¿Qué alimentos son buenos para la salud en verano?
No importa dónde estés en verano, la característica general es "calor". Esta es la estación más calurosa y hambrienta del año, y también la estación con la energía yang más fuerte. En la Teoría de los Cinco Elementos de la Medicina Tradicional China, el verano pertenece al fuego y el fuego corresponde al corazón, por lo que el calor en verano es particularmente fácil de perturbar la mente y molestar a la gente.
Por eso, el foco de los cuidados de salud en verano es nutrir el corazón y aclarar el fuego, por lo que es necesario complementar. Coma más alimentos "amargos" y fríos, para que le ayuden a disipar el fuego, humedecer la sequedad, disipar el calor, producir fluidos corporales y calmar la sed. Por ejemplo, el melón amargo, el crisantemo amargo, el apio y los espárragos son verduras muy adecuadas para el verano.
Pero cabe destacar que en verano también son necesarios suplementos. Debido a que demasiado calor afecta el apetito de todos, pueden surgir fácilmente problemas si la dieta de las personas no es razonable, como una ingesta insuficiente de carne y proteínas. Por tanto, aunque el apetito no es bueno en verano, la función digestiva también puede ser mala. A la hora de elegir los ingredientes tónicos, lo principal es aliviar el calor y favorecer la producción de líquidos.
Los ingredientes complementarios que le recomiendo incluyen pato, pollo, pescado, cerdo, diversas verduras, productos de soja, frutas, etc., que pueden eliminar y aliviar el calor muy bien.
1. Debes comer más frijoles mungo. Los frijoles mungo pueden ayudar eficazmente al cuerpo a eliminar el calor. En particular, beber sopa de frijol mungo puede ayudar al cuerpo a evitar el calor. Comer más pepinos puede reponer eficazmente el agua del cuerpo y prevenir la deshidratación causada por la escasez de agua.
2. Para mantenernos sanos en verano, es fundamental comer más alimentos calientes y húmedos. Comer más melón de invierno y semillas de loto puede ayudar al cuerpo a eliminar la humedad, la diuresis y reducir la hinchazón. También debes prestar atención a comer más lentejas, lo que puede ayudar al cuerpo a fortalecer el bazo.
3. Tenga en cuenta que comer más frijoles rojos en verano también puede tener un buen efecto diurético. Debe comer más arrurruz en la vida diaria. Puede evitar que el cuerpo se enoje y puede reducir la presión arterial. Es adecuado para pacientes con presión arterial alta.
En verano hace mucho calor. En un ambiente de alta temperatura, la regulación de la temperatura del cuerpo, el metabolismo del agua y la sal, la digestión, la circulación, el sistema nervioso, el sistema endocrino, el sistema urinario, etc. sufrirán cambios significativos, lo que conducirá a un mejor metabolismo y un mayor consumo de nutrientes. Debido al clima cálido y bochornoso, las personas suelen sufrir pérdida de apetito y falta de sueño, por lo que en verano suele producirse el llamado "verano amargo". Para fortalecer tu organismo y pasar el verano con seguridad, debes prestar atención a varias cuestiones a la hora de planificar tu dieta de verano:
Asegurar un aporte adecuado de proteínas. Con altas temperaturas, aumenta la descomposición proteica del organismo y la orina. La excreción de nitrógeno aumenta, lo que resulta en un balance de nitrógeno negativo. Por lo tanto, la ingesta de proteínas de alta calidad, como pescado, carne, huevos, leche y frijoles, debe aumentarse adecuadamente, representando el 50% de la ingesta total de proteínas, pero no demasiado para evitar aumentar la carga sobre los riñones.
Comer más frutas y verduras para aportar suficientes vitaminas. La sudoración puede provocar que se pierdan una gran cantidad de vitaminas hidrosolubles, especialmente vitamina C, que en otras estaciones también debe tener el doble de vitamina B. ser complementado. En verduras frescas y frutas de verano, como tomates, arándanos, melocotones, ciruelas, etc. , extremadamente rico en vitamina C. La vitamina B abunda en los cereales, los frijoles, el hígado de animales, la carne y los huevos. En verano, las personas pueden complementar adecuadamente estos alimentos o tomar algunas tabletas de levadura por vía oral.
