¿Qué recetas de ensaladas pueden ayudarte a perder peso?

Cualquier ensalada verde servirá; busque aquellas que tengan lechuga, espinacas, col rizada o verduras mixtas como ingrediente principal. Añadir:

1.? Legumbres: garbanzos, lentejas cocidas y frijoles (rojos o blancos) son excelentes adiciones. Estos son nutritivos y satisfactorios. Si desea perder peso, coma principalmente ensaladas y no podrá lograrlo sin el uso de frijoles.

2.? Carnes magras (pollo a la parrilla, salchicha italiana a base de pavo, atún enlatado, tofu, almendras enlatadas), lo que quieras.

3.? Verduras frescas bajas en almidón: tomates, pepinos, apio, pimientos morrones, champiñones, zanahorias o apio frescos. Cocine al vapor o ase judías verdes, repollo, brócoli, coles de Bruselas, espárragos, lo que quiera. Asar a la parrilla agregará calor, así que tenga cuidado.

4.? Semillas: semillas de girasol, calabaza o sésamo. Frutos secos como pistachos, nueces, cacahuetes o anacardos. Recuerde, si bien las nueces son nutritivas y ricas en proteínas y fibra, contienen muchas calorías provenientes de la grasa.

5.? Otras verduras: aguacate, tomates secos, aceitunas, corazones de alcachofa, palmitos. Nuevamente, puede que haya algo de calor aquí, sería más fácil si pudieras. Las manzanas, los arándanos frescos o un puñado de naranjas funcionarán.

6.? Verduras encurtidas: el eneldo encurtido añade brillo a las ensaladas sin muchas calorías. La ensalada de cuatro frijoles, como muchos otros tipos de encurtidos, tiene algo de almidón y algo de azúcar. La mayoría de ellos tienen un alto contenido de sal, así que no confíes en ellos.

7.? Queso: la cantidad adecuada de queso magro aportará sabor, nutrición y saciedad a su ensalada. Si la ensalada es una guarnición de un plato que ya tiene queso, use menos queso o nada de él. Sin embargo, si la ensalada se va a comer como comida, es una buena idea agregar brócoli, queso, almendras o tofu a la ensalada para obtener suficiente calcio para sentirse satisfecho al comerla. El queso y la mozzarella semidescremada pueden ser buenas opciones, pero en algunos casos, unos trozos de queso azul le darán un poco más de brillo a la ensalada.

Quizás quieras utilizarlos como condimentos con moderación o, mejor aún, evitarlos por completo.