¿Dónde se sirven las albóndigas Sixi?
La cultura gastronómica china es extensa y profunda, y existen innumerables tipos de delicias y cocinas. Como plato tradicional famoso,
es un tema de preocupación para muchos amigos. A continuación,
El editor de Beijing Food Network le presentará algunos conocimientos relevantes sobre las albóndigas Sixi.
Un amigo me dijo que en cada banquete de bodas en el noreste, las albóndigas Sixi son un plato tradicional que debe servirse, porque las albóndigas Sixi significan cuatro cosas: "cien años de buen matrimonio, felicidad y buena vida". fortuna y eternidad." Salud, nacimiento prematuro de un niño”, así que a la pregunta “”, respondió categóricamente “Noreste”. Algunos amigos de Henan también dijeron que las albóndigas Sixi son un plato tradicional en Henan. En los banquetes tradicionales de Henan, son un plato de mesa esencial como el cerdo estofado y el codo. Parece que sin estos tres, una gran comida durará poco. . Algunas personas en Internet dicen que las albóndigas Sixi son un plato casero de Huaiyang y pertenecen a la cocina de Huaiyang.
Parece que las Albóndigas Sixi son una rama muy importante de la cultura china, especialmente de la cultura Han. Entonces, ¿qué exactamente? El editor te lo revelará a continuación. Respuesta: cocina de Shandong. Se dice que el plato de albóndigas Sixi ha sido popular en la provincia de Shandong desde la provincia de Shandong, pero el nombre de albóndigas Sixi se originó en la dinastía Tang. Un año, la corte imperial celebró exámenes y estudiantes de todo el país acudieron en masa a la capital, incluido Zhang Jiuling. Los resultados del examen científico salieron a la luz y Zhang Jiuling, que vestía ropas raídas, obtuvo el primer puesto. El emperador apreció su talento y lo reclutó como su consorte. En ese momento, la ciudad natal de Zhang Jiuling fue afectada por una inundación y sus padres abandonaron su ciudad natal y no tenían noticias de ellos. El día de la boda, Zhang Jiuling se enteró del paradero de sus padres, por lo que envió a alguien a recogerlos a la capital. La felicidad sumada a la felicidad, Zhang Jiuling estaba tan feliz que le pidió al chef que cocinara un plato auspicioso para celebrar. Cuando llegó el plato, eran cuatro albóndigas grandes fritas, cocidas al vapor y cubiertas con sopa. Zhang Jiuling preguntó qué quería decir, y el inteligente chef respondió: "Este plato se llama 'Cuatro Círculos'. La primera felicidad es que el maestro será el primero en ser nombrado; la segunda felicidad es que se case; la tercera felicidad es que se convierte en yerno montado en un dragón; la cuarta felicidad es que la familia se reúne". Zhang Jiuling se rió a carcajadas y lo elogió repetidamente. También dijo: "'Siyuan' no es tan ruidoso y agradable como 'Sixi', llamémoslo simplemente 'Sixi Wan'". Desde entonces, este plato ha sido imprescindible en los banquetes de celebraciones importantes como las bodas.
Lo anterior es la guía gastronómica de Beijing
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