¿Qué alimentos no se pueden comer juntos? Tabúes comunes en las combinaciones de alimentos en la vida.
Existen muchos tabúes comunes en las combinaciones de alimentos en la vida. A continuación, presentaré en detalle algunos alimentos que no se pueden comer juntos desde varios ángulos.
Hablemos de pescado y caquis. Ambos alimentos son ricos en proteínas y vitamina C. Cuando se comen pescado y caquis juntos, se produce una sustancia llamada "intoxicación por mariscos". La intoxicación por mariscos puede provocar diarrea, vómitos y otros síntomas incómodos, e incluso provocar intoxicación en casos graves.
La leche y el limón también son una combinación que no se puede combinar. Aunque la leche y el limón son alimentos ricos en nutrientes, sus componentes químicos pueden producir sustancias de coagulación cuando interactúan, lo que fácilmente puede causar indigestión o malestar gastrointestinal.
La leche de soja y los frutos rojos no se pueden consumir al mismo tiempo. La leche de soja contiene una sustancia llamada inhibidor de tripsina y las bayas contienen una gran cantidad de vitamina C. Cuando estos dos se consumen juntos, los inhibidores de tripsina se volverán ineficaces y afectarán el funcionamiento normal del sistema digestivo, provocando indigestión.
Los cacahuetes y los cangrejos también son una mala combinación. Los cacahuetes contienen muchos taninos y los cangrejos son ricos en vitamina C. Cuando se comen maní y cangrejos juntos, la vitamina C reaccionará con el ácido tánico para formar sustancias que son insolubles en el jugo gástrico, que pueden formar fácilmente cálculos o precipitados y aumentar la carga sobre los riñones.
Además, los caquis y las gambas no se pueden comer al mismo tiempo. Los caquis contienen mucho ácido tánico, mientras que los camarones son ricos en proteínas. Cuando los caquis y los camarones ingresan al tracto gastrointestinal al mismo tiempo, el ácido tánico se combinará con la proteína del camarón para formar sustancias que el cuerpo humano no absorbe fácilmente, lo que afecta la absorción y utilización de los nutrientes.
Lo último a mencionar son las espinacas y el tofu. Las espinacas son ricas en ácidos grasos, mientras que el tofu es rico en calcio. El ácido se combinará con el calcio para formar acetato de calcio, que es difícil de digerir y absorber en el cuerpo humano y puede formar fácilmente cálculos o depositarse en las articulaciones, causando dolor.
En resumen, existen muchos tabúes en las combinaciones de alimentos en la vida. Por ejemplo, no se pueden comer al mismo tiempo pescado y caquis, leche y limón, leche de soja y bayas, maní y cangrejos, caquis y gambas, espinacas y tofu. Debemos prestar atención a una combinación razonable de alimentos en nuestra dieta diaria para evitar efectos adversos en el organismo. Espero que esta información te sea útil.