Escuché que Wugang Hunan y Jiangxi son deliciosos. ¿Sabes cómo hacerlo?
Rico en gases, como hojas de canela, longan, montaña de arena y kanako, regaliz, galanga, berenjena, brandy, gominola seca, cáscara de mandarina, árbol de osmanto, etc. utilizarse. Canela, anís estrellado, Poria cocos, Atractylodes macrocephala, Poria cocos, Angelica dahurica, flores de ciruelo secas, Mil Millas de Hierbas, Cao Wu, etc. Todos están marinados en sopa de huesos de dragón y tienen un rico aroma.
Utiliza un cuchillo para cortar el tofu fresco en rodajas de medio centímetro de grosor. Hervir el aceite en la olla. No es necesario que la temperatura sea demasiado baja. Puedes comenzar a quemar electricidad cuando esté aproximadamente al 50% de temperatura. Ponga la cebolla, el jengibre, el ajo en la olla, agregue las hojas de laurel, el eneldo, el anís estrellado, el grano y la abuela y saltee por un rato. Agregue el vino, la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal y el azúcar y saltee por un rato. mientras agrega agua (más si tiene costillas de cerdo estofadas). Lo que aquí generalmente queremos decir es que cuece las costillas, marina un poco de piel de tofu y huevos durante unos días, agregue la piel de tofu y cocine por 20 minutos. . Si queda demasiado jugo, también puedes poner el jugo al fuego y dejar un poco de sopa seca. Cuanto más tiempo se remoje, mejor sabe. (También puedes usar adobo de tofu seco).
Muchas personas adoran el sabor único del cerdo seco estofado de Wugang. Cecina de cerdo estofada de Wugang recién horneada, cada trozo de tofu representa la habilidad del maestro. No es solo un manjar especial, un estilo tradicional, sino también un arte cultural seleccionado. etc. 20 Los preciosos materiales medicinales chinos restantes se pusieron en una olla, se cocinaron y luego se secaron al sol. La salmuera siempre está fresca y cuanto más salmuera, más fragante es. Aún no está terminado. Además de su sabor único, también tiene miles de años de historia y humanidad en Wugang.
La zona de Wugang tiene una gran superficie de dolomita y un rico contenido de agua superficial. El agua superficial se utiliza principalmente aquí para hacer incienso. El ambiente acuático de alta calidad y la artesanía de los productos de soja transmitida durante casi un siglo hacen que los productos de soja producidos en Wugang sean tiernos, duros, crujientes y saludables.