¿Se puede comer sepia guisada con cordero? ¿Podemos comer guiso de sepia con cordero?

2. Ingredientes: 500 g de cordero, 250 g de sepia (con espinas), 30 g de angélica, 60 g de ñame, 5 dátiles rojos, 30 g de jengibre, 2 g de sal.

3. Lavar el cordero, cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo, sacar los calamares, lavarlos, quitarles las espinas y romperlas ligeramente.

4. Lavar la angélica y el ñame. , jengibre, dátiles (sin hueso), poner el cordero, el salmonete y los huesos de salmonete juntos en una olla caliente, agregar agua y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 3 horas, sazonar y reservar.