tercera parte del guiso tardará entre quince y veinte minutos. Esto estofará completamente el pollo y lo dejará al dente. Después de que se seque el agua, agrega el pimiento verde picado y el ajo, agrega sal y un poco de salsa de soja, sofríe hasta que el pimiento verde esté cocido y sirve. (Tenga cuidado de no verter demasiada salsa de soja aquí. Los trozos de pollo frito deben quedar blancos y ligeramente amarillos. Demasiada salsa de soja tapará el sabor a carne de los trozos de pollo.
Pollo (como alimento)
El pollo es tierno y delicioso. Se puede utilizar en varios platos por su sabor ligero. La carne es rica en proteínas y se puede decir que es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas. Rico en aminoácidos, que pueden compensar la deficiencia de la carne de res y de cerdo. Al mismo tiempo, el pollo también tiene más vitamina A que otras carnes, pero su contenido de vitamina A es mucho mayor que el de la carne de res y de cerdo. p>El pollo tiene una alta proporción de proteínas, de muchos tipos y de alta digestibilidad.
El pollo tiene el efecto de potenciar la fuerza física y fortalecer el organismo. Además, los fosfolípidos juegan un papel importante en el desarrollo humano. es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la dieta de nuestro país.
La medicina tradicional china cree que tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc. , el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos.
1. que puede controlar las enfermedades cardíacas y la aterosclerosis coronaria y reducir el colesterol
2. Los chiles contienen más antioxidantes, que pueden prevenir enfermedades crónicas como el cáncer
3. fragante y el apetito disminuye, agregue algunos chiles a los platos Mejore el apetito y aumente el apetito;
4. Los chiles tienen un fuerte efecto activador de la sangre y pueden mejorar síntomas como resfriados, congelación y vasculares. dolores de cabeza;
5. Los chiles contienen una sustancia especial que puede acelerar el metabolismo y lograr el efecto de quemar grasa corporal, logrando así el propósito de perder peso. Esta sustancia también puede promover la secreción de hormonas y tener una buena piel; efecto cuidado.