¿Qué alimentos son más adecuados para los pacientes con asma? ¿Cómo comer más sano?
Dieta para el asma, ¡Sifang te ayuda a aliviar el asma!
1. Piel de pomelo con azúcar blanco
Ingredientes: 1 piel de pomelo, cantidad adecuada de azúcar, un poco de agua.
(1) Quitar la parte blanca de la piel, luego lavarla y remojarla en agua salada durante 30 minutos.
(2) Escurrir el agua, cortar en tiras, luego poner en una olla y dejar marinar con azúcar durante 2 días.
(3) Poner la piel encurtida en la olla, añadir azúcar de roca y agua hirviendo hasta que quede pegajosa.
(4) Después de enfriar, vierta el azúcar y revuelva uniformemente.
Beneficios para la salud: La cáscara de pomelo con azúcar blanco es un snack que tiene las funciones de resolver las flemas y aliviar la tos, regular el qi y aliviar el dolor. Se utiliza principalmente para tratar la tos, el estancamiento de la respiración, la opresión en el pecho, el dolor abdominal, la indigestión y las hernias. Además, el azúcar es rico en carbohidratos y puede promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Es una buena forma de tratar el asma con terapia dietética.
2. Vieira de Sichuan guisada con pera nieve
Ingredientes: 1 pera nieve, 25g de azúcar de roca, un poco de vieira.
(1) Lavar, pelar, cortar, descorazonar y ahuecar las peras formando lechos de peras.
(2) Ponga algunas vieiras de Sichuan y azúcar de roca en la olla de peras, luego cubra la tapa de la pera y asegúrela con palillos.
(3) Poner la pera en un bol, añadir el azúcar de roca y el agua y cocinar al vapor durante 30 minutos.
Efectos sobre la salud:
Esta sustancia tiene fuertes efectos sobre los pulmones. La pera de Sydney tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca, y contiene ácido málico, ácido cítrico, vitaminas B1, B2, vitamina C, caroteno, etc. Tiene los efectos de favorecer los fluidos corporales, hidratar la sequedad, eliminar el calor y reducir las flemas (especialmente indicado para su consumo en otoño). El "Compendio de Materia Médica" registra que "las peras son beneficiosas y resbaladizas". Se puede ver que la medicina de pera trata el viento y el calor, humedece los pulmones, enfría el corazón, alivia la flema, reduce el fuego y desintoxica.
La investigación médica moderna ha demostrado que las peras tienen los efectos de humedecer los pulmones y eliminar la sequedad, aliviar la tos y reducir la flema, nutrir la sangre y promover el crecimiento muscular, y pueden tratar la garganta seca, la picazón, el dolor, la estupidez, y flema en pacientes con bronquitis aguda e infecciones del tracto respiratorio superior. Tiene un buen efecto curativo sobre orina espesa, estreñimiento, roja, etc. Las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, nutrir el yin y eliminar el calor, por lo que es beneficioso para los pacientes con hipertensión, hepatitis, asma y cirrosis comer peras con frecuencia.
3. Nueces confitadas
Ingredientes: 500 gramos de nueces, 500 gramos de miel.
(1) Primero sofreír las nueces.
(2) Mezclar las nueces y la miel.
Función para el cuidado de la salud: La miel es un alimento dulce natural. Los azúcares simples que contiene pueden ser absorbidos por el cuerpo sin digestión. Tiene una buena función para el cuidado de la salud de las mujeres, los jóvenes y los ancianos. Por eso a la miel se la llama "la leche de los ancianos". Al mismo tiempo, este producto tiene el efecto de nutrir los pulmones y los riñones, nutrir el yin y humedecer los intestinos, y es adecuado para pacientes con asma y estreñimiento.
4. Pollo guisado con carne al pomelo
Ingredientes: 1 pomelo (pelado y sin carne) y 1 gallo (unos 500g).
(1) Sacrificar el gallo, quitarle las plumas y órganos internos y lavarlo.
(2) Ponga la carne de pomelo en los callos de pollo y póngalos en la olla para guisar.
(3) Después de guisar la olla, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto;
Efectos para el cuidado de la salud: Se utiliza principalmente para tratar la bronquitis crónica con flema y humedad que ingresa a los pulmones, es decir, tos con flema excesiva, flema blanca y espesa, opresión en el pecho y extremidades pesadas, pérdida de apetito, y espeso pelaje blanco.
Tabúes dietéticos
Algunos alimentos que desencadenan ataques de asma están obviamente prohibidos.
Evitar los mariscos, como camarones de río, algas, algas, medusas, etc.
Evitar alimentos grasosos y húmedos como las grasas. No es recomendable ingerir mariscos, encurtidos, fritos, ahumados y otros alimentos durante el período de ataque.
Evita comer alimentos que produzcan gases, como puerros, boniatos, soja, etc. Y evita beber bebidas alcohólicas, como refrescos, colas, Sprite, etc.
Evita los alimentos demasiado dulces, como el chocolate y la sacarina.
Evitar alimentos salados como encurtidos, comer en exceso, fumar, beber alcohol y alimentos grasosos y difíciles de digerir.
Evita los alimentos demasiado fríos, como el helado y los cubitos de hielo.
Evita otros alimentos como especias y colorantes.
Cuando se produce un ataque de asma también se deben ingerir alimentos menos flatulentos o de difícil digestión, como judías, boniatos, etc. Esto evita que la distensión abdominal comprima el tórax y dificulte la aspiración.
Evita alimentos irritantes como el alcohol, la pimienta, el café y el té fuerte.
Coma menos brotes de bambú, calabazas, hojas de mostaza, encurtidos, tofu fermentado, palomitas de maíz y polen.