¿Cuáles son los beneficios de las hierbas amargas?
El melón amargo es cálido por naturaleza cuando se cocina y frío cuando se come crudo. Las personas con deficiencia de bazo y estómago frío no deben comerlo crudo. Además, las mujeres embarazadas deben comer con cuidado.
La obesidad es como una plaga en el mundo actual, se extiende de un país a otro, de una persona a otra, y siguen apareciendo productos de "efectos especiales" para bajar de peso, pero el ritmo de la obesidad nunca se ha detenido. Algunas personas no pueden ganar peso por mucho que coman. Son delgadas y hermosas, con una piel suave y tierna. ¿Por qué? ¿Qué secretos tienen?
El equipo de la columna "Vida y Salud" de CCTV informó una vez sobre este maravilloso paisaje y reveló el misterio: Resulta que comen 2-3 melones amargos crudos todos los días, razón por la cual son tan delgados. Durante la entrevista, la directora Sra. Lu Di también intentó darle un mordisco y pronto le dolió. Parece que aunque el efecto adelgazante del melón amargo es sorprendentemente bueno, comer varios trozos al día es realmente insoportable. Por supuesto que hay excepciones. Una anciana llamada Sun se comió cinco melones amargos frente a la cámara. Dijo que su peso original era de 1,74 kg y que padecía hipertensión arterial, diabetes, hiperlipidemia y arteriosclerosis. Después de comer melón amargo durante un año, su peso bajó a 96 libras y todas sus enfermedades se curaron.
El melón amargo es amargo y el sabor amargo es difícil de tragar, pero ¿lo sabías? Un melón amargo contiene un 0,4% del ingrediente para bajar de peso: lípidos de alto contenido energético. Si comes unos cuantos melones amargos al día, no ganarás peso por mucho que comas o duermas.
De 65438 a 0998, el Dr. Carey de los Estados Unidos extrajo un ingrediente biológicamente activo del melón amargo: la lipina clara de alta energía. Los experimentos han demostrado que tomar un miligramo de este ingrediente todos los días puede prevenir la absorción de aproximadamente 100 gramos de grasa y reducir la circunferencia de la cintura a 2 mm... Si toma de 2 a 4 mm de "albúmina sérica de alta energía" todos los días, el La estimación más conservadora después de 30 días es que el cuerpo no absorbe entre 12 y 24 kg de grasa de los alimentos que ingiere, sino que se almacena en la cintura, el abdomen y las nalgas.
Poca información:
Melón amargo fuente: el fruto de la planta Cucurbitáceas melón amargo. Naturaleza y sabor: amargo, frío.
Ingredientes: Contiene principalmente proteína de melón amargo, sustancias activas similares a proteínas (proteína de melón amargo α, proteína de melón amargo β, MAP30), sustancias activas similares a la insulina (polipéptido-P) y varios aminoácidos. .
Función: Elimina el calor y alivia el calor del verano, mejora la vista y desintoxica. Trata la fiebre, la insolación, la disentería, el dolor de ojos rojos, la hinchazón y el dolor, la erisipela y las llagas malignas.
El descubrimiento de las "lipoproteínas de alta energía" en el melón amargo ha supuesto un punto de inflexión histórico en la causa de la pérdida de peso en los países occidentales. Los profesionales han descubierto un ingrediente especial tan valioso como el oro procedente de una verdura muy común, el melón amargo, y se trata de la esencia de melón amargo (RPA). Este ingrediente especial llamado "eliminador de grasas" puede reducir la ingesta de grasas y polisacáridos entre un 40% y un 60%.
Según las estadísticas, hay 13 grandes compañías farmacéuticas en Ohio, y entre 3 y 6 millones de personas en los Estados Unidos recuperan sus figuras atractivas y esbeltas cada día. Sus efectos sobre los lípidos en sangre, la presión arterial y el azúcar en sangre. y la arteriosclerosis también han atraído una atención generalizada. Si vas a Japón, puedes comprar una botella de "Mounting Melon" certificado por la FDA y producido por la empresa estadounidense Lingwei Biotechnology por 30.000 yenes. En Hong Kong, China, "Kuguasu" se está convirtiendo en un tema candente entre damas y caballeros.