Reponer agua y sales inorgánicas cuando el cuerpo humano suda mucho o la temperatura corporal es demasiado alta no solo provocará una cantidad insuficiente de agua en el cuerpo, sino que también perderá una gran cantidad de sodio, potasio y otros elementos. La deficiencia de sodio agravará la deshidratación, por lo que se debe prestar atención a reponer agua y sales inorgánicas. Lo mejor es complementar el agua y la sal en forma de sopa, se puede elegir alternativamente sopa de verduras, caldo y sopa de pescado. Beber una pequeña cantidad de sopa antes de las comidas también puede aumentar el apetito. Las personas que sudan mucho deben beber cierta cantidad de bebidas saladas entre comidas. Además, también puedes comer frutas y verduras con alto contenido en potasio, como colza, apio, edamame, setas, patatas, algas, cacahuetes, naranjas, dátiles rojos, etc.
Consume más alimentos que eliminen el calor y reduzcan la humedad. Es recomendable ingerir alimentos que eliminen el calor en pleno verano. Los alimentos que eliminan el calor de uso común incluyen la sandía, el melón amargo, los melocotones, las fresas, los tomates, los frijoles mungo, los pepinos, etc. Los alimentos que fortalecen el bazo y reducen la humedad incluyen principalmente el melón de invierno, la calabaza, las verduras amargas, el jengibre, la raíz de loto, las semillas de coix, el ñame, etc.
La dieta es principalmente ligera. En verano, cuando la temperatura es alta, se suda mucho y se bebe mucha agua, el ácido gástrico se diluye fácilmente, la secreción de jugo digestivo se reduce relativamente y la función digestiva se debilita.
Junto con la falta de sueño, comer alimentos fríos en días calurosos y comer alimentos grasosos inevitablemente aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y afectará la digestión. Por tanto, es mejor comer alimentos menos grasosos y la dieta de verano debe ser ligera y moderada. Además, beba un poco de papilla para el desayuno y la cena, como gachas de frijol mungo, gachas de semillas de loto, gachas de hojas de loto, gachas de raíz de loto, gachas de huevo en conserva, etc. , que no solo puede calmar la sed, refrescar y aliviar el calor, sino también nutrir el cuerpo.
Presta atención a los métodos de cocción. El alimento debe ser fácil de digerir y tener buen color, aroma y sabor. Es recomendable comer más platos fríos o cocidos, y añadir un poco de ajo, jengibre, vinagre y otros condimentos para ajustar el sabor y aumentar el apetito. También puedes comer encurtidos y guarniciones sazonadas al comer, lo que no solo ayudará a la próxima comida sino que también agregará sal.
Comer y beber no debe estar demasiado frío. Aunque hace calor en verano, no es recomendable comer demasiadas bebidas frías, cerveza helada y frutas refrescantes. Porque comer una gran cantidad de alimentos súper fríos puede provocar que los vasos sanguíneos gastrointestinales se contraigan repentinamente, provocando disfunción gastrointestinal, espasmos gastrointestinales, dolor abdominal, diarrea y trastornos de la digestión y la absorción. Especialmente los pacientes con enfermedades crónicas deben ser selectivos y restringidos en el consumo de bebidas frías. Además, no se debe comer demasiado en verano, especialmente la cena. Especialmente los ancianos y los niños tienen una capacidad de digestión débil. Comer demasiado puede dañar fácilmente el bazo y el estómago, provocando dolor de estómago.
La higiene de los alimentos es muy importante. El verano es la estación de mayor incidencia de enfermedades infecciosas intestinales e intoxicaciones alimentarias bacterianas. Tenga cuidado al lavar las verduras y frutas crudas. No coma alimentos en mal estado y recaliente bien las sobras antes de comerlas. No beba agua cruda. Las tablas de cortar domésticas deben limpiarse a fondo con jabón para platos, luego enjuagarse con agua limpia y dejarse secar de forma natural. Las tablas de cortar y los cuchillos utilizados para procesar alimentos crudos y cocidos deben estar separados y la operación debe ser higiénica para evitar que entren enfermedades en la boca.
