¿Cuáles son los beneficios de comer avena en verano?

La avena es tolerante al frío y a la sequía, tiene una gran adaptabilidad al suelo y puede reproducirse. La avena es rica en fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal, facilitar la defecación, tiene pocas calorías, un índice glucémico bajo, reduce los lípidos y el azúcar en sangre y también es uno de los suplementos avanzados. Los granos de avena se utilizan para moler o como alimento y tienen un alto valor nutricional. Entre los nueve tipos de alimentos que nuestro pueblo consume a diario, entre ellos el trigo, el arroz y el maíz, la avena tiene el mayor valor económico, principalmente por sus altos valores nutricionales, médicos y alimentarios. El betaglucano de la avena puede ralentizar el aumento de los niveles de glucosa en sangre y prevenir la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. La avena es rica en fibra dietética y tiene el efecto de limpiar los desechos intestinales.

Primero, efecto belleza

Hidratante

La proteína es uno de los ingredientes más importantes de la avena. La hidrólisis enzimática de proteínas puede producir péptidos y aminoácidos de moléculas pequeñas. Estas moléculas contienen grupos hidrofílicos, que pueden absorber la humedad o retenerla en el estrato córneo de la piel y tienen un muy buen efecto hidratante. La proteína de avena con un gran peso molecular puede formar una película en una concentración baja, que puede incrustar o aislar sustancias moleculares pequeñas. Puede transportar rápidamente ingredientes activos o liberarlos regularmente para mejorar la calidad del cabello y la piel seca. Las proteínas, péptidos y aminoácidos también son nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo de tejidos y células. Agregar estas sustancias a los cosméticos también puede hidratar la piel, nutrir las células y promover el crecimiento y desarrollo saludable del tejido cutáneo. La avena es rica en aceites de alta calidad, compuestos principalmente por ácidos grasos insaturados. El contenido de grasa y las propiedades hidratantes de la avena pueden emulsionar grandes cantidades de agua en aceite y servir como un portador eficaz para humectantes de hidratación epidérmica. El aceite de avena también puede formar una película de aceite en la superficie de la piel para proporcionar hidratación a largo plazo. Los ácidos grasos insaturados del aceite esencial de avena pueden suavizar la piel, nutrir y embellecer el rostro y brindar a las personas una sensación cómoda en la piel.

Blanqueamiento y eliminación de pecas

El color de la piel depende principalmente del contenido de melanina de la epidermis. La melanina en el cuerpo humano es producida por los melanocitos. En los melanocitos, la tirosina sufre una serie de reacciones bioquímicas catalizadas por la tirosinasa. La tirosinasa es la principal enzima limitante de la velocidad de formación de melanina. La inhibición de la actividad de la tirosinasa inhibe la formación de melanina. Al mismo tiempo, los antioxidantes pueden inhibir las reacciones bioquímicas de formación de melanina, por lo que también pueden reducir la formación de melanina. El extracto de avena contiene una gran cantidad de ingredientes bioactivos que pueden inhibir la actividad de la tirosinasa. Su capacidad inhibidora es similar a la de la arbutina, un agente blanqueador comúnmente utilizado en cosmética. Esto demuestra que el efecto blanqueador del extracto de avena es equivalente al de la arbutina, pero el extracto de avena. El costo es mucho menor que el de la arbutina. Además, la avena contiene una gran cantidad de ingredientes antioxidantes, que pueden inhibir eficazmente la reacción redox durante la formación de melanina, reducir la formación de melanina, diluir la pigmentación y mantener la piel blanca y hermosa.

2. Preservación de la salud en verano

El clima es cada vez más caluroso y la dieta de la gente es cada vez más ligera. Muchas personas no son tan activas como de costumbre al principio, en parte porque hace calor y la gente se muestra reacia a preparar el desayuno o comer alimentos calientes. El ambiente de vida ajetreado también hace que la gente ignore la importancia del desayuno. La primera comida de la mañana es en realidad la más importante para el aporte nutricional. En esta era estresante, los trabajadores administrativos salen temprano y regresan tarde para trabajar duro para sus familias y sus carreras. Una nutrición equilibrada puede reponer su fuerza física y aportar vitalidad al día. Entonces, ¿qué deberías desayunar en verano? Los nutricionistas nos dicen que lo mejor es comer avena.

La avena te sacia fácilmente y aporta energía duradera. La avena es rica en carbohidratos de alto peso molecular y fibra dietética. La exclusiva fibra β-glucano soluble en agua prolongará el tiempo de digestión de los carbohidratos, no solo proporcionará energía continua y estable, sino que también brindará abundante energía durante todo el día, lo que garantizará la salud y al mismo tiempo proporcionará energía duradera, lo que le permitirá prepararse para el futuro. días. Prepárate para el verano. Incluso si sus hijos hacen mucho ejercicio en el verano y consumen mucha energía física, esto puede mantener a usted y a su familia con suficiente energía para estudiar y trabajar bien. Las formas saludables de comer avena en verano, como la nueva avena instantánea de Quaker, son básicamente avena que se puede comer rápidamente. Se pueden agregar varios ingredientes o frutas mediante diferentes métodos de cocción para presentar otra forma moderna de comer. Controla el azúcar en sangre y mantiene la belleza. La comida de la gente moderna es más refinada para evitar que el intestino delgado afecte el almidón.

