Comida del condado de Chengkou
Las delicias del condado de Chengkou incluyen el tocino viejo de Chengkou, la cecina de res, la sopa de rabo de toro estofado, el pollo a la piedra, el pastel de tocino en polvo, los fideos grillados, etc. 1. Tocino viejo Chengkou: La carne tiene un aroma fuerte, buen sabor, grasa pero no grasosa, por lo que se le conoce como "tocino viejo, fragante dentro y fuera de las montañas". 2. Cecina de res: utiliza ganado de alta calidad criado con recursos de pasto natural en la montaña Wuling. La artesanía es extremadamente exquisita, las rodajas son finas y transparentes, el sabor es único y la nutrición es muy rica.
Las delicias del condado de Chengkou incluyen el tocino viejo de Chengkou, la cecina de res, la sopa de rabo de toro estofado, el pollo a la piedra, el pastel de tocino en polvo, los fideos en rejilla, etc.
1. Chengkou Lao Bacon: La carne es rica en aroma, buen sabor, grasa pero no grasosa, por eso se le conoce como “Tocino Viejo, fragante dentro y fuera de las montañas”.
2. Cecina de res: utiliza ganado de alta calidad criado en recursos de pasto natural en la montaña Wuling. La artesanía es extremadamente exquisita, las rodajas son finas y transparentes, el sabor es único y la nutrición es muy. rico.
3. Sopa de rabo de toro estofado: salada y con sabor a umami, utilizando la sección media del rabo de toro pelado, la sopa tiene un color refrescante, un sabor fresco y suave.
4. Pollo a la piedra: también conocido como faisán, la piel es fina y suave, de color marrón oscuro, la carne es suave y tierna, de naturaleza y sabor dulce, rica en proteínas, calcio y otros ingredientes, baja en grasa, fácil de digerir y tiene un gran valor nutricional Muy alto.
5. Pastel de harina de tocino: Mezclar la harina de patata con una cantidad adecuada de huevos y agua, verterlo en la olla y remover constantemente, sofreír hasta que la piel de la harina esté blanca y ligeramente amarilla. el ajo cuando esté fuera de la olla para obtener el mejor efecto.
6. Fideos Gege: un snack que se cocina superponiendo pequeñas rejillas humeantes, también llamados fideos Gege. Sus variedades se pueden dividir en gege de cerdo, gege de cordero, gege de intestino graso, etc.