Los expertos del Instituto de la Academia China de Ciencias de Shanghai superaron con éxito la dificultad de extraer lípidos de alta energía: el melón amargo, que se ha vuelto popular en los países occidentales en los últimos dos años. Puede mantener más del 90% de la actividad biológica de los glucósidos de momordica en un conjunto de equipos de extracción biológica por valor de decenas de millones de yuanes y extraerlos y concentrarlos en cápsulas.
Los estudios farmacológicos han confirmado que la albúmina sérica de alta energía no ingresa a la sangre humana y solo actúa en el intestino delgado, que es una parte importante del cuerpo humano para la absorción de grasas. Al cambiar la malla de las células intestinales, previene la absorción de sustancias macromoleculares ricas en calorías, como grasas y polisacáridos, acelerando así la absorción de nutrientes de moléculas pequeñas en el cuerpo. No participa en el metabolismo humano, por lo que no tiene sustancias tóxicas o tóxicas. efectos secundarios.
A medida que el clima se vuelve más cálido, muchas mujeres amantes de la belleza se sumergen en la pérdida de peso y la remodelación del cuerpo.
Ante la abrumadora propaganda sobre la pérdida de peso, ¿cómo debería elegir? ¿Cuál es la forma más científica de perder peso? Los expertos advierten a todos que la belleza es más importante que la salud, y que la delgadez y la salud no deben ser contradictorias. Perder peso es más importante para reducir la salud y, en segundo lugar, para reducir la confianza en uno mismo y la belleza, así que no tomes la salud como el precio de la belleza, porque sólo la salud es bella.
Receta para adelgazar con melón amargo cocido:
(1) Melón amargo desmenuzado con doble champiñones
Ingredientes: 150g de melón amargo, 100g de setas shiitake, 100g champiñones enoki, jengibre, salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo.
Método de preparación: (1) Cortar el melón amargo en tiras finas y cortar el jengibre en tiras finas (2) Remojar los hongos shiitake y triturarlos, cortar los extremos de los hongos enoki; lávelos; (3) Agregue el jengibre rallado. Después de que el aceite esté cocido, agregue el melón frío rallado, los champiñones rallados y la sal, y saltee hasta que el melón frío rallado se ablande; (4) Agregue los champiñones enoki y saltee; agregue los condimentos y saltee uniformemente.
Eficacia: los hongos shiitake y los hongos enoki pueden reducir el colesterol; el melón amargo es rico en fibra, lo que puede reducir la absorción de grasas.
(2) Manitas de cerdo y melón amargo asadas:
Ingredientes:
2 manitas de cerdo, 300 gramos de melón amargo, 20 gramos de jengibre, 20 gramos de cebollas verdes, sal, glutamato monosódico.
Método de elaboración:
1. Escaldar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos, lavar el melón amargo, quitarle las semillas y cortarlo en tiras largas, y cortar en tiras el jengibre y la cebolleta. jirones.
2. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agregue el jengibre y la cebolla verde y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las manitas de cerdo y la sal y cocine.
3. Cuando las manitas de cerdo estén cocidas, añadir el melón amargo y cocinar brevemente, luego sazonar con glutamato monosódico.
Características: Salado y refrescante, apto para consumo habitual.
(3) Melón amargo frito:
Debes elegir melón amargo maduro, que está bellamente tallado y parece una obra de arte natural, cubierto de jade.
Método de elaboración:
Cortar el melón amargo, quitarle la bolsa roja, cortar un melón amargo en tres o cuatro trozos, enjuagarlo con agua, luego ponerlo en una olla y freírlo hasta que esté cocido. Al freír, espolvorear un poco de sal uniformemente sobre el melón amargo y sofreír por ambos lados. Pronto se sirvió un plato de calabaza amarga frita.
