Siempre me obligaron a beber mucha sopa durante mi período de encierro. ¿Los nutrientes de la sopa no están en la carne?

Durante el embarazo, debe proporcionar nutrición a su bebé. Se puede decir que una persona puede comerlo y dos personas pueden usarlo. Sólo con una nutrición adecuada el bebé podrá estar sano y la madre recuperarse más rápido. La forma más común de complementar la nutrición es beber sopa, cocinar varias sopas y complementar con oligoelementos como calcio y proteínas. Por ejemplo, sopa de costillas de cerdo y semillas de loto, sopa de pollo con huesos negros y dátiles rojos, etc. Y la familia hará que las mujeres embarazadas beban mucha sopa, diciendo que la nutrición está en la sopa. ¿Es esto cierto?

De hecho, si hay una comparación entre los nutrientes de la sopa y los nutrientes de la carne, entonces los nutrientes de la carne deben ser mayores. La carne es rica en nutrientes y minerales esenciales como calcio, hierro, zinc, etc. Es rico en proteínas y grasas y puede ser un buen complemento nutricional y energético. ¿Por qué la gente dice que hacer sopa es el alimento más nutritivo? De hecho, esto es un malentendido en la mente de la gente. Al preparar sopa, normalmente la cocinamos durante varias horas. El color de la sopa cambiará de agua clara a blanco lechoso o marrón, y el aroma desaparecerá lentamente, por lo que la gente piensa que todos los nutrientes de la carne se han ido a la carne. sopa. Este no es el caso. Cuando la carne y los huesos se cocinan, descomponen algunas sustancias solubles, como algunos péptidos y aminoácidos, que son la materia prima para formar proteínas. Sin embargo, la proteína formada por estas sustancias descompuestas es mucho menor que el mayor contenido de proteína de la carne, representando sólo alrededor del 2% de la proteína de la carne. Así que no creas que todos los nutrientes están en la sopa.

Entonces, ¿por qué los médicos y los ancianos recomiendan que las mujeres embarazadas tomen sopa para complementar su nutrición? Beber sopa puede proteger nuestros intestinos y estómago y permitirnos absorber mejor los nutrientes del interior, especialmente en el caso de personas con mala capacidad de digestión. Si las personas con mala capacidad de digestión comen grandes cantidades de carne, no sólo no podrán absorber los nutrientes de la carne, sino que aumentarán la carga sobre el tracto gastrointestinal, también pueden provocar acumulación de alimentos y reducir el apetito. La carne de la sopa se destruye después de una cocción prolongada, lo que la hace más suave y más fácil de absorber.