¿Qué te gusta comer en verano?
Primer plato: Okra hervida
Motivo de recomendación: Hablando de aperitivos, no puede faltar esta okra hervida. La caza furtiva de okra es una forma fácil de hacerlo. Simplemente blanquee la okra, rocíela con salsa y cubra con aceite caliente. El método es sencillo y conserva más valor nutricional que freír. Si lo dominas, la okra se mantendrá verde y no solo sabrá muy bien, sino que se verá aún mejor. Refrescante y deliciosa en verano, nutritiva y deliciosa! Los amigos a quienes les guste tal vez quieran probarlo.
Ingredientes:
Okra: cantidad adecuada, sal: una pequeña cantidad, salsa de soja/salsa de soja de pescado al vapor: cantidad adecuada, aceite de cocina: cantidad adecuada.
Pasos de producción:
1. Remoje la okra en agua limpia y agregue la cantidad adecuada de sal al agua.
2.Pon en la olla una cantidad adecuada de agua, un poco de sal y un poco de aceite de cocina. Después de hervir, agregue la okra lavada y blanquee durante 2 minutos.
3. Saca la okra y déjala en remojo en agua fría durante unos minutos.
4. Saca la okra, ponla en un plato y vierte salsa de soja o pescado al vapor con salsa de soja.
5. Hervir una pequeña cantidad de aceite de cocina en una olla, verter el aceite sobre la okra y servir.
¡Busca aquí información útil!
1. La okra es conocida como el "Rey de las Verduras" y es rica en vitaminas. Su moco tiene un efecto protector sobre el tracto gastrointestinal.
2. Cuatro consejos para mantener la okra verde: (1) Ponga aceite y sal en el agua (2) Después de que el agua hierva, abra la tapa y cocine (3) No blanquee por mucho tiempo; tiempo Demasiado tiempo; (4) Supercool inmediatamente después de sacarlo.
3. Los condimentos que se vierten en la okra se pueden ajustar según las preferencias personales. Por ejemplo, si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de chile con mijo, y si te gusta el sabor a ajo, también puedes agregar un poco de ajo picado. Se puede preparar de manera flexible y no rígido.
Segundo plato: carne picada y frijoles
Motivo de recomendación: Hace demasiado calor en verano y tengo mal apetito. Este plato de carne de cerdo picada y frijoles no sólo es delicioso, sino que también tiene un color precioso. Lo más importante es que los materiales sean fáciles de conseguir y el método sencillo, por lo que es apto para principiantes. Los amigos a quienes les guste tal vez quieran probarlo. No pidas comida deliciosa ~
Carne de cerdo picada: 100 g, frijoles: 300 g, mijo picante: 2 rodajas, cebolla: cantidad adecuada, ajo: 3 rodajas, vino de cocción: cantidad adecuada, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, almidón, sal: cantidad adecuada, aceite comestible: cantidad adecuada.
1. Lavar la carne picada, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja y almidón y dejar marinar durante 15 minutos.
2. Lavar las judías y trocearlas.
3. Pelar los ajos y picarlos en ajos picados. Cortar el mijo en aros.
4. Calentar aceite en una olla, agregar la carne picada y sofreír, agregar un poco de salsa de soja para darle color, reservar.
5. Regrese a la sartén, agregue las cebolletas, el ajo picado y el mijo al aceite, saltee hasta que estén fragantes.
6. Añade los frijoles y sofríe hasta que estén cocidos. Durante este período, puedes agregar una pequeña cantidad de agua varias veces para que los granos maduren más y conserven su color verde.
7. Vierta la carne picada y revuelva uniformemente.
8.Antes de servir, probar el punto salado y añadir sal al gusto.
La tercera forma: Tofu añejo guisado con carne de cerdo desmenuzada y repollo.
Motivo de la recomendación: Los productos de soja siempre han sido un “cliente frecuente” en la mesa del comedor chino. Son ricos en proteínas vegetales, ricos en nutrientes y bajos en grasas y calorías. Mi madre siempre decía que el tofu debe cocinarse con un poco de "cabeza fresca" para que quede delicioso. El tofu viejo debe cocinarse con kimchi y carne de cerdo desmenuzada para evitar un sabor soso. Tiene un sabor natural y delicioso, y el método es muy sencillo. ¡Recomendado a amigos novatos!
Encurtidos: un paquete, carne de cerdo desmenuzada: 50 g, tofu viejo: una pieza, sal: cantidad adecuada, vino para cocinar: cantidad pequeña, aceite de cocina: cantidad adecuada, jengibre: 4 piezas, cebolla: cantidad adecuada.
1. Lavar el cerdo desmenuzado y marinarlo con un poco de vino de cocción durante 10 minutos.
2. Calienta el aceite en una olla, agrega el jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes. Corta el tofu viejo en cubos.
3. Añade la carne de cerdo desmenuzada y sofríe hasta que esté cocida.
4. Vierte la col y sofríe uniformemente.
5. Vierte el tofu viejo y sofríe uniformemente.
6. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir a fuego alto.
7. Bajar a fuego lento durante 20 minutos para reducir ligeramente el jugo.
8. Prueba la sal antes de cocinar. Puedes añadir sal al gusto. (No agregué sal)
1. Compré encurtidos en bolsas y básicamente no le agregaron sal. Cada uno se adapta según sus gustos personales.
2. El tofu viejo se debe guisar durante mucho tiempo. El tofu viejo después de 20 minutos ya está más rico y delicioso.
3. Se recomienda terminar este plato en una comida. Si la segunda comida es caliente, la acidez del repollo se integrará más en el tofu viejo. Si el tofu está ácido, no. ¡sabe bien!