¿Qué debes comer para adelgazar después de comer cordero?

Presta atención a la elección del cordero

El contenido de grasa de las diferentes partes del cordero varía mucho, llegando a más de 30, mientras que el contenido de grasa de las piernas de cordero más finas y el solomillo es sólo unos 5, así que elige pierna de cordero, lomo, paleta y solomillo se sustituyen por chuletas de cordero. El olor a pescado único del cordero proviene del componente calcita de la grasa de cordero. Elegir cordero bajo en grasa también puede reducir el olor a pescado.

Alimento adelgazante de cordero recomendado

El cordero tiene olor a pescado, por lo que se deben utilizar especias picantes para cocinar el cordero, como chile, anís estrellado, comino, jengibre, hojas de menta, pimienta, vino para cocinar, etc. Aquí tienes algunas recetas caseras de cordero (utilizando carne magra) deliciosas y que engordan:

1 Sopa de cordero y rábanos

Selecciona el lomo de cordero, lávalo y córtalo en dados de 1 cm. Lo ponemos en agua hirviendo y lo blanqueamos para quitarle la espuma, luego lo marinamos con rodajas de jengibre, el vino de cocción, la pimienta blanca, un poco de sal y el ajo picado durante unas 4 horas (en el congelador), lo ponemos en una olla y lo blanqueamos. con agua fría y luego hervir a fuego lento durante unas 2 horas. Lavar el rábano blanco, pelarlo, cortarlo en cubos de 1 cm, ponerlo en la olla y cocinar durante unos 20 minutos. Agrega sal, cebolla verde picada, pimienta blanca y hojas de cilantro al gusto.

Comentario: Este plato es fresco y refrescante. La frescura del cordero y la dulzura del rábano blanco se complementan a la perfección. El rábano blanco es rico en fibra cruda, que puede eliminar el aceite y la grasa. Si bebe sopa, se recomienda quitar un poco del aceite flotante.

2. Cordero estofado en salsa

Elegir la paleta o pierna del cordero, cortarla del tamaño de un puño de niño, escaldarla en agua hirviendo para quitarle la espuma, poner el cordero en agua fría y agregue los berros después de hervir la salsa, la salsa de soja, el vino de cocción, las rodajas de jengibre, la sal, cocine a fuego lento durante 2-3 horas.

Comentario: Este plato es rico en carne, salado y sabroso, apto para desgarrar directamente, pero a la hora de comer prestar atención a comer más verduras y hongos grasos y llevar una dieta equilibrada.

3. Guiso de cordero

Es igual que el guiso en salsa, pero no hace falta añadir tantos condimentos, sólo rodajas de jengibre, sal, un poco de anís. y pimienta. Tenga cuidado de agregar sal antes de cocinar, para que el cordero guisado quede más delicioso y la carne más delicada.

Comentario: Este cordero es muy ligero, apto para cortar en rodajas para mojar en salsa, o cortar en tiras o rodajas finas para servir con fideos o sopa de repollo y tofu, o cortar en trozos grandes para hacer bollos de cordero.

4. Cordero asado al comino

Cortar el cordero en rodajas finas de unos 1-2 mm, marinar con comino, sal, vino de cocción, ajo picado y pimienta durante 2 horas. Escurrir, envolver en papel de aluminio, colocar en una bandeja para hornear, colocar en la rejilla central del horno a 180 grados y calentar los tubos superior e inferior al mismo tiempo durante unos 15 minutos.

Comentario: Este cordero asado es fragante y delicioso, crujiente por fuera y tierno por dentro. Pero como el horno puede controlar la temperatura, no tienes que preocuparte por comer carcinógenos de los kebabs al aire libre. Recomendado para comer con muchas verduras.

Si quieres adelgazar no basta con dejar la carne de mano.

Sí, el cordero contiene más L-carnitina que otras carnes: 2,1 g/kg de L-carnitina en el cordero, 0,64 g/kg en la carne de vacuno y 0,3 g/kg en la carne de cerdo. La L-carnitina puede promover la utilización de la grasa, ayudarlo a quemarla mejor y aumentar la capacidad muscular y de ejercicio al mismo tiempo. Pero tenga en cuenta que el precursor es el ejercicio, no la grasa L-carnitina que se quemará automáticamente.

El proceso metabólico de las grasas pasa a través de un obstáculo, que es la membrana mitocondrial. Las mitocondrias pueden quemar grasa para liberar energía, que el cuerpo consume, pero los ácidos grasos de cadena larga no pueden pasar esta prueba. La L-carnitina actúa como un transportador, transportando los ácidos grasos de cadena larga poco a poco fuera del escudo y entregándolos a las mitocondrias para su posterior oxidación. La L-carnitina es sólo un portador y la cantidad de grasa que se consume no depende de la L-carnitina. Esto es como si los ladrillos necesarios para construir un edificio fueran transportados en automóviles, pero la cantidad de ladrillos consumidos para construir un edificio no depende de la cantidad de automóviles, sino del tamaño y la estructura del edificio.

En pocas palabras, si la cantidad de ejercicio (consumo de energía) no es grande, no importa cuánto cordero comas. Por supuesto, tomar suplementos de L-carnitina es inútil e incluso el cordero magro contiene grasas y calorías. Si comes demasiado, se convertirá en grasa y se acumulará en tu cuerpo.

Por eso, al final destacamos tres puntos:

1. Elegir carne de cordero magra y cocinarla con la menor cantidad de aceite posible

2 Suplementar L-carnitina, no más del 75; gramos de cordero magro por día, que son tres dedos de tamaño, comer demasiado es un capricho;

3. Combinado con ejercicio, puede perder peso de manera efectiva y aún ganará peso después de comer.