El texto de "Cuatro Qi Lushen" en "El clásico interno del Emperador Amarillo·Su Wen":
En el tercer mes de verano, esto se llama prosperidad, el cielo y la tierra. se mezclan y todo es llamativo; acostarse por la noche y levantarse temprano, trabajar incansablemente durante cien días para enojar la ambición, hacer que Huaying se muestre y desahogar la ira. Si te encanta el aire libre, este clima de verano debería ser el camino a seguir. Al contrario, es triste que el otoño sea palúdico y pocas personas la contraigan, y el solsticio de invierno sea muy enfermizo.
El verano es caluroso, aburrido e irritable, por lo que los alimentos que comemos son principalmente alimentos "fríos", como pepinos, frijoles mungo, melones amargos, tomates y otros alimentos con alto contenido de agua y que eliminan el calor.
Sandía.
Priorizar los alimentos que eliminan el calor y lo alivian. Puedes beber más agua y comer más frutas. Además, la leche es la opción más hidratante después de sudar.
Come más verduras y pepinos en verano. Comer más verduras y frutas frescas será mejor para tu salud.
Estoy feliz de responder a esta pregunta. Consuma más frutas y verduras en verano. La gente suda fácilmente en verano. Coma más frutas y verduras no sólo para reponer su cuerpo con agua y nutrientes, sino también para comer más carne, pescado y mariscos. Se puede consumir con moderación.
Los diez alimentos imprescindibles en verano incluyen tomates, limones, semillas de loto, soja, judías mungo, lechuga, jengibre, calabaza y melón amargo. La dieta es un aspecto muy importante para el personal médico en verano. Si la dieta diaria es demasiado picante, irritante y grasosa, no solo provocará molestias gastrointestinales e indigestión, sino que también irritará la piel.
Como dice el refrán, tiene sentido comer rábano en invierno y jengibre en verano. Comer rodajas de jengibre en verano puede curar algunas enfermedades invernales. Pero recuerde, es mejor comer jengibre por la mañana y no se recomienda comerlo al mediodía ni por la noche.
El limón es rico en vitamina C y es el agente blanqueador más natural. La vitamina C puede prevenir eficazmente las quemaduras solares en la piel. Después de exponerte al sol en pleno verano o al volver de la playa, puedes tomar un extra de vitamina C.
Después de entrar en verano, el clima es caluroso y existe una posibilidad natural de enfadarse. Por eso, en este momento, comer más melón amargo puede evitar enfadarse. Si no te gusta el amargor, puedes cocinarlo para que quede menos amargo.
El verano es la estación del trabajo, por eso se comen las semillas de loto. Las semillas de loto se conocen comúnmente como semillas de loto por nutrir el corazón. Por tanto, puedes optar por comer más semillas de loto en verano.
Qué comer en verano es bueno para tu organismo.
Comer judías verdes, tomates, melón de invierno, esponja vegetal y frutas en verano es muy bueno para el organismo. El clima es caluroso en verano y muchas personas tienen poco apetito, función digestiva reducida y son propensas a la fatiga y el agotamiento. Por lo tanto, debes prestar atención a tu dieta en el caluroso verano y tomar las contramedidas correspondientes.
El verano es la estación en la que se comercializan todo tipo de melones. Comer más melón de invierno en esta época puede calmar la sed y aliviar el calor, reducir el fuego y la sequedad y tiene muchos efectos terapéuticos. La medicina tradicional china cree que el melón de invierno es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Entra en los pulmones, el intestino grueso y los meridianos de la vejiga y tiene el efecto de eliminar el calor, aliviarlo y reducir el calor y el fuego.
Es un muy buen producto anti-verano.
La luffa es una verdura de temporada en verano. Por ser rico en proteínas, fibra cruda y diversos minerales, se ha convertido en un complemento diario para la salud. Según la teoría de la medicina tradicional china, la esponja vegetal tiene funciones de cuidado de la salud, como dragar los meridianos y promover la circulación sanguínea.
Comer melón amargo en verano es especialmente eficaz para reducir el calor interno y también puede evitar que consigamos calor interno. El melón amargo contiene muchos elementos amargos. ¡Comer melón amargo con regularidad en verano es bueno para el cuerpo!