¿Qué debo comer mientras como las costillas de cerdo de mi esposa durante el confinamiento?

1. Guisar las costillas, lavarlas, cortarlas en trozos de cuatro centímetros de largo y tres centímetros de ancho, blanquearlas en agua hirviendo, luego sacarlas y enjuagarlas, lavar la col china y quitarle las raíces; . Dividir todo en dos secciones; cortar la cebolla en trozos; cortar el jengibre en cubos, darle golpecitos con un cuchillo y reservar, agregar un poco de aceite base, sofreír la cebolla de verdeo y el jengibre, agregar el Shaoxing; vino, agregue las costillas y agregue la sopa; deje hervir a fuego alto, retire la espuma, vierta en una cacerola y cocine a fuego lento hasta que esté casi maduro, agregue sal y glutamato monosódico al repollo, cocine a fuego lento hasta que las costillas estén casi maduras; crujientes y que se desprendan de los huesos, y servir en un bol.

2. Costillas de cerdo estofadas con dátiles rojos, lavar las costillas de cerdo, escaldarlas en agua hirviendo para eliminar la sangre, recoger y lavar con agua fría; enjuagar todas las hierbas chinas con agua fría para eliminar las impurezas. Coger una cazuela, añadir los dátiles rojos, el astrágalo, el ginseng y el agua (1200cc) y llevar a ebullición a fuego alto. Agrega las costillas y el vino de arroz a la cazuela en el Paso 2, deja que hierva, luego reduce el fuego a bajo y continúa cocinando durante aproximadamente 1,5 horas. Agregue las bayas de goji al Paso 3 y continúe cocinando durante unos 10 minutos. Agregue sal al gusto antes de servir.

2. ¿A qué debo prestar atención en mi dieta posparto?

Después de dar a luz, se debe prestar más atención a suplementar proteínas de alta calidad, especialmente comer sopas, y suplementar adecuadamente ácidos grasos insaturados, lo cual es bueno para el desarrollo intelectual del bebé. Generalmente, las costillas y el pescado se preparan en sopa. Puedes agregar un poco de tofu, maíz y otros alimentos de manera adecuada, pero es mejor no agregar condimentos. La comida debe ser ligera. Puedes comer más pescado graso, como el pescado negro.