Los beneficios de comer brotes tiernos de jengibre

La medicina tradicional china cree que el jengibre es un producto que apoya el yang, por lo que desde la antigüedad, la medicina china ha dicho que "una persona sin jengibre no crecerá durante cien días". El jengibre tiene el efecto de acelerar el metabolismo humano y dragar los meridianos. Por lo tanto, el jengibre se utiliza a menudo para el cuidado de la salud masculina, puede favorecer el yang y tiene cierto efecto terapéutico sobre la deficiencia renal y la impotencia.

Si los hombres suelen sentir frío en el estómago y pérdida de apetito, a menudo pueden tomar rodajas de jengibre fresco para estimular la secreción de jugo gástrico y favorecer la digestión. El jengibre seco calienta el cuerpo y disipa el frío, fortalece el estómago y activa la circulación sanguínea, mientras que la baya de goji nutre el hígado y los riñones y beneficia la visión. En conjunto, pueden tratar la impotencia, los escalofríos, el dolor lumbar, el dolor y la debilidad en la cintura y las rodillas, y la fatiga causada por la deficiencia de yang del riñón.

2. Postparto

Cuando las mujeres posparto están en el parto, comer vinagre de jengibre con las comidas es beneficioso para la recuperación del cuerpo y la alimentación del bebé. Además, el baño de agua con jengibre también puede prevenir los dolores de cabeza reumáticos. En particular, no es científico que las mujeres embarazadas no se laven el cabello durante un mes en el caluroso verano. No sólo es antihigiénico, sino que también puede causar inflamación de la piel y picazón.

Las mujeres embarazadas pueden intentar utilizar agua de jengibre hervida para lavarse el cabello y bañarse, o incluso lavarse la cara y las manos, porque el jengibre puede ahuyentar los resfriados, y bañarse en agua de jengibre hervida puede prevenir el reumatismo y las migrañas.

3. Previene problemas estomacales

Ya sea para cocinar pescado al vapor, cocinarlo o condimentarlo, el jengibre es definitivamente imprescindible para servir. Su sabor picante puede eliminar el olor a pescado. Agregar jengibre a la sopa de verduras también puede disipar el frío y hacerla suave y fragante.

Puede aumentar el apetito y aumentar el apetito. Las personas con úlceras gástricas, gastritis causada por deficiencia y resfriado, enteritis y resfriados también pueden tomar jengibre para disipar el resfriado e inducir la sudoración, calentar el estómago y detener los vómitos, matar las bacterias y aliviar el dolor.

El jengibre también es una medicina tradicional china para tratar las náuseas y los vómitos. En verano, especialmente en la canícula, las bacterias crecen y se reproducen de forma muy activa, contaminando fácilmente los alimentos y provocando gastroenteritis aguda. Pero comer un poco de jengibre de forma adecuada puede desempeñar un papel preventivo. El jengibre también puede matar las bacterias patógenas orales e intestinales.

Datos ampliados:

Variedades principales

Alpinal

Una nueva variedad de jengibre con trozos grandes y alto rendimiento obtenida por la Universidad Agrícola de Shandong. las hojas son planas y abiertas, las hojas verdes son gruesas, las hojas superiores están concentradas y el área fotosintética efectiva es grande. Las ramas de la planta son pocas y fuertes, con sólo 10-15 ramas en el suelo. Las raíces del jengibre también son pequeñas y fuertes, con trozos grandes de jengibre y cogollos gordos y fuertes. Tiene buenas propiedades comerciales y un picante moderado. Tiene una fuerte resistencia al frío y es adecuado para la siembra temprana y la cosecha tardía. El rendimiento medio por mu es de 6.000 kilogramos. , y el alto rendimiento puede alcanzar los 7.500 kilogramos.

Laiwu Xiaojiang

Laiwu Pijiang y Laiwu Dajiang son variedades de jengibre famosas en mi país. La altura de la planta es de 70 a 80 cm y las fuertes pueden alcanzar más de 1 metro. El peso de una sola planta de rizoma es de 270 a 410 gy el peso puede alcanzar más de 750 g.

Jengibre con ruedas escasas

Las raíces carnosas del jengibre de carne de Guangzhou, el jengibre blanco de Tongling y el jengibre de Laifeng están agrupadas, escasamente ramificadas y dispuestas en filas individuales. El rizoma es grueso, los cogollos rosados ​​y resistente a la sequía y al agua. La pulpa es de color blanco amarillento, la piel es de color amarillo claro, el sabor es picante, la fibra es baja y la calidad es buena. Una sola planta pesa entre 1 y 3 libras.

Jengibre redondo de pulpa tierna

Los rizomas carnosos están agrupados, con fuertes meristemas y ramas apretadas dispuestas en pares. La carne es densa, rica en fibra, picante y de buena calidad. La pulpa y la piel son de color amarillo claro, los cogollos son de color rojo púrpura, el peso de una sola planta es de 0,75 a 2 kg y es resistente a la sequía y a las enfermedades.

Valor nutricional

1. Los cogollos de jengibre tienen efectos antioxidantes: Los cogollos de jengibre tienen un efecto antioxidante similar al de la vitamina C. Las células se oxidan constantemente durante el proceso de oxidación y los antioxidantes ralentizan esta oxidación.

2. Los cogollos de jengibre tienen efecto antiagregante plaquetario: antiagregación plaquetaria. En la vida diaria, especialmente en los ancianos, la aspirina se utiliza a menudo para inhibir la agregación plaquetaria y reducir la viscosidad de la sangre. Los brotes de jengibre tienen este efecto. Su función no es sólo reducir la viscosidad de la sangre y diluirla, sino más importante aún, evitar que las plaquetas se apilen y formen nuevos coágulos de sangre.

3. Los cogollos de jengibre pueden reducir la viscosidad: Comer cogollos de jengibre todos los días equivale a beber unos cuantos vasos más de agua, lo que diluye nuestra sangre, especialmente la sangre de algunos vasos sanguíneos diminutos que muchas veces se ignoran. Evita la formación de coágulos de sangre.

Enciclopedia Baidu - Jengibre

Enciclopedia Baidu - Brote de jengibre