¿Comer cebollas puede reducir los lípidos en sangre? ¿Es mejor comerlo crudo o cocido?
El importante valor medicinal de la cebolla reside en su buen efecto hipolipemiante en sangre. Las cebollas contienen un tipo de aceite de cebolla que también puede reducir el colesterol en pacientes con hiperlipidemia y aumentar la actividad fibrinolítica en los pacientes, lo que es muy beneficioso para la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis.
Comer crudo.
Sun, director del segundo departamento del Departamento de Nutrición del Primer Hospital de la Universidad de Pekín, señaló que las cebollas son realmente buenas para pacientes con presión arterial alta, hiperlipidemia y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, y comerlas crudas o el frío tiene el mejor efecto.
Un método para cortar cebollas utilizando datos ampliados
Mete las cebollas en el frigorífico durante 10-15 minutos antes de cortarlas.
Además, cuanto más afilado esté el cuchillo, menos posibilidades de atragantarse con la cebolla. Además, las raíces deben cortarse al final porque tienen el mayor contenido de sulfuro.
Materiales de referencia:
People's Daily Online "¿Cuáles son las buenas formas de reducir la grasa en la sangre comiendo más cebollas y apio con niveles altos de grasa en la sangre?"
People's Daily Online "Las cebollas crudas previenen enfermedades cardíacas" Lista de ranking de longevidad y cuidado de la salud"
People's Daily Online "Nueve cosas que debes saber sobre comer cebollas, ¿cuáles son las más anticancerígenas? 》