En tercer lugar, funciones de cuidado de la salud

1. Efecto hipolipemiante en sangre:

La harina de avena puede reducir significativamente el colesterol sérico en ratones recién destetados y en 21 hombres jóvenes sanos. Entre 265.438+0 hombres jóvenes, el colesterol disminuyó significativamente después de tres semanas de tomarlo, pero volvió a casi su nivel original dos semanas después de suspenderlo. Los datos muestran que la avena tiene un fuerte efecto en el control de los lípidos elevados en sangre, especialmente en la reducción del colesterol.

Aunque algunos fármacos hipolipemiantes sintetizados químicamente actualmente tienen efectos hipolipemiantes obvios, tienen efectos secundarios obvios como inflamación del hígado y aumento de peso. El uso prolongado puede incluso causar consecuencias graves de cáncer. La tasa de mortalidad de los pacientes tratados con estos medicamentos aumentó en un 2,7%. La avena tiene un buen efecto hipolipemiante similar, previene el aumento de los lípidos en sangre y es segura y no tóxica para su uso a largo plazo. Por lo tanto, los médicos y nutricionistas prefieren comer avena para reducir los lípidos en sangre y prevenir la arteriosclerosis.

2. Prevención del cáncer:

Según la literatura médica tradicional china y los informes de investigación internacionales sobre la supresión de tumores, existe la posibilidad de que existan sustancias cancerígenas en los recursos de trigo. En la actualidad, la investigación sobre la supresión tumoral de la avena ha comenzado a tomar forma. Se observó que los animales que simplemente comían avena tenían un menor crecimiento tumoral y un mayor tiempo de supervivencia, pero no alcanzaban los estándares de tasa de inhibición tumoral del 30% y tasa de extensión del tiempo de supervivencia del 50%, por lo que se los consideraba activos. Sin embargo, este resultado y descubrimiento es suficiente para demostrar que la avena contiene sustancias anticancerígenas. En cuanto a los principios activos y mecanismo de acción, actualmente no hay informes y es necesario profundizar más en la investigación en esta área.

3. Antihiperviscosidad y agregación plaquetaria:

La avena también tiene efectos antihiperviscosidad y antiagregación plaquetaria. Los resultados mostraron que 6 g de harina de avena podrían reducir significativamente la viscosidad del plasma y la viscosidad de la sangre total de ratas con una dieta rica en grasas con tasas de corte altas y bajas, al tiempo que inhibían significativamente la agregación plaquetaria inducida por ADP y colágeno. Por tanto, la harina de avena puede tener la función y eficacia de prevenir la trombosis, pero actualmente no existen informes de investigaciones relevantes.

4. Controlar la obesidad:

En 1993, el rey pastelero Li Deman, de 39 años, del estado de Washington, EE. UU., pesaba 150 kg y tenía un CT de 3,24 mg/ml. Solo puedo descansar en cama y luego comer de 2 a 3 pasteles de avena (avena integral, 25 g cada uno) todos los días según las instrucciones del médico. Tres meses después, mi peso bajó a 125 kg y mi CT bajó a 1,75 mg/ml. Esto demuestra que la avena puede prevenir la obesidad.

4. Recetas nutricionales de avena

1. Frutas variadas:

Pon en un bol 2 cucharadas de avena instantánea y 1 cucharada de sésamo negro en polvo, añade Agregue la cantidad adecuada de agua hirviendo a las manzanas y los plátanos cortados en cubitos, mezcle bien, luego caliente en el microondas durante 3 minutos, saque y agregue dos gotas de aceite de oliva.

Comentarios nutricionales: No hay mucha vitamina C en las manzanas y los plátanos, por lo que no hay que preocuparse por la pérdida de calor. Pero hay más potasio, magnesio, fructosa y fibra dietética soluble. Junto con la avena, es más beneficiosa para la salud cardiovascular, estabiliza el azúcar en sangre y reduce el colesterol en sangre. Este tipo de papilla es muy adecuada para comer por las mañanas en invierno. Calienta el estómago y refresca la mente.

2. Natillas con sabor a leche:

Cortar 10g de queso en polvo fino, mezclar con 2 cucharadas de avena (rallada con avena), 1 huevo batido y 1 bolsa de leche mezclar y verter. en un recipiente con tapa o ciérrelo con una envoltura de plástico de buena calidad. Infle la vaporera y cocine al vapor durante 10-15 minutos.

Comentarios nutricionales: Si en casa hay niños pequeños o personas mayores frágiles, se puede moler la avena hasta convertirla en polvo y hacer natillas de huevo para comer juntos. No sólo no se perderán los nutrientes, sino que se absorberán mejor. Además de proteínas de alta calidad, lecitina y luteína, los huevos también contienen vitamina D, que puede ayudar con la absorción del calcio de la leche y el queso. Este plato es especialmente bueno para suplementar el calcio.

3. Pastel de abejas con frutos secos:

Mezcla avena, harina de maíz, soja, pasas y baya de goji, agrega levadura en polvo y mezcla bien, agrega agua hasta formar una masa ligeramente suave. Después de hornear la masa durante 20 minutos, cocinar al vapor durante 25 minutos y apagar el fuego.

Después de convertir la avena en torta de abeja, no solo aumenta la fibra dietética total, sino que también reduce el dulzor de la torta de abeja sin reducir el sabor porque se usan pasas y bayas de goji en lugar de azúcar. La avena y el maíz carecen de lisina, mientras que la harina de soja es rica en lisina, lo que puede mejorar la absorción y utilización de las proteínas.