La práctica inmortal de la papa
Primero, patatas chips secas
1.
2. Freír hasta que estén dorados por ambos lados.
3. Freír el ajo picado, la pimienta, el ají seco y 1 cucharada de pasta de frijoles en aceite rojo.
4. Añade las patatas chips y revuelve uniformemente.
5. Añade 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras y media cucharada de salsa de soja ligera.
6. Espolvorea las semillas de sésamo blanco y sofríe uniformemente.
2. Patatas
1. Cortar las patatas y lavar el almidón.
2. Patatas en aceite frías.
3. Freír hasta que esté cocido, retirar y reservar. No lo frías por mucho tiempo o se echará a perder.
4. Vierta pimienta en polvo/semillas de sésamo con aceite caliente, dos cucharadas de salsa de soja/una cucharada de salsa de ostras/vinagre/aceite de sésamo/comino en polvo, agregue una pequeña cantidad de esencia de pollo, azúcar y mijo. pimienta, ajo picado, cilantro y cebolla verde picada y mezclar. Juntos, vierta en las papas reservadas y mezcle bien.
5. Patatas asadas
1.
2. Dos cucharadas de salsa de tomate.
3. Una cucharada de vinagre.
4. Una cucharada de azúcar.
5. Una cucharada de almidón.
6. Mezclar la cantidad adecuada de sal y medio bol de agua.
7. Cortar las patatas en trozos y hervir el agua durante un minuto.
8. Remueve dos cucharadas de almidón de manera uniforme.
9. Freír el aceite hasta que la superficie esté ligeramente quemada.
10. Verter la salsa y sofreír hasta que espese.
En tercer lugar, las tortitas de patata
1. Pelar y triturar las patatas, espolvorear con sal y pimienta de Jamaica.
2. Vierta una cucharada de almidón y revuelva uniformemente.
3. Añade un poco de aceite a la sartén y sofríe lentamente hasta que ambos lados estén dorados.
4. Croquetas
1. Freír la cebolla y el jamón cortado en cubitos en aceite caliente.
2.
3. Aplana la forma redonda y coloca las lonchas de queso en forma redonda.
4. Cubrir con almidón.
5. Cubrir con huevo batido.
6. Pan empanizado, 170 grados durante 20 minutos.
5. Puré de patatas
1. Cocine las patatas al vapor y tritúrelas, agregue una pequeña cantidad de sal y una cantidad adecuada de leche y revuelva hasta obtener un puré. al gusto Agregar leche según la cantidad de papas que requiera viscosidad. Si puedes agregar un pequeño trozo de mantequilla, ¡sabrá mejor! )
2. Calentar dos cucharadas de salsa de ostras, una cucharada de pimienta negra, una cucharada de almidón y medio bol de agua hasta que quede transparente y espesa, luego verterlo sobre el puré de patatas.
6. Patatas con carne
1. Añade a la carne picada una cucharada de vino de cocción, salsa de soja, almidón, media cucharada de pimienta, sal y esencia de pollo. Bueno.
2. Mezclar un huevo y dos cucharadas de harina.
3. Cortar las patatas con la carne.
4. Cubrir con masa.
5. Freidora al aire libre a 180 grados durante 15 minutos.
6. Dar la vuelta durante otros 10 minutos.
7. Granulado de patata agridulce
1, 3 cucharadas de salsa de tomate.
2. 1 cucharada de vinagre.
3. 1 cucharada de azúcar.
4. Cantidad adecuada de agua.
5. Revuelva uniformemente.
6. Cortar las patatas en dados, remojarlas en agua y añadir la cantidad adecuada de sal.
7. Lavar con un poco de vinagre.
8. Sacar y escurrir bien.
9. 2 cucharadas de almidón.
10. Aplicar el almidón de manera uniforme.
11. Frito.
12. Freír hasta que estén dorados y sacar.
13. Vierta el jugo mezclado y cocine hasta que espese y burbujee.
14. Poner patatas.
15, 1 cucharada de semillas de sésamo.
16. Sofreír uniformemente para reducir el jugo.
17.
18, come.
8. Patatas de Órganos
1. Coloca dos palillos al lado de las patatas sin cortarlas.
2. 1 cucharada de comino en polvo, de chile en polvo y de aceite de cocina.
3. Revuelva uniformemente.
4. Unte las patatas uniformemente con la salsa.
5. Freidora al aire libre a 180 grados durante 30 minutos.
6. Completo.