Lo compré afuera. ¿La piel del tofu está hervida o cruda? ¿Se puede lavar y enfriar directamente?

Hay dos tipos de piel de tofu, una es seca y crujiente y la otra es húmeda y suave. Creo que te refieres a este último, medio cocido para ser precisos, unos 6 o 7 maduros. Aunque puedes comerlo cuando lo retires, fácilmente puede arruinar tu estómago.

Por lo general, simplemente hierve la piel del tofu y podrás comerlo como quieras. Si la piel del tofu está seca, está medio cocida, pero no se puede comer directamente porque la piel del tofu seca solo está madura como máximo. Generalmente se puede comer remojándola en agua caliente durante 1 minuto, porque es más fina que la piel de frijol mojada y toma menos tiempo.

Valor nutricional

La piel de tofu es un producto de frijol tradicional chino y un alimento elaborado a partir de frijoles. Hay muchos platos famosos en el sur y el norte de China. La piel del tofu es de naturaleza plana y de sabor dulce. Tiene los efectos de eliminar el calor y humedecer los pulmones, aliviar la tos y reducir la flema, nutrir el estómago, desintoxicar y antitranspirante. La piel de tofu es rica en nutrientes y rica en proteínas y aminoácidos. Según la ciencia moderna, existen 18 tipos de oligoelementos, como el hierro, el calcio y el molibdeno, que son necesarios para el cuerpo humano.

Según la teoría de la medicina tradicional china, los niños pueden mejorar su inmunidad y favorecer el desarrollo físico e intelectual. El consumo prolongado por parte de las personas mayores puede prolongar la vida. Especialmente para las mujeres embarazadas durante el período posparto, no solo puede restaurar rápidamente la salud física, sino también aumentar la producción de leche. La piel de tofu también tiene las ventajas de una fácil digestión y una rápida absorción. Es un buen alimento para mujeres, jóvenes, ancianos y débiles.

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