¿Qué comer durante la lactancia? Una receta completa de sopa de pichón
El período de lactancia materna es también un período de recuperación posparto. Durante esta etapa se deben ingerir alimentos más nutritivos. El mejor alimento nutritivo es la sopa de pichón natural. He recopilado una serie de recetas de sopa de pichón, ven y pruébalas.
Receta de sopa de pichón postparto 1: Sopa de pichón con champiñones
Ingredientes: pichón, champiñones, aceite, sal, salsa de soja, vino de cocción, azúcar, caldo, cebolletas, jengibre, láminas de ajo, granos de pimienta, anís, glutamato monosódico, aceite de sésamo
Elaboración:
1) Quitar las vísceras de las palomas, limpiarlas, trocearlas, remojar las setas, retirar las raíces y lavarlas
2) Poner aceite en la olla y llevar a ebullición, agregar trozos de pichón y sofreír hasta que cambie de color, agregar champiñones, sal, salsa de soja, vino de cocción, etc. y sofreír un rato, luego agregar un poco de azúcar y caldo, gajos de cebolla verde, cubitos de jengibre, rodajas de ajo, granos de pimienta, anís, agregar glutamato monosódico después de guisar y finalmente rociar con aceite de sésamo.
Receta 2 de sopa de paloma posparto: sopa de paloma guisada con fritillaria de Sichuan y peras crudas
Ingredientes: 10 gramos de fritillaria de Sichuan, 2 peras crudas, 1 paloma, sal, vino, jengibre Solo el cantidad correcta.
Preparación:
1) Quitar las vísceras del pichón, limpiarlas, lavar la Fritillaria, pelar y descorazonar las peras crudas y cortarlas en trozos.
2) Agregue sal, vino, jengibre y otros condimentos al gusto y cocine a fuego lento en agua. Coma después de cocinar. Preste atención para controlar el calor.
Receta 3 de sopa de pichón posparto: Sopa de pichón guisada
Ingredientes: 1 pichón, 2-3 setas, 3 hongos, medio ñame, 5-8 dátiles rojos, Un poco de baya de goji; jengibre, cebolla verde, vino para cocinar.
Preparación:
1) Hervir el agua, añadir al agua un poco de vino de cocción, añadir los pichones, quitar la sangre y la espuma, retirar y reservar.
2) Ponga a hervir agua en una cacerola, agregue las rodajas de jengibre, las cebolletas, los dátiles rojos, los champiñones y los pichones, y cocine a fuego lento durante 1 hora y media;
3) Después de 1 hora y media, agregue la baya de goji y los hongos, y luego cocine por un rato.
4) Lave el ñame, pélelo, córtelo en trozos y póngalo en la olla, cocine a fuego lento; durante 20 minutos, hasta que el ñame esté crujiente, agrega sal al gusto.
Receta 4 de sopa de pichón posparto: sopa de azufaifo y pichón
Ingredientes: pichón, dátiles rojos, varias lonchas de esencia de pollo, sal, vino de cocción, hongos, cebolla de verdeo y jengibre, aceite de sésamo.
Preparación:
1) Limpiar los pichones, cortarlos en trozos y ponerlos en una olla, añadir media olla de agua, verter el vino de cocción, la cebolla y el jengibre, y cocinar durante 40 minutos
2) Agrega los hongos remojados, las rodajas de tocino y los dátiles rojos, y continúa cocinando por un rato hasta que los pichones estén suaves
3) Agrega los condimentos verdes; cebollas y rociar con aceite de sésamo.
Receta 5 de sopa de pichón posparto: Sopa de pichón Tremella
Ingredientes: pichón, rodajas de jengibre, tremella, vinagre, sal
Preparación:
1) Lavar el hongo blanco seco, remojarlo y cortar la carne de pichón en trozos pequeños.
2) Añadir las rodajas de pichón y jengibre y cocinar a fuego medio durante aproximadamente una hora;
3) Agregue el hongo blanco, cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, agregue sal y un poco de vinagre y otros condimentos.
Concluyo: La carne de paloma tiene las funciones de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y la sangre, eliminar el calor y desintoxicar, producir fluidos corporales y calmar la sed. La sopa de paloma puede restaurar la fuerza física, curar heridas y mejorar el poder cerebral y la energía de las mujeres en posparto. Especialmente las madres que han tenido una cesárea deben beber más sopa de paloma, que puede promover la cicatrización de heridas y promover la recuperación temprana del cuerpo.