¿Cuál es la mejor forma de guisar sopa de sepia y costillas de cerdo?

Complementos: 1 trozo pequeño de jengibre, 8 dátiles rojos, 2 cebolletas, cantidad adecuada de sal.

Pasos: 1. Remojar la sepia seca durante 2 horas antes. Normalmente remojo sepia seca por la mañana, luego voy a comprar verduras y vuelvo del mercado, es más o menos lo mismo.

2. Lavar la sepia seca y cortarla en tiras, cortar el jengibre en rodajas, lavar los huesos de la carne, la cebolleta y los dátiles rojos y reservar.

3. Agregue suficiente agua a la olla, ponga el caldo de huesos en ella, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 5-10 minutos.

4. Habrá mucha espuma, límpiela.

5. Añade las rodajas de jengibre, las cebolletas y los dátiles rojos.

6. Añade la sepia seca remojada y cocina a fuego lento durante 90 minutos.

7. Después de una hora y media, la sopa de huesos se ha vuelto blanca y la sopa está espesa y deliciosa. Sólo agrega un poco de sal al gusto. Después de que la olla esté cocida, espolvoree unas cuantas cebollas verdes picadas.

Beber un bol mientras hace calor en invierno, es muy nutritivo.