Receta de puré de patatas picante de Sichuan

Ingredientes

Ingredientes: 250 gramos de patatas

Accesorios: media cebolla

Cómo hacer puré de patatas picante"

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1.

Cocer las patatas al vapor en una vaporera y cortar las cebollas en cubos pequeños

2.

Pulsar las patatas hacer puré mientras estén calientes

3.

Añadir la cebolla picada y un poco de sal

4.

Mezclar bien

5.

Amasar hasta formar bolitas del tamaño de pelotas de tenis de mesa

6.

Vierta aceite de chile sobre ellas