Esto está delicioso. Después de freír el melón amargo crujiente en manteca de cerdo, sabe mejor que la carne de cerdo y se reduce el amargor. Después del amargor, hay un dulzor.
(4) Melón amargo relleno de carne:
Ingredientes: 750 gramos de melón amargo fresco (el melón mide unos 3 cm de diámetro), 300 gramos de carne de cerdo sin piel (media grasa y medio magro).
Ingredientes: 15g de gambas con anzuelo dorado, 25g de setas shiitake.
Condimentos: 1 huevo, 25 g de harina, 100 g de almidón húmedo, 50 g de dientes de ajo, 15 g de salsa de soja, 0,5 g de pimienta, 0,5 g de glutamato monosódico, 1,5 g de sal refinada, 18% de aceite de sésamo, manteca de cerdo cocida.
Método de preparación: (1) Cortar las dos puntas del melón amargo y cortarlo en gajos de 4 cm de largo***24. Quitar la pulpa por la mitad, ponerlo en una olla con agua fría. y cocínalo al fuego para quitarle el sabor amargo, sácalos y ponlos en un recipiente con agua fría, colócalos uno a uno en el dedo índice de tu mano izquierda, sécalos con la mano derecha y mételos. un tazón grande. Remoje los camarones de anzuelo dorado en agua fría durante unos 10 minutos, luego retire los tallos de los hongos shiitake remojados y lave el sedimento.
(2) Lave y pique la carne de cerdo en puré, corte los hongos shiitake y los camarones dorados en granos de arroz y póngalos en un bol, luego bata los huevos, agregue la harina y el almidón húmedo (25 g). y sal refinada, mezclar para hacer el relleno, luego poner en cada tubo de melón amargo y sellar ambos extremos con almidón húmedo (50 g).
(3) Coloca el wok a fuego alto, agrega la manteca de cerdo cocida y calienta hasta que esté 60% caliente, luego fríe los dientes de ajo y sácalos. Ponga el melón amargo en la olla, empuje la cuchara suavemente, sáquela de la olla cuando la superficie del melón amargo esté frito hasta que adquiera un color amarillo claro, agrande el recipiente verticalmente, espolvoree con dientes de ajo, agregue salsa de soja y cocine al vapor en un jaula.
(4) Coloque el wok a fuego alto, agregue manteca de cerdo cocida (50 g), cuando esté 70% caliente, vierta el jugo de melón amargo al vapor en el wok y deje hervir, luego agregue glutamato monosódico. y espesar el jugo con almidón húmedo (25 g). Poner el melón amargo en un plato grande de porcelana, verter encima el jugo de melón amargo, espolvorear con pimienta y rociar con aceite de sésamo.
(5) Melón amargo fresco:
Ingredientes: melón amargo, pimienta, ajo, aceite vegetal cocido, salsa de soja cocida, pasta de frijoles, sal, glutamato monosódico.
Ejercicio:
Pelar el melón amargo y cortarlo en tiras pequeñas, escaldar en agua hirviendo, remojar en agua fría, sacar y retirar el agua.
Lavar los pimientos y cortarlos en tiras, añadir tiras de melón amargo y una cantidad adecuada de sal, mezclar bien, marinar un rato, escurrir el agua, luego remojar en agua fría, sacar el agua, póngalo en un plato, agregue una cantidad adecuada de aceite cocido y mezcle la salsa de soja, la pasta de frijoles, la sal y una pequeña cantidad de glutamato monosódico y sirva.
Características: Fresco y picante, ligeramente amargo, refrescante y apetitoso.
Consejos: No blanquees el melón amargo en agua hirviendo durante mucho tiempo, pero mantenlo crujiente.
Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, de fácil digestión, nutritivas yin y reponedoras de líquidos. El melón amargo puede eliminar el calor y enfriar la sangre y tiene un efecto hipoglucemiante evidente. Este plato es abundante pero no grasoso.