¿Comer bollos al vapor con pasta de frijoles rojos puede ayudarte a perder peso?
Calorías del bollo de pasta de judías: 240 calorías (100g). Los rellenos de frijoles rojos que se encuentran en el mercado suelen añadir mucha azúcar y aceite, por lo que son ricos en calorías y deben consumirse con moderación durante la pérdida de peso.
El método de preparación de los bollos de pasta de judías es el siguiente:
Ingredientes: 250g de harina común, 250g de pasta de judías rojas, 140g de agua, 3g de levadura seca.
Cómo hacer bollos de pasta de judías:
1. Poner la harina, el agua y la levadura en la máquina de hacer pan, seleccionar el programa de amasado y remover las judías durante 35-40 minutos. .
2. Sacar la masa batida, aplicar un poco de aceite en la tabla de cortar y amasar hasta obtener una masa suave.
3. Ponlo en una olla, envuélvelo con film transparente, mételo al horno a 28 grados o temperatura ambiente y fermenta hasta que doble su tamaño.
4. Sacar el aire, volver a amasar la masa, dividir la masa en pequeñas porciones de unos 30 gramos y enrollar hasta formar unas judías redondas.
5. Engrase las palmas de las manos y enrolle el relleno de pasta de frijoles preparado hasta formar una bola de unos 20 gramos.
6. Coloca el relleno de pasta de frijoles en el medio de la masa, envuélvelo en forma de panecillo redondo, dale la vuelta para hacer un panecillo verde, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar durante aproximadamente 10 minutos. diez minutos.
7. Llena la vaporera con agua y mete los bollos al vapor en la olla.
8. Tapar la olla, llevar a ebullición a fuego alto, luego poner a fuego medio y cocinar al vapor durante unos 15 minutos.