¿Cuáles son las verduras frescas que deberías comer más en verano?
El boniato es un alimento rico en nutrientes entre los cereales. Debido a que las batatas pueden complementar una gran cantidad de mucina, azúcar, vitamina A y vitamina C para el cuerpo humano, tienen la función de reponer la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer el yin del riñón, armonizar el estómago y calentar. el estómago y beneficiando los pulmones.
2. Repollo:
Su contenido en vitamina C es 3,5 veces mayor que el del tomate, y su contenido en calcio es el doble que el del pepino. El repollo también contiene más oligoelementos molibdeno y manganeso, que son materias primas necesarias para que el cuerpo humano produzca enzimas, hormonas y otras sustancias activas. Puede promover el metabolismo humano y es muy beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los niños. Su gran cantidad de vitamina C puede mejorar la capacidad anticancerígena del cuerpo.
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3. Taro:
El taro es rico en almidón y nutrientes. Cada 100 g de alimento fresco contiene 91 calorías, 2,4 g de proteínas, 0,2 g de grasa, 20,5 g de carbohidratos, 14 mg de calcio, 43 mg de fósforo, 0,5 mg de hierro, 10 mg de vitamina C, 10,09 mg de vitamina B, blandos y Textura suave, fácil de digerir y buen efecto para el estómago. Es especialmente adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles, enfermedades intestinales, tuberculosis y pacientes convalecientes. Es un buen alimento para bebés, niños pequeños y ancianos.
4. Espinacas:
Las espinacas tienen un alto valor nutricional y contienen proteínas, caroteno, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina D, hierro, fósforo, calcio, etc. Las espinacas pueden mejorar la anemia, proteger los ojos y promover la motilidad gastrointestinal.
5. Apio:
También conocido como verdura rica (tabú Qin (pobre)). El apio es rico en proteínas, caroteno, carbohidratos, grasas, vitaminas del grupo B, vitamina C, azúcares, aminoácidos, minerales y fibra dietética, cuyo contenido de fósforo y calcio es relativamente alto.
6. Rábano:
El rábano contiene muchos nutrientes, incluidas las vitaminas a, b, c, d y e. De hecho, todos los tipos de rábano contienen estos nutrientes, pero. rábano blanco más. Debido a que el rábano blanco contiene una variedad de nutrientes, puede ingresar al torrente sanguíneo después de su absorción y promover la función metabólica. Debido a que el rábano blanco es fresco por naturaleza, también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicarse en verano.
7. Tomates:
Los tomates se consumen principalmente como verdura. Los tomates son fáciles de enlatar debido a su contenido ácido, y la pasta y el jugo de tomate también son productos procesados comunes. Las semillas de tomate contienen grasa que se puede utilizar para extraer aceite de cocina. También contiene nutrientes como azúcar, ácidos orgánicos y vitaminas. Los azúcares son principalmente glucosa y fructosa, y los ácidos son principalmente ácido cítrico y ácido málico.
Además, el pepino, el tomate, el melón de invierno y el melón amargo también son los platos vegetarianos preferidos en verano. Estos melones y verduras pueden eliminar el calor, desintoxicar y disipar el mal calor, por lo que son realmente adecuados para el verano.