¿Puedo comer amaranto durante la lactancia? ¿Volverá la leche?
Beneficios de comer amaranto durante la lactancia
1. Mejorar la condición física
Las madres lactantes acaban de dar a luz y su resistencia corporal aún es relativamente débil. El amaranto es rico en proteínas, caroteno, minerales y múltiples vitaminas. El cuerpo humano absorbe mejor la proteína que la leche y el contenido de caroteno es más de 2 veces mayor que el de la berenjena. El consumo moderado durante la lactancia puede proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes, lo que es beneficioso para mejorar la inmunidad humana y fortalecer la aptitud física.
2. Suplemento de hierro
El amaranto es rico en hierro, que puede sintetizar la hemoglobina en los glóbulos rojos y tiene funciones hematopoyéticas y transportadoras de oxígeno. Puede reponer la sangre y el hierro de las madres lactantes.
3. Desintoxicación y pérdida de peso
La obesidad posparto puede ser un problema que enfrentan muchas mujeres. El amaranto tiene pocas calorías y un bajo contenido de grasa. Además, el amaranto es rico en fibra dietética, que puede estimular la motilidad gastrointestinal, favorecer la defecación, ayudar a eliminar toxinas del organismo, prevenir el estreñimiento y ayudar a perder peso.
4. Favorecer el crecimiento de los huesos del bebé
El amaranto es rico en calcio que es fácilmente absorbido por el cuerpo humano. La dieta de la madre puede afectar al bebé a través de la leche, lo que resulta beneficioso para él. el crecimiento de los dientes y huesos del bebé.
Precauciones al comer amaranto durante la lactancia
1. Si la nodriza come demasiado, no solo provocará indigestión y diarrea, sino que también provocará diarrea en el bebé. Y también debes prestar atención al equilibrio nutricional durante la lactancia. No comas solo un tipo de verdura, así que no comas demasiado amaranto durante la lactancia. Coma unos 100 gramos cada vez, 2 o 3 veces por semana.
2. Algunas personas pueden quedar expuestas a la luz solar después de comer amaranto, provocando reacciones alérgicas como púrpura, picazón, ardor e hinchazón difusa. Por lo tanto, los caballos con alergias no deben comer amaranto.
¿Cómo elegir el mejor amaranto?
1. Fíjate en el color
El amaranto se puede dividir en amaranto rojo, amaranto verde y amaranto de color según el color.
Las hojas y pecíolos del amaranto verde son verdes y tienen un sabor duro.
Las hojas y pecíolos del amaranto rojo son de color rojo púrpura y el sabor es más suave y ceroso que el del amaranto verde.
El amaranto de color, también conocido como amaranto de arroz Guanyin, tiene bordes de hojas verdes y un color rojo púrpura cerca de las venas. Tiene un sabor más suave y ceroso que el amaranto verde.
2. Mira estas hojas
Las hojas del amaranto fresco y tierno son generalmente pequeñas, delgadas y planas;
Las hojas del amaranto más viejo son grandes, gruesa y arrugada.
3. Fíjate en las raíces
Las raíces del amaranto fresco son cortas y cortas.
El amaranto viejo tiene muchos bigotes y raíces relativamente largas. Es importante señalar que las raíces deben estar intactas. Si hay corte, significa que está cortado artificialmente y no puede usarse como base para un juicio.
4. Pellizcar con las manos
Al seleccionar el amaranto, pellizcar ligeramente las raíces. El amaranto crujiente generalmente puede pellizcar el amaranto viejo y es fácil pellizcarlo continuamente.
El amaranto no se puede comer con nada.
1. Mostaza
El amaranto puede reponer el qi, eliminar el calor, mejorar la vista y beneficiar el intestino grueso. No solo promueve la coagulación sanguínea y la hematopoyesis, sino que también promueve la desintoxicación y previene. constipación. El cultivo de especias de rábano picante tiene propiedades como eliminar grasas, reducir la presión arterial, desintoxicar y mejorar la digestión. Pero estos dos alimentos no se pueden comer juntos, de lo contrario producirán toxinas y provocarán intoxicación alimentaria.
2. Leche
Es mejor no comer amaranto inmediatamente después de beber leche, de lo contrario afectará la absorción de calcio, provocará la pérdida de nutrientes y reducirá el valor nutricional de la misma. dos alimentos.
3. Tortuga
La tortuga es deliciosa y tiene un alto valor nutricional. Puede mejorar la resistencia a las enfermedades del cuerpo y regular la función endocrina del cuerpo. También puede eliminar el calor y nutrir el yin, calmar el hígado y extinguir el viento, suavizar y dispersar el estancamiento. Pero no es apto para comer con amaranto. Cuando algunas sustancias se encuentran, dañarán el tracto gastrointestinal, causarán fácilmente indigestión e incluso reducirán la función digestiva.
Recetas recomendadas de amaranto en lactancia
1. Morralla y amaranto rojo
Ingredientes: 400g de amaranto, 20g de morralla, 100ml de agua, 30ml de aceite de sésamo negro, jengibre pelado 15g.
Ejercicio:
1. Lavar el amaranto rojo y cortarlo en rodajas.
2. Escurrir el agua de la morralla.
3. Echar el aceite de sésamo negro en la sartén caliente y sofreír el jengibre a fuego lento hasta que esté dorado.
4. Añadir el amaranto y sofreír.
5. Verter agua y guisar junto con la morralla. Una vez cocido, sazona con sal y sirve.
2. Amaranto salteado con ajo picado
Ingredientes: 500g de amaranto, 3 dientes de ajo, 2 cucharaditas de aceite, 1/2 cucharadita de sal.
Ejercicio:
1. Lavar el amaranto, recoger las hojas tiernas superiores, no utilizar los tallos duros.
2. Pelar los ajos y cortarlos en ajos picados.
3. Calentar la sartén con aceite y sofreír los ajos hasta que estén fragantes.
4. Sofreír el amaranto lavado.
5. Sofreír el amaranto hasta que esté suave y añadir un poco de sal al gusto.
6. Remueve uniformemente y sirve.