¿Qué hay de delicioso en el condado de Yuechi, Sichuan?

El condado de Yuechi está situado en la parte sur de la provincia de Sichuan, China, con hermosos paisajes y un clima agradable. Se trata de un pequeño pueblo con características distintivas. Aquí hay muchas delicias que vale la pena probar. Averigüemos qué comida deliciosa hay en el condado de Yuechi.

El primero es el pastel de piedra del condado de Yuechi. El pastel de piedra es uno de los alimentos característicos del condado de Yuechi y es muy apreciado por los turistas debido a sus finos ingredientes, su mano de obra única y su tierna textura. Este bizcocho es pequeño y de apariencia delicada, pero el relleno es pegadizo. Se dice que fue creado por sacerdotes taoístas de la dinastía Qing.

El segundo son los bollos de manteca de cerdo del condado de Yuechi. Este manjar tiene una larga historia y está maravillosamente preparado. Es conocido por ser fino como el papel, crujiente y delicioso. Al elaborarlo, se utiliza harina de trigo de primera calidad procedente de manteca de cerdo especial local, y luego pasa por múltiples procesos complejos como amasado, fermentación y horneado para hacer bollos de manteca crujientes y deliciosos.

Finalmente, almejas frescas del condado de Yuechi y tofu hervido. Las almejas frescas aquí son tesoros de las aguas locales y provienen del ecológico río Pujiang. El tofu es espeso y refrescante, elaborado tradicionalmente de forma artesanal, con una textura delicada y un sabor refrescante. Combinar almejas frescas con tofu y agregar una suave sopa de pollo te hará apetitoso y te dejará con un regusto interminable.

Las tres cocinas principales mencionadas anteriormente son cocinas representativas del condado de Yuechi. Cada una tiene sus propias características y vale la pena probarlas. Si le gusta la comida, también puede hacer un viaje al condado de Yuechi y probar las especialidades locales.