Esenciales durante el confinamiento: Pleurotus eryngii y los hongos contribuyen a la salud materna e infantil

Es una buena elección comer setas y hongos con moderación durante el confinamiento. Pleurotus eryngii es rico en proteínas, azúcar y múltiples vitaminas, que pueden mejorar la inmunidad de las madres en posparto. También contiene fibra dietética, que ayuda a mejorar el tracto intestinal y aliviar el estreñimiento posparto. Los hongos comestibles también son beneficiosos con moderación. Los hongos y otros alimentos fúngicos no solo son ricos en oligoelementos, sino que también pueden mejorar la inmunidad.

Sopa de champiñones, longan y castañas

Para cocinar esta sopa se utilizan champiñones, longan y castañas, que resulta deliciosa y nutritiva. Especialmente los champiñones, conocidos como "champiñones de espalda", se pueden cocinar solos o junto con pollo, pato y pescado. Son buenas opciones para hervir, guisar y hacer sopa. Esto no sólo puede estimular el tracto gastrointestinal, sino también facilitar la absorción de nutrientes.

Mejora la inmunidad

Pleurotus eryngii y los alimentos con hongos pueden mejorar la inmunidad y ayudar a la recuperación física de la madre tras el parto y al crecimiento saludable del bebé.

Alivia el estreñimiento posparto

Pleurotus eryngii contiene fibra dietética, que ayuda a mejorar el tracto intestinal y aliviar el estreñimiento posparto.

Mantén tu dieta variada.

Recuerde no comer en exceso y mantener una dieta diversificada, para favorecer mejor la recuperación del organismo de la madre y el crecimiento saludable del bebé.