¿Quién no puede comer setas?
1. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deben comerlos: la fibra dietética de los hongos es rica en 100 g de partes comestibles y contiene aproximadamente un 7 % de fibra cruda. La fibra dietética puede promover la motilidad gastrointestinal y mejorar el estreñimiento, pero es difícil de digerir y lleva mucho tiempo digerirla por completo. Para las personas con el bazo y el estómago débiles, comer hongos aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal.
2. Las personas con mucha humedad no deben comerlo: Los hongos son pelos y tienen efectos de movimiento del viento. Las personas con bazo y estómago débiles y resfriado severo en el cuerpo no deben comer hongos, porque comer hongos solo empeorará la humedad y el frío en el cuerpo, por lo que no es adecuado. Cómelo.
3. Las mujeres embarazadas no deben comer después de dar a luz: Las mujeres embarazadas después de dar a luz son débiles y frías por naturaleza, por lo que deben comer alimentos calientes. Aunque los hongos son de naturaleza neutra, todavía son fríos por naturaleza. Las mujeres que acaban de dar a luz no deben comer hongos.
Datos ampliados;
Limpiar las setas correctamente:
El agua fría no es adecuada para remojar las setas porque las setas contienen enzimas nucleolíticas. Sólo cuando se sumerge en agua caliente a 80 grados Celsius, esta enzima puede catalizar el ácido ribonucleico de los hongos y descomponer el ácido 5-uridílico, que tiene el sabor único de los hongos. Es muy importante eliminar los sedimentos de las setas con agua. A muchas personas les gusta lavar los champiñones cocidos con las manos. Aunque se lava la superficie, el sedimento de los pliegues no se elimina, lo que les da un sabor extraño al comerlos. Además, el lavado repetido no sólo destruirá los nutrientes, sino que también dañará fácilmente la apariencia.
Enciclopedia Baidu - ¡Después de comer hongos, crecen hongos enteros en el estómago! Estos tres tipos de personas no deberían comer setas.