¿Qué papel juegan los "granos" en la dieta y la salud de los cinco órganos internos?
El arroz amarillo es el primero de los cinco granos y tiene un buen efecto para fortalecer el bazo y el estómago. Hervir una olla de gachas de mijo y comer la capa superior de aceite de arroz. Esta es la esencia de las gachas de mijo. Las personas con el bazo y el estómago débiles pueden tomarlo durante mucho tiempo. Si me gusta durante un mes, cocinaré gachas de mijo y las beberé, que tiene un alto valor nutricional.
Núcleo de Coix, también conocido como núcleo de coix. La medicina tradicional china cree que la semilla de coix tiene el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad. La investigación farmacológica moderna muestra que la decocción de semillas de coix tiene un efecto inhibidor sobre la proliferación de células cancerosas. Los experimentos farmacológicos con coixenolida muestran que puede inhibir las células cancerosas de la ascitis de Ehrlich. Se puede decir que la semilla de coix se puede utilizar para tratar una variedad de tumores malignos, especialmente en pacientes con cáncer de intestino, estómago, riñón, pulmón, útero y otras partes del cuerpo.
El maíz contiene una gran cantidad de lisina, lo que tiene un efecto importante en el tratamiento del cáncer. El maíz también contiene una gran cantidad de celulosa vegetal, que puede estimular la peristalsis intestinal, acelerar la excreción fecal, eliminar los carcinógenos en las heces de manera oportuna y reducir la aparición de cáncer de recto. Los ancianos del condado de Bama, Guangxi, la ciudad natal de la longevidad en China, comen maíz desde hace mucho tiempo. El maíz tiene el efecto de prevenir y tratar el cáncer. Países como África, Italia y España tienen tasas de incidencia de cáncer más bajas que otros países. Resulta que todos comen maíz como alimento básico.
El arroz tiene el efecto de nutrir el yin y humedecer los pulmones, y también nutre el estómago. Cuando tenga síntomas como calor pulmonar y tos, puede beber un poco de sopa de arroz cocida con arroz.
La característica más importante del arroz integral es que contiene germen, que contiene altos niveles de vitaminas y fibra. Comerlo regularmente puede reducir la grasa y el colesterol. El arroz integral también contiene mucho zinc, que puede mejorar la piel áspera.
El trigo tiene la esencia de las cuatro estaciones, por eso se le llama “el precio de los cereales”. La medicina tradicional china cree que puede nutrir el corazón, calmar la mente y aliviar la irritabilidad. Comer trigo integral con piel y cocinar gachas puede ayudar a eliminar la irritabilidad; cuando las mujeres experimentan síntomas como síndrome menopáusico, sudoración espontánea y sudores nocturnos, pueden ir a una tienda de medicina tradicional china a comprar un poco de trigo flotante y hervirlo en agua.