¿Te gusta beber vinagre?

Como dice el refrán, hay siete cosas que hacer al abrir una puerta: leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre y té. Para los habitantes de las ciudades, quemar leña es cosa del pasado. Las otras seis cosas parecen indispensables y a veces todavía tengo que preocuparme por ellas. Tengo un gusto especial. De las seis cosas, no me interesa el vinagre. No me gusta beber vinagre como a la gente de Shanxi. Ni siquiera he desarrollado el hábito de comer bolas de masa o bollos al vapor bañados en vinagre. Pero, en mis manos, los usos del vinagre se amplían.

Esto se debe al conocimiento científico sobre la neutralización ácido-base aprendido en la escuela secundaria. Los álcalis se pueden eliminar con ácidos. Al vivir en el norte durante mucho tiempo, el contenido de álcali en el agua del grifo es relativamente alto. Las incrustaciones habituales en teteras, termos y botellas de agua fría son brillantes y molestas. Si no se elimina, puede ser perjudicial para la salud. En el pasado, cuando las ollas de aluminio tardaban mucho en hervir el agua, se depositaba una gruesa capa de sarro en el fondo de la olla. Entonces no existían productos químicos descalcificadores. Un amigo me enseñó a secar el fondo de una olla, como forjar hierro para apagar la olla, y luego ponerlo en agua fría de una vez. Cuando se elevó una ola de calor, escuché un crujido cuando la balanza se cayó. Este método es realmente eficaz y elimina muchas incrustaciones. Pero las escamas son relativamente gruesas, hay un surco profundo en el fondo de la olla y las escamas son extremadamente gruesas, por lo que ninguno de los métodos anteriores puede ayudar. Tuve que usar mucha fuerza, usando un destornillador y un martillo, y al principio funcionó bastante bien. Una vez golpeé con fuerza un martillo pesado, como si fuera a luchar a muerte con el peso. Esto es terrible. Se rasgó el fondo de la olla y se desechó la olla buena.

En vista de la aversión a las incrustaciones, ahora se utilizan calderas de acero inoxidable, pero las incrustaciones aún existen y no se pueden eliminar con el método original. Para ser sincero, no me importa qué limpiador antical utilice y mucho menos su eficacia. ¿Alguien sabe si quedará algún residuo después de su uso? Por casualidad, me llegó la inspiración. Pensando en el principio químico de la neutralización ácido-base, también podrías intentarlo. Usé vinagre blanco porque no tenía color. Vertí un poco en la olla, esperé uno o dos minutos y luego la froté ligeramente con un alambre de acero inoxidable. El fondo de la olla rápidamente volvió a su suavidad original. De manera similar, vierte un poco de vinagre blanco en un termo y agítalo de un lado a otro unas cuantas veces, y la cal se caerá naturalmente.

Ahora las condiciones de la vivienda han mejorado y la familia tiene su propio calentador de agua para bañarse. Tengo un espejo al lado de mi calentador de agua. Debido a que te duchas, el champú y el gel de ducha salpicarán naturalmente el espejo. Habrá manchas en el espejo después de que se seque, lo cual es antiestético. Pero limpiar con jabón o líquido lavavajillas no es eficaz porque además es una sustancia alcalina y las manchas no se pueden quitar. Quiero probarlo con vinagre blanco. Efectivamente, funciona con solo deslizar el dedo. Un espejo colgado en lo alto hace que la gente se sienta relajada y feliz. En cuanto a la boquilla del calentador de agua, con el tiempo, las incrustaciones bloquearán el canal de agua, provocando que el flujo de agua sea lento y haciendo que el baño sea desagradable. También utilizo el mismo método: primero remojo la boquilla en vinagre y luego la limpio suavemente, el efecto es bueno. Una ducha cómoda me hace sentir como si estuviera cantando como cuando era joven.

También quiero hablar de los usos medicinales del vinagre. Es posible fumar vinagre para prevenir los resfriados, pero no es muy eficaz. Alrededor del Festival de Primavera del año pasado, la gente en Guangdong y Hong Kong esperaban usar vinagre ahumado para prevenir el SARS. Como resultado, el vinagre blanco se agotó y el precio subió, pero resultó inútil. Sin embargo, es eficaz en el tratamiento de la onicomicosis. Mi mamá ha tenido onicomicosis durante décadas. Ya había tomado griseofulvina y se había aplicado un medicamento especial para la onicomicosis, pero sus síntomas seguían siendo los mismos. A finales del año pasado, un amigo me enseñó a remojar en vinagre blanco. En casa hay vinagre blanco ya preparado. Mi madre se baña dos o tres veces al día, durante diez minutos cada vez. Secaba toallas limpias y limpiaba la olla arrocera como de costumbre. Pasaron los meses sin un solo día libre. Las uñas ahora están curadas y básicamente han vuelto a su apariencia original.