Cómo hacer deliciosa la sopa de carpa herbívora durante la lactancia
¿Cómo deben comer carpa herbívora las mujeres embarazadas?
La carpa herbívora puede apetecer y disipar el viento, y puede mejorar la pérdida de apetito posparto. La proteína de pescado es una proteína de alta calidad con un alto contenido de aminoácidos y el cuerpo la absorbe fácilmente. El elemento selenio en la carpa herbívora también puede resistir el envejecimiento y los antioxidantes, ayudar a atenuar las estrías y mejorar la calidad de la piel de la madre. El guiso de carpa herbívora puede inducir la lactancia y es muy adecuado para que las madres que amamantan lo tomen como complemento, por lo que puedes comer un poco de sopa de carpa herbívora adecuadamente después de dar a luz. Las mujeres embarazadas generalmente comen carpa herbívora de las siguientes maneras.
1. Tofu de carpa herbívora
Ingredientes: una carpa herbívora (unos 500 gramos), dos trozos de tofu (unos 250 gramos), cantidades adecuadas de condimentos
Método:
(1) Escamar la carpa herbívora, lavar los órganos internos y cortar en tres secciones; cortar el tofu en cubos pequeños; cortar 25 gramos de ajetes verdes en rodajas;
(2) Calentar 50 gramos de aceite de pollo (o aceite para ensalada) en un wok, agregar los gajos de pescado y freír, luego agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar y el caldo de pollo y cocinar. Cocine a fuego lento.
(3) Después de que el pescado esté fragante, agregue los cubos de tofu, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento. Después de cocinar a fuego lento durante 5 minutos, cuando el tofu flote, agregue el ajo verde picado. (o ajo picado) y rociar. Calentar el aceite de pollo y servir.
2. Carpa herbívora al vapor:
Ingredientes: Una carpa herbívora, cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, glutamato monosódico, vino de cocina, sal, aceite de sésamo.
Método: Combine el pescado inicialmente procesado Lave y seque el pescado, frótelo por dentro y por fuera con 6 gramos de sal y espolvoree un poco de glutamato monosódico y vino de cocción sobre el cuerpo del pescado. Agregue cebollas verdes y jengibre en la panza del pescado. Colóquelo en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante unos 8 minutos hasta que esté cocido. Rocíe con aceite de sésamo y cilantro y colóquelo en la cabeza y la cola del pescado o en ambos lados de la panza y el lomo del pescado.
Consejos: Este plato requiere un control preciso del tiempo y la potencia de fuego. Si la potencia de fuego es pequeña y el tiempo no es suficiente, el pescado quedará a pescado y poco cocido; si la potencia de fuego es alta, o si se excede el tiempo, el pescado se deshidratará gravemente y la carne quedará vieja.
3. Cremoso de carpa herbívora
Ingredientes: 1 carpa herbívora, un poco de salsa de nata y un poco de queso rallado.
Ingredientes: verduras frescas de temporada, harina, sal, pimienta.
Método:
(1) Retire las escamas y las espinas de la carpa herbívora y marine ligeramente la carne cortada con sal y pimienta.
(2) Pasar el pescado marinado por harina seca y freír en una sartén con aceite hasta que esté dorado.
(3) Colocar el pescado frito en el plato y verter encima la salsa de crema. No es necesario freír las cabezas y colas del pescado, simplemente ponerlas sobre el pescado.
(4) Hornea el pescado hasta que la salsa de crema de la superficie cambie ligeramente de color, espolvorea con queso rallado y continúa horneando hasta que el queso se dore.
(5) Coloque verduras de temporada fritas en mantequilla alrededor del pescado o agregue rollitos de repollo.